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什么是合子呢？合子就是两张面皮中间夹馅。有人家吃煮的合子，有人家吃烙合子。我家一般吃烙合子，因为煮合子有点像煮饺子。合子跟馅饼比较像，我觉得合子和馅饼的差别就是，合子比较素，馅饼肉多。
一直到今天，我家的合子馅都是一半小白菜一半菠菜，放点韭菜、炒鸡蛋和虾皮。而且烙合子的时候一般在饼铛上不刷油，干烙。这样才好吃。其实，我不怎么喜欢吃合子，不为别的，主要是烫。因为合子一定要现烙先吃，搁的时间长了，就软塌了，不好吃。合子皮硬硬楞楞的，才好吃。
每年吃合子，我都无一例外的被烫。所以深深理解那句“心急吃不了热豆腐，”哎！搁在合子这儿也合适：“心急吃不了热合子”啊！
正文 第十五章 又是一年春好处—相磨（一）
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又是一年春好处：情牵半生，搁浅在滩上的缘，会如人所愿，还是在礁石旁打个转，复去寻错过的情缘。——相磨
素素正靠在榻上闭目养神，就听见璟然的脚步停在屋外。
“先生，有事吗？”
“啊，我今天要跟云珠去绊云山。”
“好的。”话音刚落，素素就打开门，璟然看到的依旧是笑容可掬的一张脸。
“今天天气很好呢，你跟云姐姐去玩吧。”璟然心里叹了口气，嘴上却说：“是呀，今天你想做什么？”素素愣了下，“我今天可忙了，上次下棋输给徐夫子，他罚我抄的书还没有抄完呢。还有书院的那群小毛头，嚷着要我做纸鸢呢！”璟然听也不听，挥了下袖子，走了！
素素除了把萧璟然的起居照顾无虞外，白天也会在书房里将璟然的书好好的整理。素素将书上的尘掸掉，将书分门别类，按照璟然的看书习惯一一放好。在书房的一隅，有一个箱子，一直是上着锁的，今天竟没锁。
素素好奇心大动，她蹲下去，打开箱子，里面是画稿和一些字稿。她坐在地上，打开一幅。
画上一个女子，撑着竹篙，回眸正笑，左下角写着“碧兰溪上绿罗裙，”素素眼里一热。
再打开一幅，画的正是那年中秋，她扬袖起舞，画上写着“中秋月下舞”。
再一幅是她穿着大红鹤氅，手里拿着一枝红梅，上写着：
般般入画，
翠眉如黛肤胜雪。
风髻雾鬓散，
为芳兰芷恰好。
…
逐风舞梅，
不见花影为伊醉。
眼波才动处，
佳人顾盼最好。
箱子里约莫二十几张画，一幅幅，全是自己，素素满眼泪水。忽然她看见里面一张字稿，很眼熟，展开，是一年前，她未写完的字：
风起帘幕卷轻霜
小丘庐、烛影映窗
秋夜醉吟舞一曲
画不成、山远水长
折柳桥边花前饮
更漏浅、篱墙氤氲
赠君皓月并辉星
看到最后的三个字时，素素的双手颤抖着，眼泪汹涌而出，泪水将那三个字打湿，那字的墨浓的仿佛化不开似得。
璟然的笔迹：共此心。
素素瘫坐在地上，放声大哭！
正文 初四闲话
初四
大年初四，说点什么呢？说说北京的庙会吧。北京的庙会很多，现在基本都是从大年三十到初六、初七。庙会上有好吃的、好玩的很热闹。今年应该也是有十几处都在办庙会。
地坛庙会、龙潭庙会这些都是有二十几年历史的庙会了。比较有特色的比如：大观园红楼庙会，挺有意思的，有“元妃省亲”古装仪仗，“宝黛成亲”情景剧等等，主要就是展示红楼文化。还有就是我们每年举家浩浩荡荡必去的厂甸庙会。
厂甸庙会与上海城隍庙、南京夫子庙、成都青羊宫并称为中国四大庙会。厂甸就在和平门外琉璃厂一带。每年这里都是人最多，最热闹的地方。
小时候过年，最喜欢就是骑在我父上的脖子上逛厂甸庙会了。满眼的人，满街的红灯笼，大串的糖葫芦，觉得自己的眼睛都不够看了。主要庙会上能看到各种稀奇古怪的玩意儿。
