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故王者天太祖⑦，诸侯不敢怀⑧，大夫士有常宗⑨，所以辨贵贱。贵贱治⑩，得之本也。郊畴乎天子（11），社至于诸侯（12），函及士大夫（13），所以辨尊者事尊（14），卑者事卑，宜巨者巨，宜小者小。故有天下者事七世（15），有一国者事 五世（16），有五乘之地者事三世（17），有三乘之地者事二世，有特牲而食者 不得立宗庙（18），所以辨积厚者流泽广（19），积薄者流泽狭也。
①生：生命，亦可作有生命之物解释。本：本原、根本。②类：《正义》释为种类。或作门类、宗族。③君师：君指有封地、长民者。师，《礼记·文王世子》说：“师也者，教之以事而喻诸德者也”。④恶：怎样、何。⑤出：出生。⑥偏亡：亡为失落 ，偏亡失去一部分，缺一条或二条。⑦天太祖：祭天时，以太祖配天而祭之。太祖，指始封者，或别子为祖者。⑧怀：怀想。⑨常宗：“集解”引《礼记·丧服小记》说：“别子为祖，继别为宗”。大 夫、士虽各自为祖，但自有常宗，不能越宗而祭。⑩治：前已释治为理，贵浅治就是贵贱得理，剖分明白，不相混淆。（11）畴：范畴。词意与下句：“至”字相对，所以也是“至”的意思。全句意思是郊祭天的范畴只限于天子。（12）社 ：祭 地神为社。所谓“社至于 诸侯”，就是只有诸侯以上才得自立社的意思。（13）函：包含。（14）事：奉事。指祭祀。（15）事七世：指有七 世宗庙。周朝礼制，王（天子）七庙：太祖（后稷）一，文王、武王各一，亲庙四（高 祖、曾祖、祖、考）；诸侯五庙；太祖（非后稷，指始封者）一，亲庙四（同样是 高、曾、祖、考四代）；大夫三庙：太祖（始受爵为大夫者）一，亲庙二（祖、考）；上士（适士）二庙（祖、考）；中士、下士（官师）一庙（考庙。祖、祢共祭于此庙）；庶人无庙，祭于寝。（16）有一国者：指 诸侯，有一侯国。（17）五乘之地：下大夫采地之 数，由注（15）知其有庙三。所以 说是“事三世”。下一句有三乘之地为上士采地，有二庙，即事二世。（18）有特牲而食：《荀子·礼论》作“持手而食”。日、泷川资言《史记汇注考证》谓有特牲而食的意思是“有一牛而耕者”。特牲即牛，可以成解。牛耕而食者为庶人，“庶人祭于寝”，故说“不得立宗庙”。（19）积厚：积德厚。儒者的说法是位高者德厚。泽：福泽、恩泽。
大飨上玄尊①，俎上腥鱼②，先大羹③，贵食饮之本也④。大飨上玄尊而 用薄酒⑤，食先黍稷而饭稻粱⑥，祭哜先大羹而饱庶羞⑦，贵本而亲用也⑧。贵本之谓文⑨，亲用之谓理⑩，两者合而成文（11），以归太一（12），是谓大隆（13）。故尊之上玄尊也，俎之上腥鱼也，豆之先大羹，一也（14）。利爵弗啐也（15），成事俎弗尝也（16），三侑之弗食也（17），大昏之未废齐也（19），大庙之未内尸也（20），始绝之未小敛（21），一也（22）。大路之素帱也（23），郊之麻絻（24），丧服之先散麻（25），一也（26）。三年哭之不反也（27），《清庙》之歌一倡而三叹（28），县一钟尚拊膈（29），朱弦而洞越（30），一也（31）。
①大飨：以酒食劳人叫做飨。场面大而隆重的飨为大飨。上：崇尚。玄尊：盛玄酒的酒樽，又称水尊，这里指玄酒（水）。②腥鱼：即生鱼。凡肉 类，未熟为腥。俎上腥鱼意思是俎实之中以腥鱼俎为贵。③先大羹：《仪礼·士虞礼》说：“泰（大）羹湆（ｑì，泣。意同汁）自门外入，设于铏南”。铏是盛菜羹的器具（同篇有“设一铏于豆南”语，郑玄注说：“铏，菜羹也”实际是有菜的肉羹）。羹类只有大羹和铏（即肉羹和菜羹）二种，大羹既在铏之南，古代南北相比，南为前，位尊，所以说是“先大羹”。④贵食饮之本：上古以玄酒、生鱼等为食，所以，贵玄酒、生鱼就是贵本原、尊祖先的意思。⑤意思是大飨时虽然崇尚玄酒，仅用它表示敬意而已，并不饮用，饮用的是薄味的酒。⑥食先黍稷，表示对五谷之首的珍视，而把稻粱作为“加饭”。