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。他提一双竹筷，跑进雪地里，掀开锅盖，夹起一块，放到嘴边略吹一吹，就填进嘴里嚼了起来。“烂了没有？烂了没有？”这边屋子里郁磊和华觉民，对着门外的皇甫卫星问。皇甫卫星不回答，只顾嚼。直把那块狗肉吞下肚去，才回来报告说还是没烂。他这样一共尝了五块，都还未烂。郁磊说：“这样下去，怕还未烧烂，就被你吃光了！”皇甫卫星递过筷子，让郁磊也去尝一块，他说，你要是吃了，就相信我的话了。郁磊接过筷子，像皇甫卫星刚才一样，冲到锅台边，掀盖，夹出一块大嚼起来。“烂了吗？烂了吗？”这边问。郁磊也是不回答，只顾大嚼，直到把狗肉吃了，才跑回来，说果真未烂。
给锅里添了水，又煮。蒋志冲说，一定是火太旺了，才烧不烂。烹狗宜小火，慢火烹肥狗，才会酥烂。于是皇甫卫星过去，把灶膛内的竹片抽出，留下一些余烬慢慢地煨。果然，锅里不再如刚才那么沸腾了，白色的蒸汽明显小了弱了，狗肉的香，也不如刚才浓烈了，淡了，也好像是远了。
屋子外头是文火烹狗肉，屋子里三个艺术家和蒋志冲，在吉他声里唱了起来。四个人一齐唱了起来，唱的是《友谊地久天长》，郁磊和华觉民的声音显得比较突出，前者高亢嘹亮，后者粗重却有点儿跑调。虽然不太和谐，但在这雪天，在这寒冷的冬至节，在天光渐渐黯淡下去的寂寥的校园——石坊古庵，四个青年男子的歌声，却是别有情致。
等到狗肉出锅，七红和魏英，带着供销社的朱滢滢，也过来了。狗肉被装在皇甫卫星的脸盆里，装了满满一大盆。装盆前，郁磊华觉民二位亲自监督，自始至终，看着皇甫卫星用肥皂洗他的脸盆。脸盆一共洗了三遍，涂了三次肥皂，直洗到用手摸它，它会发出吱嘎吱嘎的声音。从教室搬来的四张课桌，在宿舍的走廊里，拼出了一个比八仙桌还大的长方形大餐桌。脸盆放在中央，边上再无其他菜肴。卖掉狗皮，打了一热水瓶黄酒，烹狗用去一点，黄酒在热水瓶里，基本上还是满的。三个房间里的饭盆都集中起来了，凑足了七只，四男三女，每人面前都有了一只。所有的杯子，茶杯和刷牙杯，也都动员起来，洗涮完毕，摆上桌来，权当酒杯。筷子只有三双，给三位姑娘用。皇甫卫星取来烧剩的竹片，削制了四双，长短粗细不一，而且不够光滑，但大家还是欣然拿来用了，只要能夹起狗肉就行，不多讲究了。
七红看桌上放着三位年轻教师的饭盆，她说，我差点儿要往里头下面了！是啊是啊，这三只搪瓷饭盆，对七红来说是多么熟悉！它们几乎天天都会出现在她的眼前，只要七红上班，她就天天能看到它们从外头的墙洞里塞进来，然后，她就给每一只里下三两面。现在，其中的一只摆放在七红面前，让她搁筷放肉，进行冬至夜欢乐的狗肉宴。在皇甫卫星的提议下，大家端起醇香的黄酒，为冬至干杯。不管会喝的，还是不会喝的，都端起了酒杯，七只造型、大小、质地都不相同的杯子，凑到了一起，撞击出不同的声音——玻璃的、搪瓷的、陶的，丁零咣当！
起先是三位姑娘紧靠在一起坐，她们吃吃喝喝，然后就是相互靠近了咬耳朵，说悄悄话。后来蒋志冲就把她们分开，让她们镶嵌在四位男士之间。蒋志冲认为，不把她们插花似地分布在男人们中间，那是极大的浪费。这样，七位男女，围成一圈，按顺时针方向排列如下：七红——华觉民——魏英——蒋志冲——郁磊——朱滢滢——皇甫卫星，皇甫卫星是尾，七红是头，他们两位，又首尾相接。
天完全暗下来了。走廊里没有灯，郁磊就把他房间里的电灯拉了出来，用一根竹竿，一头支着电灯，一头撑在窗台上。电灯晃晃荡荡的，把一群人的黑影，摇得乱舞。七红是个能喝的，她喝了一大杯黄酒，脸都不红。但是话明显多了，她跟蒋志冲打情骂俏，甚至粗话都说出来了，让在座的三位年轻教师颇感惊讶。三位年轻教师中，看来只有郁磊是有实力与七红一拼酒量的。那一晚，郁磊和七红两个喝得最多，后来郁磊终于吐了，对着雪地，把吃进去的酒和狗肉，都吐了出来。蒋志冲在一边连连称羡，说吃狗肉吃到吐的，是大福，身体里的毛病、伤气，都吐掉了。确实，其他人想吐，也吐不出来。皇甫卫星从小胃不好，肺也弱，很想趁此多吃，吃到吐，把一身的老毛病都吐个干净。但事与愿违，非但没能吐，反倒因吃多了狗肉，胃疼了好几天。
