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将豆花划开以后，孙灿烂这才让赵婶子用个大勺将划开的豆腐脑舀入早就铺好包布的格板内，这格板上的格子按孙灿烂让赵黑牛按照需要的豆腐干的大小专门做成的，就这样一层豆腐脑一层布地加。
每当赵婶子舀一勺豆腐脑到包布上，孙灿烂就用竹片将豆腐脑铺均匀，锅里的豆腐脑完全都到了包布内，一共用了四层包布和格板，也就是说这次要做的是四板子豆腐干。
将包布包好后，孙灿烂让赵黑牛在包布上面压了与格板一般大小的木板，再在木板上面压上了一块干净的石头。这个过程就是加压成型阶段，大概需要半个时辰。
这锅的豆花处理完毕，另一锅正常的豆腐就不用孙灿烂再在厨房里了，而碗里的豆浆也应该到差不多可以加蜂蜜的温度，在每碗里加入适量的蜂蜜，用个木勺分别搅匀，而此时赵二丫也正好起床，揉着依然睡意朦胧的眼睛进了厨房。
小吃货眼睛还没怎么睁开呢，那秀气的小翘鼻嗅了嗅就感觉出了今日厨房与往日的不同，眼睛顿时变得毫无睡意，小手往灶台的几个大碗一指：“娘，这是今儿的豆浆吧，闻着可是比往日里要香呢。俺要喝！”
几个人面面相觑，他们自然是知道今日的豆浆与往日的有些什么区别，可还真没闻出有什么特别的不同，这赵二丫可是长了只狗鼻子不成？
“你个小吃货，这也能闻得出来？去去去，先去漱口洗脸！”赵婶子手上正忙着做豆腐，听赵二丫那么一说，不由佯怒道。
“可是今日的豆浆真的比往日的香啊，山花姐姐，你说俺说得对不？”赵二丫眼珠一转，转身平时最疼她的孙灿烂。
“对对对。俺家二丫说得自然是对的，不过，俺觉得大姑说得更对，在喝豆浆前二丫得先去漱口洗脸。走，山花姐姐带你去，你可得快点哦，否则这豆浆被人喝了可就没了哦。”孙灿烂忍住笑，故作严肃的样子对着赵二丫说道，然后率先出了灶房。
赵二丫骨碌转着眼珠子，对着灶台上的大碗看了又看，咬着嘴唇又对着正站在灶间看赵婶子做豆腐的段子轩主仆看了又看，眼神中似乎还含着一丝警告。
孙灿烂走出灶间感觉赵二丫没跟上来，回头正好看到赵二丫对着段子轩主仆那警告的小眼睛，不由“噗哧”乐了，扬声打趣道：“二丫妹妹，你再不快点，你的轩哥哥可就要把那豆浆给喝了哟。”
孙灿烂的话惊醒了正专心看着赵婶子做豆腐的段子轩，开始的时候十分疑惑孙灿烂为何有此一说，及至接触到赵二丫那已经变得有些不善的目光，再想想刚才赵二丫关于豆浆的议论，成心想逗逗二丫，不过想想最后还是放弃了。
“快去吧，你山花姐姐在等你呢！放心，我们一定等你回来一起喝！”段子轩弯下腰来轻声对着赵二丫说道。
赵二丫一听顿时心花怒放，蹦跳着跑出了灶房，跟着孙灿烂洗漱去了。
用蜜蜂冲的豆浆果然十分鲜甜，赵二丫洗漱过后，在赵家的每个人都端起大碗小口大口地喝了起来。
不过孙灿烂没那么好的口福，她的肠胃不是太好不能多喝，所以只喝了小半碗，其他的就晾在一边用个竹篾盖着等赵二丫想喝的时候再给她喝，这天不算太热了，稍稍放些时间也没多大的关系。
豆浆喝完，赵婶子做的豆腐也差不多好了，这时赵家院子外也有了人声，知道是村里来人换豆腐了。
孙灿烂已经从赵婶子那里听说了赵家夫妇回靠山屯的这几天，村里有不少人提出要用豆子向他们换豆腐尝个新鲜。
赵家修屋那天包食的午缮，赵家又是红烧豆腐又是豆腐汤豆腐羹，虽不至于夸张到豆腐全宴，可也快差不多了。
为满足大家尝鲜的*，赵婶子和赵大丫母女几乎在所有能放豆腐的菜里多少都放了豆腐，为此赵家夫妇与赵二丫可是比往常都要早一刻起床做豆腐。
第096章 豆子换豆腐
村里那天来修屋的帮厨的个个都吃得既心满意足最后又满心遗憾，毕竟那天来赵家帮工的每家每户只有一人，如此美味的菜肴却无法与家人一起分享自然是一大憾事。
