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李青将手上的单子递给安心，“安心丫头收仔细了，我已经对过一次了，你自己再对对，回头这厨房里的东西就交到你手上了，往后领的用的用账本记好了。”
安心接过单子躬身，“谢谢管家爷爷！”
李青微笑着受了礼，指着厨娘与花娴主仆交代：“这是厨下的胡娘子，现下就在小姐这里教下做汤。”
胡娘子自是笑着与花娴行了一礼，花娴颌首笑笑。
李青回头与躬着身的安心说：“安心丫头，这厨房怎么开支，多与胡娘子问问，让她指点下你如何管好小厨房！”
安心自是笑着与胡娘子行礼：“往后请多多请点安心！”
胡娘子自是笑着摆手连道“不敢”，见丫头们也整理得差不多了，吩咐小冬在灶下生火烧着水。
李青见交代得差不多了，也就笑着与花娴行礼出去了。
胡娘子就上前躬身笑问：“小姐，基本用的都准备好了，小姐打算试着做什么？奴婢们去领了食材来，就可以开始了。”
花娴微微点点头，“去领些鸡汤的材料来吧！准备好了叫我，先学着这个。”
胡娘子自是应了下来，却见屋里丫头们都没动静，想了想明白过来。
看了看安心苦笑道：“这位是安心姑娘吧？跟我一起去取食材，记住了要用些什么，下次就自己带丫头过去领就是了。”
安心这才恍然大悟过来，不由红了脸冲胡娘子一礼：“安心谢过娘子指点。”
胡娘子微微点头，冲花娴躬身出去了，安心急忙跟在后面。
花娴见状笑了笑，“安心还不算太笨。”
“小春！”想了想转身叫了小春出来。“小春回去做针钱，你擅长的不是这个。”
小春随花娴走到院子里，笑了笑轻声说：“大家都在厨房帮忙，落苏和巧娘在园子没过来，奴婢就先跟在姐身边吧？”
“没事！姐就在院里不去别的地方，你练你的针钱去！”花娴不以为意的摆摆手。
“来那日巧娘就吩咐过，姐身边不能少了人侍候的！”小春笑着拒绝回去做针钱。
花娴回头看了看小春，见她淡笑着神态坚定，点了点头。“好吧！”
小春将椅子搬了来，放在厨房外面。花娴坐下来靠着椅背，午后的阳光让花娴微眯了眼，有几分困意袭了上来。
小春张罗着将茶沏好，放到花娴面前的小桌子上，见她慵懒着有些困了。
“小姐，先回屋里歇会吧！”小春轻轻在花娴耳边唤道：“待都准备好了奴婢再唤你！”
花娴想了想床，觉得是真困了，睁开眼起身来往屋里走去，“嗯！等我歇会先，跟她们说准备好了再来叫我。”
小春服侍着花娴躺下后，来到厨房跟其它人交代了，就回到值夜房里做针钱候着。
胡娘子和安心拎了东西进来，听丫头们说花娴在小睡，让先准备好再去唤她起身。
胡娘子看了看杀好烫好的鸡，为难的说：“这鸡剖开切好去，是会声响大点，就先不弄了！”
指挥着丫头们将要用的材料收拾出来，胡娘子苦笑：“趁这时你们将自己拿手的和我说说吧！”
丫头们相对看看，有些脸红，安心赔笑着说：“娘子！大家以为家里做得东西只算能入口罢，进府时间不长，刚在厨房学着生火择菜的……”
“奴婢学会做包子了。”圆圆红着脸接了话过来。
胡娘子笑笑，“小姐看重你们，就都用些心学吧！”
丫头们齐齐应了下来，胡娘子笑着跟安心说：“姑娘就再去趟，领些做包子的材料回来，让这丫头做来试试！”
安心答应了又出门去，在门口叫了个粗使婆子一起去领东西。
“都准备好了呢，娘子快讲这鸡汤该怎么炖呢？”花娴起身后听得都在厨房等着自己了，兴冲冲的跑了过来没进门就开始嚷嚷了。
胡娘子急忙从小凳子上起身，躬身行礼应了，“奴婢这就将鸡剖出来弄好，这炖汤是最简单不过的了，将鸡收拾干净后，和姜蒜一起放到陶锅，加水煮开后换小火慢熬一个时辰，起锅时加盐调味就好了的。”
一边说一边就去了案板面前，拿起刀准备剖鸡了。
花娴听得明白了，最简单的鸡汤做法了，心里想问鸡是打算怎么处理的？想起自己这身应该是没见过这东西。“这是……”