⑦哜先大羹：哜，尝的意思。《礼记》中酒称啐，羹称尝，鼎、豆、俎实称哜，庶羞及敦实称为饭。除饭之外，都是尝的意思（饭有时也是尝）。尸饭前，大羹湆先入，然后主人把豆、俎等摆好，祝劝食，佐食将鼎、俎、豆等中的食品及庶羞一一献上来，直到三饭、或九饭、十一饭毕，大羹湆始终摆在那里，不献不酢。按先后是大羹最先摆上来，填饱尸的肚子却靠的是庶羞，所以说是先大羹而饱庶羞。⑧贵本而亲用的意思是既贵本原而又亲近实用。“上玄尊”、“先 黍稷”、“先大羹”是贵本；“用薄酒”、“饭稻粱”、“饱庶 羞”是亲用。⑨贵本为何称为文？因为贵本并不是实用所需，纯是为了表达某种观念强加在礼之上的，是对礼的文饰。⑩亲用之谓理的意思是，亲近实用是理所应当，理之所在。但这还不是礼之“质”，礼的质是维护等级、秩序。€（11）这句话意思是，文和理加在一起叫做文。可以这样解释：“贵本”之文是加在礼外表上的，实际是“纹”字，好像事物外表的花纹一样。普通客体为了外观美才加花纹，礼也 是为了外观美才加上贵本这项内容。理是事物内在的脉络、纹路，所谓“在表为纹，在内为理”，但不论在表在里的花纹都是一种文饰，所以都叫做文。（12）太一：又名大一，就是物质世界形成以前的初始状态，即元气。按古代说法，元气生天地，天地生阴阳。就是《吕氏春秋·大乐》所说的“太一出两仪（天地），两仪出阴阳”。儒者认为礼的本原也是太一元气，如《礼记·礼运》说：“夫 礼必本于太 一，分而为天地”等等。所以，此句中的太一可理解为礼的本原。归：归向、归附。“以归太一”的意思并不是说文、理合就归为太一了，而是说文理结合后，共同归向太一，即在太一之上再加上文、理。（13）大隆：隆之极。隆是隆盛，隆之极就是礼的最高形式。因为太一是礼的本原，本就是质，有文有质，得礼之正，所以最盛。《论语·雍也》说“质胜文则野，文胜质则史”。刘宝楠正义说：“礼有质有文：质者，本也；礼无本不立；无文不行。能立能行，斯谓之中”。（14）此“一也”是指同是“贵本原”的意思。（15）利爵弗啐：《索隐》说：“按：仪礼祭毕献，祝西面（注者按：由《仪礼·特牲馈食》，西当是东字之误）告成，是为利爵。祭初未行无算爵，故不啐入口也”。意思是祭告成以前没实行无算爵，或称为利爵。告成后行无算爵时，酒才得入口。然则何以说是“利爵不啐”，而不说 “无利爵不啐”？所以，这种解释是错误的。利爵弗啐，利指佐食，即在祭祀中助尸进食的人。规模较小的祭祀，如士虞、特牲馈食（前为士丧礼之一，后为诸侯之士祭祖祢）等有佐食一人，或称佐食、或称利；大祭祀如少牢馈食（诸侯之卿大夫祭祖祢）等有佐食二人以上，称上佐食、下佐食或利。祭时行三献礼，每献分别把酒、肉（俎实）等献给尸、祝，佐食，尸、祝接过献来的酒肉，要先祭酒，后啐（尝）酒，再祭肉（俎）、哜（也是尝）肉，把酒喝完（卒爵）。只有佐食不同，佐食属于执事的下级人员，与参加祭祀的亲朋、宾友相比，身分较低，在祭堂（称为庙）上不为佐食摆放盛肉的案子（俎），叫做“佐食无俎”，他的俎于仆从的一起摆放在堂外阶间，所以接过献来的酒爵，祭酒之后无俎可尝，只有一饮而尽了。《礼记·少牢馈食》记述此过程说：“主人酌献上佐食（下佐食同）”，上佐食“坐受爵”，“祭酒，卒爵，拜”。郑玄解释说：“不啐而卒爵者，大夫之佐食贱，礼略”。《特牲馈食）所记同，贾公彦解释说：“上献祝有俎，此献佐食不言俎者，上经言执事之俎陈于阶间”，“佐食亦在内者。”总之身分贱则礼简。（16）成事俎弗尝：《索隐》说：“成事，卒哭之祭，故曰‘卒哭曰成事’。既是卒哭之祭，始从吉祭，故受胙爵而不尝俎也。”指《礼记·檀弓》。卒哭是指既葬之后，先于当日中午祭于殡宫，称为虞。隔日再虞，三虞后为卒哭之祭，这时把死者牌位祔（ｆù，付）于祖庙。初虞、再虞用柔日（日名干支号为偶数者 是 柔日，奇数为刚日，如甲为刚，乙为柔，丙为刚，丁为柔等），于五礼（吉、凶、军、宾、嘉）中属凶礼。三虞改用刚日