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６９唐 璜（下）
六十七
英雄额前的花冠怎会能比得上这些肉呢？那早成了碎片或是灰尘。那凯旋门和战利品而今安在哉？
哪儿是无敌战车的胜利进军？
呜呼！都到了胜利终须去的地方，与饮食同归，再远我也不须追寻。啊，但你们这些玩弄炮弹的现代英雄，何时鹧鸪也能蒙受你们的美名？
六十八
那些松露并不是太坏的陪衬，尤其是还跟上来“爱情的陷阱”
，这道菜的作法可能会很不一样，要看每个人愿怎样去烹饪；如照最上乘的法规，则它必须是有鱼也有肉，那样味道才最美。即使缺甜酱，仍然可以肯定还不停有人啄食那个小陷阱。
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唐 璜（下）７６９
六十九
我的头沉迷在了伟大的沉想里：有多少才能在两道菜上发展！
制造了消化不良的那许多公式决非我目前的算术所能演算。自从亚当以苹果作为食物后，谁想得到烹饪竟变得这样烦难？
它竟从人性的普遍的需求里一变而成学术，且另有一套名称！
七十
杯盘叮当作响，嘴巴哆个不停，就餐的显贵们一路吃得痛快，太太及小姐在饮食上显得比较斯文，东尝西品，少得连我也说不出；年轻人也这样，不敢像成年的老将可以在口腹之娱上大展宏图，而是很少想到吃，且比较注意身旁哪个娇人的莺声燕语。
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８６９唐 璜（下）
七十一
唉，还有许多菜我都必须略过去：什么“野味”
、“烧烤肉”
、“牛肉茶”
、“肉菜浆”
，这些法文字音都是多么清脆悦耳，我们那浊重的“烤牛排”可是无法比；在这里，连一根排骨都不便提起，“就连肉炒卷心菜”也会破坏诗之流畅：这些我都吃过，可惜都须放弃！
甚至也不能素净地写一下“山鹬”。
七十二
还有水果啊，冰淇凌啊，小吃啊，及一切把自然精工巧制成的美食，都是为了ｇｏｕBｔ（口味）或ｇｏｕｔ（痛风）
，在就餐之前，您取那法文最为合适；可在餐后，您的肠胃有时倾向于证明那朴素的英文字倒更贴切。您是否有痛风病？我没有得过——然而可能的：您也会怕得它吧，读者？
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唐 璜（下）９６９
七十三
啊，朴素的橄榄，美酒的良伴，道也得在我的菜单里略掉？
是的，都要割爱了，虽然我曾在西班牙、卢加、雅典，对它极喜欢；在苏尼阿或希梅塔的山巅上，我经常有幸用它来佐吃面包，而且席地而坐，和戴奥金尼相同：本来我的一半哲学就是以他为源。
七十四
面对这缤纷杂陈的鸡、鸭、鱼、肉、蔬菜（它们无一不是化装的状态）
，客人都依照名次坐下，形形色色，也与那些肉食一样光怪陆离；唐璜的座次依着“西班牙风味”
，——不是女人，我说过，而是指一盘菜，不过又如女人一样，装璜隆重，谁若要尝一下，那也是其乐无穷。
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０７９唐 璜（下）
七十五
因为奇怪的巧合，他的座位正好排在奥罗拉和阿德玲夫人之间，这，对一个有心及长了眼睛的男人，要他从容用餐我想的确很困难。并且我们刚才提到的那次会议也让他不易振作起来左右逢源；因为阿德玲对于他很少谈话应合，她那一双慧眼好似已把他看透。
七十六
我有时几乎以为，眼睛能听；至少可以肯定：不怕耳朵远离，有的事还是瞒不了娇柔的美人，我真不清楚那消息她怎样得来？
这就似天体的运行不管怎样响，而人类却一点听不见那样奇怪：不知异性如何会听到一大篇话？
虽然它没有用一句言语表达。
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唐 璜（下）１７９
七十七
奥罗拉对他也是半答不理，这自然使一个殷勤的骑士极不舒服；这是一切侮辱之中的侮辱之最，它好象暗示：你不屑于她一顾。唐璜尽管并不自命风流，可也不太喜欢受到这种摆布；好象好好一只船竟然驶入冰川，并且还受过那末多良言相劝。
七十八
