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酒醉
一坛佛跳墙下来，这用料一堆，剩下的下脚料也是一堆，古代没有冰箱，以往下脚料都是赏给下人的，喜宝不是个精打细算的主妇，但宫里规矩大，院里眼线多，若是被有心人扣上个奢侈、浪费的罪名，她这侧福晋算是在雍正那留了案底。
索性打下手的人多，她当即让人按照她说的将下脚料拾掇了一番，把用剩的鸡、鸭小心剔肉，肉用蛋清、精粉、酱油和大料淹上，放在一旁待用，鸡鸭架子、鸡鸭皮放在一起熬汤，将鸭头、鸭脖子、爪子及鸡鸭杂子卤了，酉时，弘历派小顺子先来传话，说戌时就会回来，让喜宝备好酒菜等他前来。
夜宵不讲究几盘几碟，但弘历有特别交代，所以容嬷嬷还是压着喜宝做了几道拿手小菜，黄瓜是反季菜，别说在寻常百姓家，就是在宫里也是稀罕的，以喜宝的份例，一个月也只有六根，今个弘历在这用膳，算上他的份，福晋让管家批了四根给她，中午用了一根半，半根她当零嘴给嚼吧了，还剩两根，想着昧下来，可这个天蔬菜少，除了黄瓜、白菜、萝卜、土豆，也扒拉不出别的新鲜蔬菜了，舍不着孩子套不着狼，取来一根黄瓜去皮，削成薄薄的长片，卷成小卷，摆上盘子，淋上酱汁，撒上切碎的咸蛋，一道看起来漂亮吃起来爽口开胃又冲门面的咸蛋青瓜卷就做好了，还剩一根留着明个吃。
将卤好的杂子切一切、拌一拌，充当第二道冷碟，容嬷嬷看到了，说不好吧，这杂子味是好的，但到底是下人吃的，上不了台面，喜宝想想，用红、白萝卜雕花，配以香菜添色，再摆盘上桌就显得档次多了。
第三道是翠玉白菜卷，将猪绞肉加入腌料抓匀，顺一个方向打至起胶，腌制一刻钟，倒入切碎的海米、红萝卜、香菇和葱花，用筷子拌匀备用，嫩白菜叶烫软，捞起过冷河沥干水，切去多余的菜茎，加入肉馅，将其卷成圆柱形，用烫软的香菜梗扎紧，将荷叶烫软卷在菜卷外，排放着摆入盘中，清蒸一刻钟的时间，取出撕去荷叶，一道味美色鲜、让人见着便食指大动的白菜卷就可以摆盘上桌了。
将熬得味美香浓的鸡鸭架子汤舀出一些来同鸡鸭血豆腐和野菌菇子一起煨上，汤收干后，洒上葱花、滴上香油，就是一碗色香味俱全的汤品。
剩下的架子汤继续小火熬着，还告诉容嬷嬷，以后有什么鸡架子，鸭架子都往里扔，每天加水、加料，熬成浓汤，也不用专门煮老母鸡汤当汤底用，这锅里杂质和浮油隔几日便用漏勺清理一次。
热菜是双椒鸭丝、糖醋排骨和香煎鸡肉串，将混入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制过的鸡肉切成小块，用竹签串上切成同样大小的胡萝卜、洋葱、香菇、青椒在平底锅中煎，一边煎一边撒上些黑胡椒和辣椒粉，不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻装盘。
本来还想弄个红酒炖牛腩来着，被容嬷嬷给拦了下来，说她打听过了，爷不吃牛肉，这个，喜宝也是知道的，想说弘历还不吃猪蹄呢，结果不还是将一碟猪蹄冻吃个精光，这食材是死的，做法是活的，弘历不吃牛肉，多半是因为牛肉不够细嫩的缘故吧！
做菜的时候，她一直都让容嬷嬷和菊香从旁看着，古代厨房油烟大，都要自己下厨，这也太伤皮肤了，所以，她打算带个徒弟出来。
菊香是瓜尔佳氏跟前的二等丫鬟，为人谨慎心细，善厨艺善女红，被列为二等丫头随嫁进宫，最重要的是话少，问也是问些菜式的做法，不像容嬷嬷，思想保守，见着一些新奇的菜式总是问东问西，怕南怕北的，烦！
容嬷嬷拿下厨房后，喜宝便提她做了副手，没指望她将自己手艺都学了去，但一些常吃的菜品和炒菜之类，还是希望她能学会。
酉时三刻，被容嬷嬷打发去殿门口看弘历啥时候到的清荷一脸气冲冲的回来了，说高格格又晕倒了，弘历又被香韵给半道劫走了，容嬷嬷笑成菊花的脸顿时黑将起来，看着正在厨房里忙活的小主子，一脸心疼加担忧，“主子，别忙了，爷今晚怕是……”不会来了！