对我来说，就是吃，年糕、炸糕、蜂糕、面茶、春卷、艾窝窝、炸灌肠、炸松肉、小豆粥、油酥火烧……每次不吃个肚儿滚圆绝不回去。
还有就是玩的，空竹、风车、气球、沙燕儿、万花筒、竹木刀枪、琉璃喇叭、扑扑凳儿（用土法琉璃吹成的倒葫芦形的中小型喇叭）……目不暇接。还有用泥烧成的麻雀，喜鹊、鹦鹉、黄鹂之类的各种鸟，用彩纸扎成各色杂花，粘在榆树枝上。都有吉祥的名字“喜鹊登枝”、“百鸟朝凤”、“百蝶迎春”等等。
每年回去，手里必拿一个彩色的，风轮带动起一个小锤儿，风一吹哗啦啦敲起一面面小竹管的风车。这几年再去，某人还是依照惯例会给买一个。以前没觉得，现在这东西哗啦啦的响的我头疼，怎么小时候没觉得它这么吵呢？
我父上最喜欢的就是拐到琉璃厂去，淘些古旧书籍，和老玩意儿。
再有一处庙会也很有意思，就是西便门外的白云观。白云观是北京最大的道观，号称“全真第一丛林”。白云观正月开庙的主要活动有“会神仙”，“顺星”，“打金钱眼”，“摸石猴”等等。最热闹就数进山门时的“摸石猴儿”了。
观门的内圈弧形石雕的左下方有个一石猴浮雕，传说摸了它可以清心明目不患眼病，患病的摸一摸就能痊愈。所以“摸石猴儿”成了新年逛白云观的传统节目了，现在那小猴儿已经被摸得锃光瓦亮的，一眼就能瞧见，我倒是觉得猴都被摸得没个猴样儿了。
还有就是“打金钱眼”。进了白云观，有三座石桥，三座桥只开中间一个桥洞，金钱是用红绒绳从南北两端系上，中孔里系上一个小铜铃。在桥畔，可以兑专用的制钱。大家就可以站在桥面上瞄准金钱孔上的小铜铃掷钱。谁能打得准，把铜铃打中打响，这一年他就会顺顺当当，事事如意。这就是“打金钱眼”。
说实话，现在逛庙会总觉得没有小时候那么好玩了。可能心思没有那么单纯了吧。祝大家一年都顺顺当当的！
正文 第十五章 又是一年春好处—相磨（二）
阳春三月，草长莺飞，这天，程俊来找素素，说是要踏青去。素素拎了两壶冬天酿的梅花酒，跟着程俊来到绊云山脚下的碧兰溪。
冬去春来，三月天高清朗，杨柳吐绿，和煦的春风吹皱了静静流淌的碧兰溪。桃花开得早，淡淡的粉色在风里摆动，轻薄的云彩缓缓飞过，远远看着溪边杨柳，晕得如梦一般。溪水潺潺，有野鸭在水面上起起落落。温润的微风扑面而来，浓郁的花粉青草气息，让人的呼吸也似痛饮甘露似的清爽。
远远地，素素就看见璟然和云珠并肩站在溪边，有说有笑。素素觉得有点扎眼，她深吸一口气。听见身后的动静，璟然和云珠回过头。素素展开笑颜，冲他俩挥挥手，萧璟然倒是淡淡的。程俊三步并作两步跑到他们面前，跟云珠说着什么。
璟然一直看着素素在后面磨磨蹭蹭，路上青苔有些滑，她脚下一个没站稳，脚向前一滑，她想伸手扶住旁边的一棵竹子，没抓住，直直向后倒去。璟然身形很快，转眼间就到了她身旁，一把扶住她，素素一下倒在他怀里。
素素慌得忙站起来，抽出胳膊，挤了个笑容：“差点摔了酒。”说罢，撇下他，大步朝溪边走去，萧璟然咬着牙。
四人沿着碧兰溪边走边看，素素拉着程俊走的快，云珠和璟然在后面跟着。一会儿，程俊回身跑过来对俩人说：“你们俩，在前面的亭子等着我们。”说着，把两壶酒递到了璟然手里。
云珠问：“素素又有什么鬼主意？”程俊道：“她要去打山鸡。”云珠笑：“她会吗？”程俊看着她：“你们就等着吃吧，有我呢！”说罢，就拉着素素跑到前边的树林里去了。云珠和璟然坐在竹亭里等着。
约莫过了半个时辰，就见程俊跑了回来。云珠看见他一头的汗，忙拿出帕子给他擦，程俊嘿嘿一笑，和云珠都红了脸。璟然问：“素素呢？”程俊道：“就在后面！”
不一会儿，就见素素手里拎着一只山鸡回来了。她兴奋的大叫：“看，我打的！”她一路跑着，来到亭子里，头发和肩上沾着杂草和树叶。云珠帮她一边整理一边忍俊不禁：