对他空洞的俏皮话，她或者是不答理，或是敷衍一两句，仅是为了礼貌。谁要是自认为得到了奥罗拉青睐，那是瞎想：她极少旁顾，难得微笑。这女孩子真是活见鬼！这可是因为谦卑，白痴，心不在焉，或是骄傲？
天知道！可阿德玲的眼睛中充满着恶意却得意洋洋，表明她言而有中。
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２７９唐 璜（下）
七十九
她那样子似乎在说：“我早说过”
，我不想推荐这种得意的方法，因为有时候，据我所知，它会让无论是朋友或情人都感到极难堪，而为了维护绅士的面子，就必须要把一个玩笑用假当真去办，表示他也会预言过去或未来，因为谁都怕在这一方面的不光彩。
八十
所以唐璜就致力于献一些小殷勤，虽不多，却对准了心中的对象，叫精明的女性足以清楚地看到，他愿意多多亲热，而不愿意冷场。奥罗拉终于（据史家说是这样，很可能不足确凿，大概凭推想）
把思想放出了它甜蜜之牢笼：她微笑了一两回，不论是否在听着。
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唐 璜（下）３７９
八十一
她由回答转而变为有答有问，这对于她倒是极少见的；本来阿德玲一直认为自己的预见很有把握，现在却很担心她由冰解而到调情；据说物极必反，谁都不能阻止事物由这一端朝着那一端运行。但在这里，阿德玲未免想入非非——奥罗拉并不是调情的那一种人。
八十二
可唐璜却有一种讨人喜欢的作风，一种“骄傲的谦卑”
，如果这说得通；他屏声静气地听女人讲话，好象那每个字都是一条法令。他运转于严肃及诙谐之间，懂得何时应该拘谨，何时该放纵；他还会以话引话，让别人畅谈，同时却令人看不出是他在引线。
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４７９唐 璜（下）
八十三
奥罗拉未加细察时，曾把他及那伙献殷勤的花花公子看成了一块，但是她觉得，他却比细语的小白脸或是高声卖弄的才子都更有头脑；她开始心欢，（啊，大事常常起于小节！）
因为唐璜对骄傲人的奉承之道不是在于恭维，而是在于俯首听命，外加小心的异议更让人高兴。
八十四
并且他也长得漂亮，——这一个特点是女人一致赞赏的；不过让我遗憾的是：它却经常是把夫妻们引向诉讼的纠纷——这情况只能让法院研究了，因为我们已经闲扯了半天，不便再多说。大家知道：自古美丽的容颜害人，却又总比圣书给人的印象深。
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唐 璜（下）５７９
八十五
奥罗拉看书的时间比看脸之时候多，难得年纪这么小竟这般圣贤；在智慧神和格拉西之间她更倾慕前者，尤其是爱看她印在书本上面。但“美德”即便严格约束，也不及“老年”的天然禁锢那样勒得紧；就是苏格拉底，嘉言懿行的范本，也承认他喜欢美（虽然很谨慎）。
八十六
一个十六岁的少女正是这样达到了苏格拉底的审美的高度，并且追随着他，完全出于无邪；真的，如果那庄严的智慧之父在七十高龄还对美抱着幻想，那我不理解何以有人要说少女糊涂。请注意：当然她爱美应不越礼，这对我来说早就是不言而喻。
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６７９唐 璜（下）
八十七
还请注意：正如伟大的考克勋（可参见利吐顿）
，每到我发表了两个意见，而开始看来它们好像冰火不容时，那经常是后者最好。或许我还有第三点藏在兜里，如果——那就是个对不起的玩笑。但一个作家要前后都一致，那就不能期望他写出现存的事实。
八十八
如果人人都不免自相矛盾，我怎能避免冲撞他们的每一位？
甚至于违背我自己？——但这是瞎说，我从不否定自己，现在不会，将来也不会是怀疑一切的，什么也不会否定，真理之源固清，可下游就污秽，并且要越过“矛盾”的许多运河，以致使它常常要藉“虚构”才通过。
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唐 璜（下）７７９
八十九
寓言，神话，诗歌，小说，全都是假的，可是只要播种在适宜的土壤里，它们也能够由假变真