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五种。然后就是配料了,也分为五种,分别是:板栗、豆沙、红枣、蛋黄、鲜肉。
弘昭和弘寿都睁大了眼睛,看着额娘将五种配料和糯米混在一起,放进去不同的调料搅拌均匀。
捆粽子绳子准备好了,五根绳子系在一起,黛玉要求孩子们每一种口味的都包一个,组合成一簇,到时候不管是自己吃还是拿去送人,口味都能够很均衡,每一种口感的都可以尝到,非常的方便。
粽叶也按照黛玉的要求裁减成均匀的大小,好让每个粽子包出来的大小都差不多,粽叶裁减得比较小,黛玉做了一个示范,包出来的粽子只有一寸多点儿,就是小孩子也能一口一个。五个小粽子串成一簇,看起来小巧可爱,精致得让人都舍不得吃了。
“喏,就按照这样包,会了吗?”黛玉把粽子拎起来在空中晃了晃,对几个孩子说。
弘昊、弘昭、弘寿三人都郑重的点头,好像是要攻克一座城池一般严肃。黛玉噗嗤一乐,“好了,包粽子很简单的,你们先试试。”
黛玉说是简单,可是对于三个一点厨艺细胞都没遗传到的男孩子来说,就无疑是非常的困难了。
三个孩子都拿起了一张粽叶,一边回忆黛玉先前包的过程,一边手指笨拙的把粽叶弯来扭去。结果包出来的粽子不是瘪了就是漏了,不要说好看了,连基本的形状都没有。
黛玉捂着嘴直乐呵,“每个人必须包上二十个粽子,不许让别人帮忙,这是额娘今天给你们布置的功课。”
三人顿时哀号一片,周围伺候的奴才憋着笑,他们聪明的小主子们总算也有不会做的事情了。
☆、第469章
雪蝶提了一个食盒送到了外院书房,苏培盛在门外阴凉处纳凉,看到雪蝶过来,笑着迎了上去,“雪蝶姑娘,可是侧福晋给王爷送好吃的来了?”
雪蝶轻轻欠了欠身,“苏总管,奉侧福晋之命给王爷送粽子过来。粽子是三位阿哥包的,汤是侧福晋熬的。”
苏培盛呵呵笑道:“三位阿哥对王爷真是孝顺,咱家这就给王爷送进去。”
雪蝶将手中的食盒递给苏培盛,又把雪鹃手中的食盒提了过来,“这是我们的一点心意,苏总管伺候王爷也辛苦了,吃点粽子填填肚子。”
“哎哟,还有咱家的啊,可真是多谢雪蝶姑娘了。”苏培盛笑呵呵的叫了一个小太监上来把食盒接了过去。
那小太监一接过雪蝶手中的食盒手就往下沉了一下,心里顿时就高兴起来,看这食盒的重量,里面的吃食可是不少啊。雍亲王府上上下下谁不知道馨园做出来的吃食比皇宫大内里的御厨做出来的也不差什么,林侧福晋亲手做的甚至是比御厨做的还要好吃。
小太监顿时馋得直咽口水。
雪蝶和雪鹃送了吃食就返回馨园去了,苏培盛看到小太监那副馋样,只觉得丢脸得很,不由得伸脚在他屁股上踹了一脚,踹得小太监踉跄了几步,苏培盛说:“把粽子拎去茶水房里,叫今天当值的都去尝尝。”
小太监眉花眼笑的拎着食盒跑了。
苏培盛摇摇头,推门走进房内,胤禛坐在书桌后面,拿着奏折批阅。自从康熙将胤祯任命为抚远大将军,命他西进征讨策妄阿拉布坦之后,就又让胤禛负责大部分政务的处理,等胤禛先提出处理意见后,康熙看了没意见就直接下发,又意见再修正。
苏培盛轻巧的走上前,对胤禛道:“王爷,林侧福晋送了三位阿哥包的粽子过来。”
弘昊他们还会包粽子?胤禛好奇了,从书桌后面走了出来。苏培盛赶紧将食盒放在一旁的茶几上,打开盖子,从里面端出来三碟一寸多长的袖珍粽子来。
看见这么小的粽子,胤禛和苏培盛脸上都愣了一下,苏培盛弯着腰笑道:“哎哟,这粽子包得可真好看,让人见了就喜欢,都不忍心吃了。三位阿哥包得这样好,可见是用了心的。”
胤禛的嘴角微微弯起来,孩子们懂得孝顺,亲手包了这样精致的粽子过来,他心里自然是高兴的,嘴上偏说道:“君子远庖厨,这些小道浅尝即可,钻研学问、学习政务才是正经事。”
