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阿 成
牧人餐馆在乌兰浩特市的城边子上；如果再往前走；那就是一望无边的科尔沁大草原了？你闭上眼睛静下心来想想吧；那是什么样的感觉？什么心情？痛快呀；太痛快了？尽管你不是蒙古人？
这家在草原边上的“牧人餐馆”并不大；不是蒙古包；而是一幢木刻楞的平房；看上去粗粝而有特色？饭馆的门口竖着一排拴马桩；被缰绳磨得锃亮的桩子上拴着几匹蒙古人的马；歇气的马儿还不时地打着鼻息；正是这突突的鼻息声将周围的平静衬托得让人感到无与伦比的惬意？骑马的蒙古人到了这儿；跳下马；将马拴上；走进餐馆——与其说是走进餐馆；莫如说是走进一间大屋子里了？
大屋子里的模样有点类似十八世纪美国西部牛仔经常光顾的那种酒馆；里面是白茬木的长条桌；长条的厚板凳子；看上去都相当结实？你不看看是一些什么样的屁股来坐；要知道到这里来喝酒的没有那种豆芽儿菜似的小男人；全是紫铜色脸膛的大汉？
在这里喝酒必需有歌舞相伴；这才是纯粹的蒙古人；这才算是蒙古人的餐馆？蒙古汉子喝高兴了；一定要在长条桌子上面跳那种节奏骤急的？像骏马奔驰一样的舞蹈；挥手？扬鞭？跳跃；每一个动作展示着蒙古人的粗犷？纯朴？剽悍？他们跳得相当灵活了；在桌子上可以腾空旋转360度；然后；轻轻地；轻轻地；像凶恶的伯劳鸟（就是牧人常说的那种“虎不喇儿”）猎食一样；悄没声地“落”在桌面上；那姿势都美绝了？然后；几个蒙古人一同跳上桌子；手臂相互搭肩；一块儿跳群马齐奔的科尔沁博舞；哒；哒？哒；哒；哒？哒？他们就这么跳；桌子居然纹丝不动？你知道；蒙古汉子那叫啥体格呀？猛兕一样？
饭馆儿的老板娘叫琪琪格；“琪琪格”就是城里的时尚人儿常说的“美女”的意思？她正倚在柜台那儿笑眯眯地看着；而且还随着蒙古汉子跳舞的节奏；风情万种地抖动着自己的肩膀；一会儿身体往左斜；往左抖；一会儿身体往右斜；往右抖？别看老板娘胖得像一只将要分娩的大奶牛——那两只肥硕的乳房——那哪是乳房啊；分明是两只又甜又面的橘黄色的大倭瓜；也在极其轻盈地随着节奏一起颤动着？年轻时的琪琪格可是一个身材窈窕的美女；她曾经是传遍大草原的蒙古舞蹈的皇后；那时候；她的舞姿像似一只在彩虹中来回穿梭的云雀？
一个中年牧人倚在柜台那儿；眼睛一直盯着老板娘的那两只颤抖着的“大倭瓜”？
琪琪格问；你看什么？
中年牧人一筹莫展的样子说；我在想；面对这两个大倭瓜；我可怎么办呢？没有办法呀？
大屋子里的牧人听了都开怀地大笑起来？
大屋子里的柜台上；放着一大玻璃罐马奶子酒和一大罐子鹿心血酒；柜台旁边的那个大铁锅里正煮着大块的羊肉；香气像无数个淘气的小魔鬼儿在到处乱窜？倚在柜台那儿的老板娘；她的眼睛像草原上明亮的星星似的；一闪；一闪；把那几个跳舞的蒙古男人眨闪得心神摇曳？
大屋子的中央；长方形的大铁盘上是一堆神秘得像咒语似的炭火；正在烤着铁架上的那只羊？琪琪格的丈夫；瘸子巴特尔在不断地摇动着烤羊的铁柄；那只已经被烤成金黄色的裸羊不时地往下滴着油；油滴落在炭火上发出噼噼啪啪的声响？像似远古的音乐？巴特尔不时地用蒙古刀熟练地从羊身上割下一片片烤好的羊肉；码放到盘子里；弄好后再一步一瘸地送到客人的餐桌上？
“巴特尔”在蒙语里是“英雄”的意思？过去；巴特尔是一位驯马的好手；无论什么样的烈马到了他的胯下；龙腾虎跃之后；都驯服地听从他的调教？当然；日久天长；总会有失手的时候？正因为是这样；他成了一个残疾人？之后；才有了这家牧人餐馆？
是啊；佛爷说啦；一切都是有定数的？
草原上的蒙古牧民几乎都知道这家牧人餐馆；都知道巴特尔女人的那一对令人迷醉的“大倭瓜”？牧人餐馆的生意好得让人羡慕哟？
在大屋子的角落里；那个叫格斯尔的年轻人正在为豪饮的蒙古人演奏着马头琴；他一边拉着琴一边唱着：
草原哪草原哪
我可爱的家乡
