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不仅曾在麦当劳过生日的小朋友向往再次去过生日，被他邀请的朋友也要求父母带领他去麦当劳过生日。
时时处处为顾客着想——满意服务套牢上帝的心参观麦当劳的现场制作
参观麦当劳
麦当劳会时不时地开展参观麦当劳活动，用以改善与社区的关系，宣传麦当劳的服务精神。参观首先是从一盘有关麦当劳历史的录像带开始，然后在经理带领下参观店内各个部门，最后举办一个“试食会”。这样参观者亲身了解了麦当劳食品的制作过程。
亲身体会麦当劳的“质量、服务、清洁”的具体内容，看到高度自动化的厨房以及服务人员所接受的严格监督。
为什么麦当劳餐厅的经营者们如此用心、如此慷慨地举办社区活动呢？答案就是：让大家知道麦当劳，让大家了解麦当劳，让大家走进麦当劳。
麦当劳通过邀请顾客参观其制作流程、了解各种设备的用途，现场向顾客说明麦当劳店铺的卫生要求以及食品废弃等各种制度，让更多的人加深对麦当劳QSCV经营理念的理解。
同时通过向顾客展示汉堡包和薯条等是怎么样制造出来的，又是如何送到顾客手里的过程，使顾客对麦当劳店铺和麦当劳商品产生好感，加强麦当劳餐厅和商品的宣传。
通过顾客参观餐厅的活动，既宣扬了麦当劳的企业文化，又提高了餐厅工作人员对工作的自信心和自豪感。
1、邀请对象
参观麦当劳主要有两种情况：40分钟的普通参观和20分钟以内的超短时间参观。
原则上任何时候都可以举办参观活动，但麦当劳一般会选择学校的放寒、暑假时期，另外也可以作为小、中学生的社会教育课程的一部分。
邀请参观的对象以餐厅附近社区的家庭成员为主，以及餐厅商圈内的幼儿园、小学、中学或在地方上具有影响力的团体等。
2、邀请的方式
Ÿ； 在餐厅内外张贴海报。
Ÿ； 在社区内派发广告单。
Ÿ； 通过电话进行推介。
Ÿ； 对来店用餐的顾客发出邀请。
3、参观前的准备
Ÿ； 准备好帽子、手册以及记录本。
Ÿ； 事先与店铺经理和工作人员打好招呼。
Ÿ； 对店铺环境进行卫生检查。
4、参观过程
首先将顾客的随身物品存放在规定地方，然后让顾客全员带上帽子，并在厨房里将手洗干净。向顾客传达参观的注意事项，例如要听从迎宾员的安排，不能随便触摸机器和食品之类等等。
一般当参观的顾客进来时，餐厅所有的工作人员即使再忙也会愉快地打招呼表示欢迎。
首先进入麦当劳餐厅的厨房，厨房面积按照规定不得小于100平米，里边整齐的摆放着各种食品加工机械。负责介绍的督导先对碳酸循环机进行说明，然后介绍巨型冻库、冷冻机和制冰机，还可以让顾客走进去自己体会—下。
接着会来到铁板区域，督导一边示范一边解释汉堡包为什么是圆形的、做汉堡包的面包为什么具有被压过以后还能恢复原状的弹性以及具体的烧烤方法。再将100％由牛肉构成的符合JAS标准的肉饼拿出来给大家看，解释为什么要冷冻保存以及不管是谁只要设定相同的时间就能够制造出一模一样产品的原理。解释芥末和番茄酱等调味汁的每次添加量全世界麦当劳店铺都相同，有时间的话还可以让大家实际操作一下。
如果是在营业清闲期，督导还会带顾客参观油炸区域，介绍薯条的制作和尝味，并将具体的包装方法演示给大家看。将鱼块拿出来给大家看，对产地和烹调方法进行说明。
同样如果在营业清闲期，督导会介绍服务区域，对冰激凌机器进行说明，特别强调为了保持高度清洁必须每天清洗的事实。还会对可乐机器和汉堡包保温库进行说明。