胡娘子微微笑着，“奴婢把鸡剖开来取出内脏扔了，再洗净就可以炖了。小姐，圆圆丫头做了包子，快好了呢。”
心想剖开的画面可不好看，就想着转移花娴的目光。
“哦。”花娴没注意胡娘子后面还说什么，心想原来是光取了内脏洗了就炖了，怪不得不好喝。
等着看她有没去干净里面的油，外面的皮是知道不会扒掉了，会不会下滚水焯了再用冷水泡下？
“你们好好看着，娘子怎么做的记下来，明日就你们自己来动手了。”
正文 第三十五章 鸡汤
圆圆一只手里拿了个陶罐，准备接着胡娘子取出来的东西，抬头冲花娴嘻笑：“奴婢知道了。”
胡娘子听得花娴的话，，也就一边动手一边跟圆圆讲手下要注意的，其它丫头也自用心记着。
胡娘子将鸡的内脏全取出来，扔在圆圆手里的罐子里，让圆圆倒去房里收垃圾的桶里。
花娴在旁边看得脸抽抽，鸡杂拿来爆炒多好吃的，自己要是叫留下……太吓人了！也就不出声看着胡娘子去把鸡洗了。
再见胡娘子洗过后，将鸡整个放进灶上的陶锅内，让丫头盛水将鸡淹没了，回身在案板上取了洗好切好的姜蒜放进去，让小冬生火。
“小姐，要是要加什么进去提升滋补效果，也一起放下去，待烧开了再用小火慢熬一个时辰，加盐调味就好了。”胡娘子笑着在盆里洗手。
花娴点点头，见她真是肚里的肥油都没取下来，心想回头再慢慢的想办法，换了自己知道的做法好了。
“这样说来倒是简单，再取一只来让圆圆试试！”
“是！”胡娘子愣了愣，小姐不打算自己试着做了么？
花娴见她神情猜到她在想什么，心道姐是没想着要做厨师，姐就想动动嘴！
安心听了又再出门去取食材，花娴笑着道：“一会娘子就别在一边看着，我来指挥圆圆动手好了！”
胡娘子讪笑了下，是呢！主子会动嘴就够了！哪用自己来处理这么麻烦的！
“小姐！奴婢做的包子好了！”圆圆算着时间够了，揭开盖子来看了看，冲花娴两眼发光的笑着说，一脸的期待。
“哦！吃货会做了？给姐拿来试下！”花娴见得她脸上的表情，笑了说着转身到门口的椅子上坐下。
圆圆开心的取了盘碟，装了几个包子出来，“凉一凉小姐再尝！”
花娴翻了个白眼，伸手就捏住圆圆的脸腮一扭：“当姐傻了？”
圆圆赶忙笑着求饶：“奴婢错了！小姐当然最聪明了！”
其它丫头们也掩了嘴偷笑，胡娘子见状心里暗暗记下，看来这个叫圆圆的丫头，很得小姐宠爱！
花娴笑着跟众人招呼道：“大家都尝尝这丫头做的如何吧！”
丫头们知道花娴性子自是不客气，取了东西来准备开吃。
胡娘子见状也就笑笑，取了个碟来装了一个凉着，“不过馅是厨房做好拿来的，圆圆姑娘还得努力学，要自己和好面调好馅，做出来才算得是你做的！”
花娴听得也点了点头，“听得没！吃货！”
圆圆小脸红了红：“嗯！奴婢会认真学的！”
安心带了人将东西拿了回来，花娴让给粗使婆子拿了两个包子，叫安心也去吃，起身来进了厨房。
圆圆愁眉苦脸的看着案板上的鸡发呆，其它倒都是清楚了该怎么做，这鸡却是个麻烦，自己能把它给砍开剖好么。
“开始弄吧，还在馋着不成？”花娴走进来，直接到圆圆身后伸手捏了一把脸，见圆圆跟鸡在对着眼，就开口取笑。
“小姐，奴婢怕剖不好砍坏了。。。”圆圆愁闷着回头，“还是请胡娘子帮忙剖开吧。”
花娴看了看胡娘子，这小丫头是没法一下就直接砍到位子砍开的。
胡娘子也开口说：“奴婢帮她砍开，再让她处理就是了。这剖前一刀位子要找好的，想来她是没练过的。”
也就上前帮圆圆砍了一刀，然后让圆圆上前来剖，在旁边看着跟圆圆讲，怎么做可以弄得干净利索。
圆圆将内脏处理干净后，拿了鸡去清洗。
花娴做出好奇的样子挤过去看，“噫？这个是什么啊？”
指着鸡腹里黄色的肥油问着，胡娘子伸头看了看笑着说：“哦！是鸡油，这只鸡还蛮肥的！”
“油？就是炖好后面上哪一层么，把这东西扔了扔了。”做出一副厌弃的样子来叫着。
“鸡要有油才补呢。。