皇甫卫星对新来的朋友朱滢滢，是很有点意思的。朱滢滢坐在皇甫卫星的右侧，皇甫卫星的右边半个身体，因此一直都是软软的，麻酥酥的。他的脸，也禁不住经常侧向右边，去看朱滢滢的侧影。他看到了朱滢滢小巧的鼻子，和那长而向上翻卷的睫毛。他能感觉到，朱滢滢知道他在看她。但是她并不侧过脸回望他。她装做若无其事的样子，只管低着头，小口地抿酒，很文雅地夹狗肉吃。只是偶然抬起头来，看看对面的魏英和蒋志冲。要是七红不醉，她也许就会发现皇甫卫星一直在打量朱滢滢。皇甫卫星非常希望七红能够发现这一点，那样，她就会主动提出来当介绍人，为他和朱滢滢做媒。但她张牙舞爪，话又多，嗓门又响，根本无暇顾及她右边坐在阴影里的皇甫卫星和朱滢滢。她实在有些过分了，与蒋志冲打情骂俏不说，她居然娇滴滴地向左侧的华觉民身上靠去。看得出来，魏英不高兴了，她板着脸，一句话都不说。蒋志冲是个聪明人，知道魏英生了气，就提醒七红，离华觉民远一点。七红非但不听，反而更来劲了，她挽住了华觉民的手臂，说：“华老师，你要我远一点么？我偏要跟你近一点，我还要跟你结婚！”大家一片哗然，都说七红醉了醉了！魏英实在气得不行了，就站起来走人。她小跑着进入雪地，向校门口而去。大家要华觉民去追，华觉民竟然连屁股都不动一动，只是坐在那里傻笑。于是蒋志冲就去追，他才追出去几步，就在雪地里摔了一跤。他爬起来，拍了拍身上的雪，消失在夜的深处。
在魏英和蒋志冲走掉之前，朱滢滢曾突然转过脸来，对皇甫卫星嫣然一笑。彼时皇甫卫星正在看她，见她一笑，魂都丢了。朱滢滢对皇甫卫星说：“你班上的卢小丽，是我的表妹。”皇甫卫星喜出望外，觉得有了这层关系，他就有了希望。他不遗余力地夸奖卢小丽，说她上课认真听讲，尊敬老师团结同学，不迟到不早退，努力学习十一届三中全会文件，云云。他还特别赞扬了卢小丽同学的作文。朱滢滢幽幽地一笑，说：“皇甫老师看得起卢小丽，我晓得的，你在她周记上写那么长的批语，就像写情书呢！嘻嘻！”皇甫卫星被她说得难为情了，赶紧解释说，他对学生的作文，向来抓得紧，其实不止卢小丽一个，好多同学的作文本和周记本上，他都要写很长的批语，这样做，对提高学生的写作水平，阅读水平，乃至思想水平，都是有很大裨益的。当然，因为卢小丽是特别优秀的学生，所以，批阅她的作文和周记格外细致，是在情理之中的。
皇甫卫星只顾了跟朱滢滢交谈，几乎把在场的其他人忘记。魏英拂袖而去的时候，他都不知道，也许只是以为她去上厕所。后来蒋志冲去追，在雪地里摔了个大跟斗，他才如梦方醒。等了半天，蒋志冲都没有把魏英追回来，天知道他们两个跑到哪里去了。七个人只剩下了五个，而脸盆里的狗肉，也差不多吃光了，只剩下一些冷冰冰的汤。热水瓶也空了，郁磊把热水瓶倒过来，里面只滴下几滴黄酒。由于喝了酒，有的人感到热，比如七红和郁磊，还有皇甫卫星；而有的人则感到冷，比如华觉民，还有朱滢滢。冬至夜已经越发黑重，连雪地都黑下去了。吊在走廊里的灯泡，光线似乎也比刚才暗了许多，在无边的浓重的黑暗中，它似乎越来越缺乏元气，没了精神。朱滢滢缩了缩身子，把手套戴上了。华觉民也喊冷，说现在最大的享受，就是钻进被窝里去。他不仅感到冷，也困了，他真的是想睡了。很奇怪的，魏英气跑了，他应该去追，但他不去追。蒋志冲去追魏英，追了这么久，还不回来，他应该着急，但他不着急。华觉民自己都觉得自己是奇怪的，好像魏英跑了，与他是没有任何关系的。而蒋志冲去追她，却到现在都没追回来，与他也没关系似的。华觉民只是觉得冷了，困了，想