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净。苏轼和苏辙站在飘满茶香的院落中，远远望着辩才和尚忙碌的背影，半晌无语。
清晨，苏辙与苏轼坐在自家的院落里喝着一杯龙井茶。苏辙道：“这龙井茶吃惯了倒是别有一番风味，自是龙团凤饼也比不得的，我近来却是离它不得呢。”
苏轼擎着白瓷的茶盏道：“哦？你不是一向偏好饼茶，嫌它味淡么？”
苏辙道：“茶粉的口感丰美、华丽，自是博大精深，然而此茶从淡里透出一种清高的韵致，偏让你去探寻、去感觉似的。”
苏轼道：“所以古人才说‘味无味’。能从无味中品出至味来，又从有味中品出它的无味来，能够放下味道，方可结识味道的本来面目。”
苏辙点头道：“是啊，你看这茶汤与茶叶，如同杭州的山水似的，青碧可人。真真‘心无挂碍’。”
苏轼道：“有杭州的名山名刹和辩才师父这样慈悲的高僧，才能有此茶味啊。”
苏辙笑道：“也只有你这样的茶人，才能解得茶僧的真味呢。”
苏轼道：“说起与茶僧的交往，我还有一段‘梦中饮茶’的奇遇呢。”
苏辙奇道：“哦？快说来听听。”
那是很多年以前的事了。
那时苏轼因反对王安石新法，被贬官流放至黄州。人在得意的时候，身边总少不了亲友，可在落魄的时候，就一个也无了。这年冬天苏轼带了合家上任，自京城一路走来，盘费早已用光，而家什却仍未运到，妻子王闰又因旅途劳顿卧病在床。苏轼从市中买来了最便宜的猪肉，用黄酒煨煮了，一面读着书，一面看着火。厨房四面漏风，苏轼想吃一杯暖茶也无，不由轻叹了一声。
这时，外面传来急急的拍门声，苏轼忙命家人开门。只见门外站着一位苦行打扮的僧人，说是由京师来，受僧人道潜之托顺路带一些茶叶给苏轼。苏轼请僧人在家留宿，僧人却因忙着赶路推托了。
苏轼回到屋中，忙翻出茶具煎点了一碗茶饮下，自觉酣畅无比，心中烦闷一扫而光。
不几日，道潜竟不远千里，亲来黄州探望苏轼，二人每日赋诗饮茶，相得甚欢。道潜一留再留，至第二年秋天才辞别。
道潜走后的第三日，苏轼于梦中与道潜联句烹茶，二人边笑边饮，梦中苏轼正自低头想韵时，却被夫人推醒。夫人王闰问道：“梦见什么了，笑得这样。”
苏轼醒转后，摇摇头道：“大半记不得了，只记得参寥子（道潜号参寥子）两句茶诗‘寒食清明都过了，石泉槐火一时新’。”
王闰道：“火新倒还罢了，为什么泉也是新？”
苏轼道：“是了，梦中我也问他，他却说，此地的风俗，清明淘井。”
王闰笑道：“真是诗疯茶痴，连梦中都做诗吃茶。”
苏辙笑道：“兄长也正是茶痴了，连梦中饮茶都如此细致，那参寥子也是兄长的知音啊。”
苏轼笑道：“更奇的还在后头。九年后我再至杭州，参寥子卜居孤山智果精舍，我在寒食那天访他，恰好一眼旧泉是月得水。我们撷得新茶，钻火煮泉，正如我九年前梦到的一模一样。我讲与参寥子听，他也慨叹不已，所以我们在新凿的泉边立了一篇铭记，以记当日之事。”
苏辙道：“碑文却是兄长撰的？可否复诵给子由听听。”苏轼道：“是。碑记名为《参寥泉铭》。”苏轼沉吟了一刻诵道：“在天雨露，在地江湖。皆我四大，滋相所濡。伟哉参寥，卿指八极。退守斯泉，一谦四益。予晚闻道，梦幻是身。真即是梦，梦即是真。石泉槐火，九年而信。夫求何信，实弊汝神。”苏辙听罢叹道：“唉，不知此刻你我手中这一盏茶，是梦还是真啊！”苏轼笑道：“真又何妨，梦又何妨！”……
苏轼一生中交往的僧人很多，茶僧也不少。之所以选辩才和道潜来写，是因为在他们身上，有一种茶中隐士的清高，有一种与世无争、却承担着天下的“僧格”。
站在杭州的苏堤上，站在梅家坞龙井的茶园里，风过只瞬间，古人古事往者千年。在浩如烟海的时间长河中，人类百年的寿命和人类复杂的情感显得多么渺小。可是茶留下来了，那些人的名字和精神也随着茶一起留了下来。