马背哟马背哟
我生命的摇篮
你用圣洁的乳汁
把我哺育
你用深情的歌声
为我催眠
……
在他弹奏的时候；老板娘琪琪格会用嘹亮的？悠扬的？曲折而绵长的蒙古长调为格斯尔伴唱：
啊……啊咿……呀噢……
在一旁烤全羊的巴特尔也不时用手中的匕首；击打着自己的手？腿？肩？脚；并用醇美的？富有磁性的低音与之伴唱？
格斯尔继续唱着：
那朝霞般的篝火
给了我无限的温暖
那白云似的绒毛
为我抵挡多少风寒
不论我走到哪里
总听得见马头琴在歌唱
无论我离开你多远
总闻得到奶茶的香甜
……
这个边弹边唱的格斯尔是一个英俊的蒙古族小伙子；你只要瞟上他一眼；他那忧郁的眼神就会永驻你的心中？的确；仁慈的上天赋予了他一副好嗓子；不知道为什么；似乎世界上所有忧郁的人都有一副好嗓子？上帝该有多么的深沉哪？格斯尔骑着他那匹心爱的黑马；背着马头琴；常年游走在草原上？在茫茫无际的大草原上；每一座毡房；每一家蒙古人的餐馆；每一处旅游景点；都在翘首盼望着格斯尔的到来？格斯尔不仅可以给他们带来美妙醉人的歌儿；还会为他们带来好生意；让他们挣到大把大把的钞票？只要格斯尔弹起他的马头琴开口一唱；顷刻间；天醉了；地醉了；草原醉了；牛羊醉了；鸟儿也醉了？那些汉人旅游者听了他的歌声；如醉如痴；纷纷慷慨解囊；汉人也像诗人一样；是人类的儿童啊？
正当大屋子里的蒙古汉子欢快地跳舞歌唱的时候；从外面走进来一个衣着整洁的小老头？他个子不高；戴着一顶式样古怪的遮阳帽；身上背着一个似乎很重的背包；总之；是一副地道的旅人打扮？只是这样地道的打扮在一个瘦小的老人身上；就会有无数个谜袭上你的心头？小老头的神态非常谦卑；表情似乎有点不大自然；有一点点害羞的样子？他走进大屋子；便立刻摘下了头上那顶古怪的帽子；哈了一下腰；像似鞠躬；也像似一个陌生人通常的那种“开场白”式的动作？于是；大屋子里的蒙古汉子都静了下来；跳下桌子；回到自己的座位上；一边喝着马奶子酒；一边转过头去；注视着这位不速之客？
小老头轻轻地咳嗽了一声；神情局促地说；对不起；打扰了；我叫德田村生；来自日本本洲的箱根；请多多关照？
蒙古汉子都愣了；噢；日本人？但谁也没有言语？显然这种类似话剧舞台式的“开场白”；粗粝的汉子们还有些不适应？
小老头补充说；对了；你们叫我德田就可以了？
倚在柜台那儿的老板娘琪琪格一边嗑着葵花子儿；一边问；老人家；你要喝点什么呢？是想喝点地道的马奶子酒吗？
这个叫德田的小老头连声地说；是的是的；我想喝一点点？
然后；他又迅速地瞟了一眼铁架子上的那只烤全羊？
老板娘冲着那只烤羊做了一个手势；说；饿了吧？再来点烤羊肉怎么样？
接着；她又指了指柜台旁边的那一大锅热气腾腾的煮羊肉说；要不；来一盘手扒羊肉？肯定这两种蒙古风味你们日本没有？
说着；老板娘又如数家珍地介绍说；我这儿还有烤羊心？炒羊肚？羊脑烩菜；奶茶？炒米？奶食？氽羊肉面条？包子；羊奶？马奶？鹿奶和骆驼奶；这些都是我们蒙古的“查干伊得”？
小老头说：“查干伊得？”
老板娘说：“是的；蒙语就是‘圣洁的食品’？要尝尝吗？”
这个叫德田的小老头找了一个空位置坐了下来说；是的是的；给您添麻烦了；再一次谢谢？
说着；像承认错误似的在座位上冲着老板娘鞠了一个躬？
琪琪格说；不用谢啦；我这里又不是免费的食堂；一切都是要付费的？我们得谢谢你？那么；你究竟要来点什么呢？
烤羊肉吧？德田老头说？
于是；老板娘冲自己的瘸子丈夫巴特尔打了一个响指？巴特尔立刻用刀子从羊肉身上往下割肉；但他又突然停止了割肉；转过头来问；是叫德田大叔吗？带点血筋儿的羊肉；你行吗？喜欢吃吗？
德田立刻半起了身；哈着腰说；好的好的；喜欢喜欢；我就是想品尝一下纯正的蒙古风味？
老板娘琪琪格问；来多少马奶子酒；一斤？二斤？还是三斤？
大屋子里的蒙古汉子听了都笑起来？
琪琪格说；傻笑什么？人不可貌相？日本人的酒量