“他不来咱们也是要吃的，”红酒炖牛腩有些超前，想想，还是做了一锅清炖牛腩汤，下了一锅面条（手工），用青花瓷的中碗给容嬷嬷和几个丫鬟一人装了一碗，浇上牛腩汤，洒上香葱、香菜，这汤□人、味足醇厚、醇鲜可口、暖胃热味的牛肉汤面就做好了，“面好了，你们尝尝味道如何？”剩下的汤面让今个守夜的丫鬟分吃了。
梅香见她这样，鼻子有些酸楚，一改往日的沉稳，有些忿忿道，“这高氏晕倒的还真是时候，早请安时看着还是好的，这会子就不好了？”
“高格格身子一向不好，许是病又复发了也说不定，”喜宝用毛巾擦着手，朝饭厅走去，做面的时候，她已经让容嬷嬷和菊香将酒菜摆上了桌，六菜一汤一大碗，这席面还是相当丰盛的。
“哪有那么巧，爷一来，她就犯病，摆明了是不想爷留咱这，论身份，主子您比她高贵，论府里地位，您也在她之上，她这么做分明是打您的脸子，这一次也就罢了，她还敢来二次三次，就不怕被上头知道，给她安个大不敬的罪，主子，要奴婢看，明日您进宫给贵妃请安时参她一本，也让她知道知道自己是什么身份，真当爷宠着她，就以为爷是她自个的了？”清荷人小气量小，端着面碗，一路愤愤不平。
喜宝坐下来，执起白玉酒壶在夜光杯中倒入葡萄美酒，弘历不好酒，这乾西二所的主子下人们也没有小饮几杯的嗜好，虽说这葡萄酒是赏了给她，但为了不给旁人留下酒鬼福晋的印象，她硬是忍着没喝，今个原想借着弘历来过过酒瘾来着……好在酒和酒杯事先都拿了出来，若今个不喝完，就是暴殄天物了！
看着这一个两个气呼呼的样子，用食指轻敲杯壁，说，“我知道你们是为我抱不平，可这话出了这屋不要再提了，真闹到皇上、贵妃那，高格格怎么样我不知道，可我的脸面却是丢尽了，单是脸面也就罢了，主要是爷，世人皆知，皇上最重规矩，万不能因这事累了他的前程，”
“小主子，奴婢知道了，只是委屈您了，”容嬷嬷一脸无奈加心疼。
“既嫁给他，自然是他好，我才好，”呷了一口酒含在口中慢慢品味，夜光杯纹饰天然，杯薄如纸，光亮似镜，内外平滑，玉色透明鲜亮，于她而言并不稀罕，现代时她收藏的几套夜光杯可比这个好看多了，倒是这葡萄酒，比起后世去了糖分的红酒要甘味香甜的多，好喝、好喝！
“只可惜了咱这一桌美味佳肴？主子可是忙了一天，”清荷拌着碗中的面，汲取着汤面的香味，一副馋的紧又不好意思下筷子的样。
为自己又斟了杯葡萄酒，浅酌慢饮道，“不会白忙的，”酒是醇的香，花是艳的娇，男人嘛，越是吃不着的，越是惦记着，“既然爷没这口福，咱们就自个吃吧，”
容嬷嬷张口欲言，喜宝摆手，“嬷嬷，莫说不合规矩的话，今个我心情不好，就当你们陪我解忧散愁了，都给我坐下，这面再不吃就该糊了，到时本格格的心思就真的糟蹋了，”
这主子就是主子，发号起命令来，也是无人敢违背的，清荷、梅香、菊香、容嬷嬷都坐了下来，只是这菜却是不敢动的，“主子，爷也没说不来，万一来了，这菜没了，还得重做，”
“冷菜留着，这三道小炒你们分些出来吃，”鸡鸭肉剩的不少，她做的也不少，就算弘历来也是吃不完的。
容嬷嬷见小主子不气不恼，不愠不怒，只当她在强颜欢笑，这个时候也不知该说什么话安慰她，只能顺着她来，分了菜在一旁默默地吃着面，她一脸沉痛，旁人也跟着郁闷，就连话最多的清荷也沉默了，她跟喜宝一样，都是长身体的年龄，平时这晚宵都是吃些点心就算了，不管饱还腻的慌，今个一大碗汤面，又好吃又管饱，从胃到整个身子都暖暖的，太舒服了！
越吃越大口，什么高氏、弘历都抛到了脑后，一会儿，连面加汤就吃个精光，一脸意犹未尽。
喜宝小口吃着汤面，气氛太过紧张，影响了她的食欲，见清荷一碗面都下肚了，开口问道，“好吃么？”
“好吃，太好吃了，奴婢从来没吃过这么好吃的面，”清荷说，脸上有种说不出的幸福感和满足感，喜宝心里发酸，为了一日三餐定点定量，她特意在弘历、福晋面前留了个贪嘴挑嘴不爱吃甜食的印象，所以大婚第四天便在内院小厨房开火，早上白粥、馒头小菜，有时豆浆、馒头小菜，中