下雨的天气，手中暖暖地握一杯龙井茶，那袅袅上升的茶烟，正如千年前的一场梦……
黄山毛峰与正志和尚
公司有位一同事是安徽六安人，好茶，每不独享。期年返家乡小住，必带家乡名茶归京分送众人。喝的最多的还算“六安瓜片”和“黄山毛峰”这两种茶。印象中，瓜片是大叶大片的粗犷，毛峰是灵秀、清淡的甜美。
直至有一年，我的一位茶道老师亲去安徽茶区访茶，一去半年，收获颇丰。他一回到北京，马上发短信让我们去碧露轩茶艺社品茶。那天的茶品大都是徽茶，有瓜片、太平猴魁、涌溪火青等。但印象最深的还是一泡野生的黄山毛峰，如云如雾的清高与独来独往，放下一切的自由，真使人一喝难忘。随着这一泡茶，老师还带回了黄山毛峰的传说……
明朝，天启年间。
虽是世事动乱，但江南书生熊开元到底还是科举应试，凭着真本事点了黟县的知县。小官也罢，总是一门欢喜。熊开元也颇为得意，于是春天刚放了榜，便收拾好行装，带了书童准备去黄山游玩，一来可解连日读书之闷，二来也可借游山玩水之机开阔眼界胸怀。
自江南去徽南并不太远，主仆二人骑着小驴，不几日便到了黄山境内。
他们到时却是下午，熊开元上山心切，等不得次日一早，只将二人代步的小驴寄在山下的客栈，便兴冲冲地上了山。一路果见风景如烟如织，雄伟壮观，大开大阖中又不失奇丽瑰美，更有飞鸟穿越云间，松鼠跳跃林薮。两人一路行一路看，不觉离了大路，到夕阳西下时竟找不到归途，更不知身在何处了。
二人在山中急得乱转，越转天越晚，越晚心越慌。暮色倏忽降临，又是春寒料峭，二人冻得面无人色，书童从随身的包袱里拿出披风给熊开元披上。白天的美景在此时变得阴暗可怖，一只惊鸟从林中乍起，书童竟吓得哭起来。
熊开元也很害怕，但又怕日后被书童取笑，只得强装镇静地安抚他道：“咱们虽然走的不是大道，但下山的方向总是没错的，况且登得并不很高，想必一会儿便下得山了，到了山下我给你买烂肉面吃。”
书童闻言哭声渐止，跟着熊开元跌跌撞撞地往下走。天黑路滑，两人越走心里越没底，忽见前方影影绰绰有一个黑影在晃动，书童一声尖叫躲在熊开元身后，熊开元大着胆子向黑影喊了一句：“来、来者何人？”
只听黑影宣了一声佛号，走近一看，原来是一个背着背篓、既黑且瘦的老和尚。熊开元松了一口气，向老和尚抱拳行礼道：“法师有礼了，我们主仆二人白日里上山，现却迷了道路，请问沿着这条小路可下得山去？”
那老和尚笑道：“下不得，下不得。从这里再往前走可就是山崖了。”
熊开元吓了一跳，忙问：“那如何上得了正途？”
老和尚道：“正途便是来时之路，怎么，你不记得了么？”
熊开元心中一凛，心想这天黑路滑的，老和尚却还有心思打机锋，便道：“晚生一路贪看景色，却已忘佚了。”
老和尚道：“此时天色已晚，你二人路途不熟，如若下山，恐中途又再迷失。这里离老衲的小庙却是不远，不如你们今日在我寺中寄宿一晚，明日再走如何？”
熊开元喜道：“如此最好！只是叨扰法师了。”
老和尚笑道：“相见是缘，何必客气，随我来吧。”
三人行不多时，来到山中一处精致干净的小院。只是内中无人，山门却大开着，书童奇道：“大师父，你这山门不用锁的么？”
老和尚笑道：“空门何须关？”言毕，将二人领至一间干净的房间安顿下来，点上灯烛，自去厨下炊饭。
一时饭熟，主仆二人就着野菜和姜做的薤酱，一气吃了三大碗饭。饭后方觉吃得过于饱胀，尤其书童贪吃，撑了个肚儿圆，不由得直哼哼。
老和尚道：“饭食七分饱方是养生之道，也罢，今日不吃至十分，他日怎知如何是七分。你们随我来吃一盏茶化化食吧。”
二人跟着老尚到了后院里一间最干净的房舍，老和尚拢上灯，用铜吊子烧上水，取出几只青花的小瓷碗来。熊开元就着灯光，看到墙壁上挂着一幅观音菩萨的画像，再看