苏培盛如何能不知道自家主子的口是心非?三位阿哥平日里读书都很用功,弓马也很是娴熟,可谓是文韬武略样样精通。而且逢年过节的都会亲手做一些小礼物送给王爷,可比其他几位阿哥都要有心得多。
苏培盛可是知道,每次阿哥们亲手做的吃食王爷都会吃得干干净净,比如说上元节的元宵和米酒、端午节的粽子和雄黄酒、中秋节的月饼和桂花酒、重阳节的螃蟹和菊花酒、春节的饺子和烧酒……
主要是因为黛玉觉得吃能够增进人和人之间的感情,特别是对于中国人来说,不管是谈生意还是交朋友,一般都是在酒桌上完成的。这是几千年流传下来的已经刻印进人们心里的一种习惯了。而一起做东西吃,也有利于孩子们之间培养感情。所以黛玉才会在一些有特别吃食的节日里让孩子们一起给胤禛做吃的,儿子孝敬老子,逢年过节的下个厨问题不大,只会让人觉得孝顺。而在其他时候,黛玉也不会让三个孩子做吃的,当然,野炊的时候除外。
食盒里面的汤和粽子都还是热的,一端出来就闻到了浓郁的香味儿。苏培盛将粽子一个个的剥开放到精致的碟子里,一碟子正好五个小粽子,五种颜色摆放在一起看着也好看,晶莹剔透的模样,让人非常的有食欲。
胤禛摆摆手,“这里不用你伺候了,玉儿应该给你们多准备了一些吧,你也下去尝尝。”
苏培盛呵呵笑道:“奴才多谢王爷体恤。”
苏培盛走了出去,准备一会儿再过来收拾餐具。进去茶水间,就看到里面已经坐了好几个小太监,看到苏培盛进来,都站了起来。苏培盛笑道:“叫你们先吃嘛,等咱家做甚。”
小太监嬉皮笑脸的请他坐下,“小的也是刚刚才叫齐人,还有一半的粽子刚才小的给侍卫大哥们送过去了。”
苏培盛坐下,点点前面的凳子,“都坐吧,馨园的吃食最是美味,咱们这个虽然不是林侧福晋亲自动手煮的,不过材料都是一样的,雪鹃姑娘的手艺也很不错,都尝尝吧。”
小太监们赶忙剥了一个粽子放在碟子里送到苏培盛面前,苏培盛拿筷子夹起来放进嘴里,细嚼慢咽,因为口感口味都很好,苏培盛吃得眼睛都眯了起来。一个粽子吞了下去,苏培盛的眼睛都发起光来,“真是好吃,不用给咱家剥,你们也吃。”
小太监们这才嘻嘻哈哈的自己剥了吃起来,一边还发出啧啧的声音,“好吃,真是太好吃了,从来不知道粽子还能这样好吃。”
相比起小太监们的狼吞虎咽,苏培盛的吃相就要优雅很多,实在是他跟着胤禛,黛玉每次给胤禛做吃食,也会让雪鹃给苏培盛做一份,他吃得多了,也就勉强有些抵抗力了,至少不会像前几次那样失态。
晚上府里的主子们照例聚了一餐,当雪鹃将拇指粽剥好了摆上桌的时候,孩子们都欢呼起来,这么晶莹可爱的粽子可比他们中午在自己额娘院子里吃的要好看多了,就是不知道味道如何。
待尝了味道之后,阿哥格格们更是筷子动个不停,显然是被这样的美味给迷上了。
女人们尝了之后也啧啧称叹,佟佳氏酸溜溜的道:“林姐姐这一手厨艺可谓是出神入化了,咱们可是拍马也赶不上。”
武氏跃跃欲试的说:“想要把粽子包得这样小巧,婢妾还是能够做到的,可是这晶莹剔透的卖相就做不出来了,这样好吃的味道也调不出来,真不知道林侧福晋都在里面放了些什么,实在是让人一吃就停不下来了。”
黛玉掩嘴笑道:“你要是喜欢,我让雪鹃抄个单子给你,配料、调料什么的都简单,就是手法要练习一下,搅拌的力道、时间等都会影响口感的,那个就需要自己揣摩了。”
武氏拍手笑道:“那感情好,明儿一早婢妾就让人过来拿单子,中午做好了也给侧福晋送些过来,看看婢妾的手艺如何。”
黛玉笑道:“那我就等着吃现成的了。”
“只要侧福晋不嫌弃就行。”
吃了晚饭,胤禛就同黛玉一起回去了馨园,路上胤禛说:“明儿就是弘旻和茉雅的周岁生辰,今天皇玛姆说想要在宁寿宫给他们办抓周宴。”
“去宁寿宫办?”黛玉惊讶的睁大了眼,太后怎么忽然想要在宁寿宫给龙凤包子办抓周宴了?
胤禛默然了一会儿,说:“爷听皇阿玛的意思,太后好像想让茉雅嫁到科尔沁去。”