麦当劳广为传颂最为成功的在于它的生产管理，每一个细节都严格的规范。
在参观现场，可以注意到一个个小细节，例如，在成品的传送架上，每一个产品前面都有一个小铁牌，上面写着5、6之类的数字，负责介绍的督导说，这个是用于控制产品时间的，在柜台一侧墙上又一个时钟，柜台的员工看这个钟只看分针，当分针走过某个产品铁牌所表的数字时，就表明产品已经不符合麦当劳的标准，要被投入废物箱，比如食品售出时限是8：15，那么该食品前的铁牌上就会是3，即分针指向3（一刻）以后，这个食品就不能再出售了。
在参观结束时，督导向大家表示感谢，并请大家在记录本处登记姓名、出生年月、联络地址、电话号码以及参观的感想等等。
5、注意事项
在举办参观活动中，麦当劳规定了以下相关注意事项：
Ÿ； 不使用专门术语，进行简单易懂的说明。
Ÿ； 对不管是谁操作都会得到相同结果的麦当劳商品的制作过程和机器构造的基础知识进行说明。
Ÿ； 对每种商品都有不同的尝味期限，过了期限的商品都必须废弃，不会再向顾客提供的麦当劳规定进行说明。
根据店铺的营业状况和顾客所允许的时间期限，调整参观的具体内容。
注重细节的日常营运管理建立完善的店面运营管理制度
“麦当劳不仅仅是一家餐厅”这句话精确地涵盖了麦当劳集团的经营理念。
在全球麦当劳的整体制度体系中，麦当劳餐厅的营运是很重要的一环，每一个细节的执行的关系到体现麦当劳的经营理念以及能否通过餐厅的人员将欢乐和美味传递给每一位顾客。
为使每一个部门各尽职能，精益求精，发挥团队合作，致力于达到麦当劳“百分百顾客满意”的目标，麦当劳制定了非常完善的店面运营管理制度：
严格控制营业的13个重点
所谓十三个重点，就是“周报表”或是“月报表”在汇编时都要运用这十三个重点。这十三个重点分别是：营业额 顾客量
顾客平均消费 周转用的现金
收银机操作错误 其他销售
损失 食品原料价格
作废处理 人员工资
电费 水费
煤气费
如何控制计划和实际之间的误差？
通常周报表是在打烊之后才有时间做，而每月的损益表是每小时或每天的损益累积做成的，每一个步骤都经过缜密的思考。因此，在严谨的制度下，错误的允许度极小。
麦当劳经理每检查一次收银机系统记录的营业状况，就会印出报表，不论是正式职工，还是兼职人员，都必须严格控制十三点。
因为在麦当劳的制度下，每小时是每日营业的基础，每日是每星期的基础，每星期是每月的基础，只有确实查看每一个细节的经营情况，才可以掌握全部的营业。至于查看细节的原则，是以是否合乎预估、计划为主。
节省能源的秘密：“色点标示系统”
人事费用控制的关键，便是针对每个小时的营业额有所反应，必要时，在部分时段删减劳动力为可行之策。
目前“节省能源”已经成为每个企业都认真研究、努力实践的课题。但是否能达到节约能源的目标，就必须看从业人员的判断与日常的操作了。
麦当劳所有的店面中都施行“色点标示系统（dot system）”，将店内各种能源的使用时间均改为预先设定值。而色点（dot）的用意，是以不一样的颜色图形小纸贴在分源的开关上，以易于识别每种机器的开关时间。
同时，计时工作者也因而可以清楚地分辨每一种机器的开关时间，进而达到节省能源的目的。
此外，水电、煤气表要每天检查，每个星期及每个月都记录使用量，并与上个星期或上个月的记录做成“能源表”相互比较，一旦发现异常，立刻找出原因并拟定对策解决。
定期抽查，弥补管理上的漏洞
麦当劳系统内有三种监察制度：
（1）每月考评；
（2）总公司监察；
（3）