这几日几乎每天都有人有意无意地或向赵婶子提起向赵黑牛说道，甚至还有人在赵二丫面前提起，总之就是希望赵家能专为村里的老少做一次豆腐。自然大家也不会让赵家白做，大家似乎统一了口径，一致提出用豆子换豆腐。
为村里人专做一次豆腐，就算贴补豆子做，赵家夫妇自然是千愿万愿。
可孙灿烂一再向他们申明过一条没有她在场，最好不要做豆腐，她不想赵婶子被人为难，那个浆汁的方子对外宣传只有她自己一人可以调制。
至于修屋那天在靠山屯做的豆腐，还有最近山岗镇豆腐坊的豆腐，对外也只说是孙灿烂预先调好了浆汁，他们只是按照孙灿烂的程序做出来而已，这样就算有人打赵家的主意也无从下手。
昨天村里人都看到孙灿烂回到了靠山屯，赵婶子面对村邻的要求虽然感到有些为难，毕竟家里只有他们夫妇和孙灿烂三个人，做豆腐可有不少的力气活，只怕做不下来，可是面对乡邻的请求，又实在说不出拒绝的话，最后还是赵黑牛一锤定音，泡上七、八斤豆子，就算再累他也得顶下来。
赵婶子心疼赵黑牛的身子，这身子骨才好些。哪里能够如此折腾？！可赵黑牛这次却下了决心，家里还有客人呢，总也得让客人吃上新鲜豆腐吧！赵婶子无奈只要答应了下来，而孙灿烂也没有多说什么。
没想到今儿他们夫妇刚起，段子轩主仆跟着也起来了，非将磨浆和挤浆放活给抢了过去，倒是没让赵黑牛做一点活。
这段子轩虽是大家公子，人却真是绝顶聪明。赵黑牛只是示范了一下就学会了如何推磨，最后主仆合作配合默契，赵黑牛根本就插不上手。
“是村里的人来换豆腐了。”听到院子外的声音，赵婶子不用出门看也知道是怎么一回事。
孙灿烂让赵婶子先出去招呼乡邻，她自己则拿起小刀和长木条将豆腐划成小方块，她计划过着今儿不收村里人的豆子，来靠山屯三个多月，与村里人相处的都十分愉快，大家好歹相处一场。这点豆腐就算是她的一点心意。
孙灿烂的这个打算与赵家夫妇是预先商量过的，赵家夫妇都是心善之人，原本就有这样的心思。他们都明白村里的人都不宽裕。对孙灿烂的这个打算自然是满口赞同。
等孙灿烂将两竹框里的豆腐全部划成一般大小的豆腐块，由着段子轩那小厮一手一只将木框提出灶间来到院子。
院子里的情形让孙灿烂很是吃惊，院子里来了很多人，虽不至于靠山屯的村民倾巢而出，不过孙灿烂看了一下，也可以说是家家户户都来了人。
不过人虽有些多却显得秩序井然。每家都有人在手上端个小碗，碗里装着豆子，想来都是准备着用豆子换豆腐的。
孙灿烂将目光投向赵黑牛，在靠山屯一切都得由赵黑牛出面，作为靠山屯的老村长。在靠山屯赵黑牛可是有绝对的威望和话语权。
“咳咳……”赵黑牛见豆腐已经出来，接到孙灿烂目光中的暗示。知道该他上场了，于是习惯性地轻咳两声清了清嗓子。
靠山屯的村民知道赵黑牛要发话了，原本都投注在豆腐上的目光顿时齐齐看向赵黑牛。
见大家的注意力都转到了自己身上，赵黑牛这才笑盈盈地说道：“各位乡亲，俺赵家自打来到这靠山屯与大家伙一起讨生活，已有五年多了，这些年来承蒙大家伙的抬举，俺赵黑牛在靠山屯当了几年的村长，俺是个粗人以前有做的不当之处，还望各位乡亲多多谅解。
这么多年来，俺赵黑牛没能为乡亲们做过几件事，愧对各位乡亲，俺与孩子娘商量了一下，今儿个的豆腐每家每户赠送一块，大家伙带来的豆子都带回家去，等过几日俺家就开秤收豆子！”
赵黑牛的话还没说完，大家伙就已经你看我，我看你，有些惊喜也有些难为情，毕竟这几年赵黑牛为靠山屯付出的并不像他所说的那般，其实真的不算少，单就他为了救人而落下的毛病就是最有力的明证。
等到赵黑牛将话说完，赵婶子和孙灿烂已经动手开始分发分装在小竹箩里的豆腐，每块豆腐足有一斤重。
虽然赵黑牛有言在先今儿个的豆腐赵家免费赠送，但憨厚的村民互相对看之后，不约而同将各自碗里的豆子倒在了赵家院里晒着的豆杆上。
见此情形赵家夫妇只能无奈地相视苦笑，最后还是孙灿烂机灵，看到了还在挤浆布兜里的豆渣，趁隙拉了拉赵婶子的衣裳，对着豆渣呶了呶嘴