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徐客还很坦白地说，其实他早就想拍类似这样的片子。尤其是刚才看到赵文绰时更是觉得把功夫穿插在美食里绝对是个好点子。
贺岁片一般拍起来都是时间很短，又大多拍得既热闹又搞笑。而这部《金玉满堂》更是个种极品。不仅拍摄时间，就连定下故事梗概，剧本出笼，定演员什么的就更是快速。不到一个星期，就已经把整个幕后班底外加演员全部搞定。除了聚会上定下的，又加上罗家瑛、钟镇淘等人。
紧接着就是是造型，选场景，做道具，最最紧要的是找香港最顶尖的厨师来做拍戏所用的美食。原本还以为在接近年头时能找一位就已经很难得，没想到居然一找就找了四位大厨进剧组……
就像徐客摸着山羊胡子对几个试过造型的演员说的：都打起精神吧！等进了剧组，一天十五、六个小时有的你们熬了！
居然先这样吓他们。可看看正在忙碌的幕后工作人员，谁都知道这不是一句玩笑话。在香港的电影圈里，一连几天不睡觉地拼命拍戏，绝不是一件稀奇事。
如果跟了一个拼命三郎一样的导演，就更是如此。
既然是要拍关于美食的故事，拍摄场景自然是离不开酒楼。一件有些陈旧，让人一看就觉得很有故事的中式酒楼。一个固执的老爸，一个叛逆的女儿，再加上一个想改行做厨师的黑社会大哥，这个有趣的故事就这样地展开。
可以说这部片子既有徐客独有的武侠氛围，又有着一种别样的清新与单纯的快乐。就连拍摄时都能感受到不同以往剧组的快乐气氛。最让安宁满意的是虽然每天都要超负荷工作，可每天的工作餐之丰富却是从没有过的。不说可以去各个菜馆饱尝美食，就是那几位轮流在剧组里待命的大厨所做出的美味就已经很让人流口水了。
为了保持那份快乐的氛围，从一向脾气不是很好的徐客自下，约法三章，一定要让剧组每天都能保持快乐的气氛。也因为这样，许多小玩笑就是不是地冒出来。笑声不断，一干人胆子也大起来，也疯了起来。那一碗下足了材料的靓汤就是从她的手送到徐客手里的。
眼看着徐客一碗汤喝下去一口就直喷到了对面的罗家瑛的脸上，多得老远的几个人一面嘻嘻哈哈地笑，一面把哥哥推到前面去。
“先说好啊！是你说大家要玩得开心才会拍得开心的。我们也是为了研究菜式啊……”晃着手指堵住徐客的嘴。
虽然没挨骂，却一律被罚去和大厨练刀工。结果刀工没脸怎么样，食材到浪费不少。安宁倒是趁着机会捞了几个又红又大的番茄，拉着过来客串的樊义敏蹲到一旁看热闹，在徐客忍无可忍一声大吼时帮着加上一把火。
在摄影棚里的日子，就在这样半疯半玩的拍摄状态中度过。也大概就因为这样的欢乐，才能在每天的超负荷下仍然保持了最佳的状态。也就是在这样的疯闹里，爆发许多新的火花，有些新点子还被理所当然地用在了拍摄之中。
就像哥哥一身酷酷的黑皮衣参加厨师考试时好似李小龙一样挥着刀的“嗬哈”的声音，如果不是徐客阻止，那一声“阿达”也要出来了。还有他在厨房里家住头发的那个发夹，根本就是安宁胡闹是弄上去的，没想到拍摄时他居然就那么上场。
而安宁耳朵上那一排前卫的耳扣则都是哥哥下狠手扣上去的。因为没有那么多耳洞，所以扣的时候都很紧，待拍完戏摘下来时都肿了起来。为了这，安宁在拍和哥哥在厕所里的初遇时，顺手在他脸上捏了一把，还很恶毒地拧了拧他的耳朵。可惜却被ＮＧ，在徐客的命令下只获得恩准调戏了哥哥的脸蛋。
在这部戏里，安宁的造型和性格可算是ＪＰ了。带上一头酒红色的假发，夸张的嬉皮士风格，时不时在图上个绿嘴唇，再加上夸张的搞笑言行，可谓是前所未有的酷。就连哥哥第一次看到她的新造型，都捧腹大笑，直认自己的黑皮衣比不上她。
不过这部戏里最酷的还不是安宁。而是那条重上个百斤的神鱼。自然不是真鱼了，可美指却把这条鱼做得惟妙惟肖。满大堂乱滑的时候更是像或的似的。也就是这条神鱼，帮着安宁完成轻薄哥哥的大业——不，不是她轻薄哥哥，是哥哥和鱼串通了来非礼她。
和哥哥在一起搭档，感觉时光总是很美好。不论是她怎么表演，即使是事先没有排练，个个都能很自然地配合她。那种默契感，是和别的演员搭戏时没有的。
拍在酒吧唱歌那一场时，玩得最开心，甚至哥哥还先跳到台上示意如何把歌唱得烂到让人要捂耳朵大叫救命。有他做示范，后面一溜跟上钟镇淘外带罗家瑛也跟着凑热闹，就连一直很安静的赵文绰都被推上台开唱。如果不是徐客大叫着要翻脸，可能就要开起演唱会了。
不过玩归玩，一旦真的进入拍摄状态。每一个就都很认真，该笑该疯该哭该闹，一点都不含糊。
虽然没几个真的会厨艺，但真的在镜头前卖弄之前向大师傅学的那几下时，也还都显得很专业似地可以唬唬外行，再加上有好多镜头其实都是真正的大厨在做。比如雕花、煮菜，掩饰那些精湛的刀功。
安宁在一旁也偷师了一手，可惜回头炫耀时一个不小心险些削到手指。连带的，镜头前表现的糟糕厨艺烂到估计让老妈见到都会傻掉。认为她突然倒活了十年。
日子一天天过去，在室内影棚里的戏也拍得七七八八，终于要外出拍外景。一说一叹，放着这间又是菜馆又是茶楼，到处是美食的影棚，根本就没心思外出拍摄嘛。不过不心甘情愿也还是得出去。
外景拍摄地、目标，广州……
第二卷电视风云 第一百零七章 追星
之前就是至广州返港不久。不过当时拍《和平》时身处片场，并不曾在广州城多作逗留。现在一看，比92年在广州拍《龙在天空》时更显繁华。尤其是辟作拍摄现场的夜市更是热闹无比。
稍作伪装，拉着哥哥缠住出来看场景的徐客等人在夜市在闲逛。不过没多久，不知是有意还是无意，就和一直沉着脸的徐客分散开了。
转头看看四周，人山人海的，哪儿找得到那几位啊！也不急，两人相对一笑，反倒偷笑起来。有点像终于摆脱了家人管束的孩子。索性四下闲逛。
尤其是哥哥，几年都没怎么到过夜市这种地方，更是看什么都觉得新奇。居然在卖手表的小摊上一连买了几十块电子表。安宁在一旁看着，随便一翻，表背面居然还写着香港两字，不禁哭笑不得地拉着哥哥看。谁知这位居然一点都不在乎，管它是哪造的呢！看着开心就买呗。
一路逛到卖磁带的一溜摊子。蹲在地上，翻来翻去看着香港已近不多见的磁带。回头对着安宁义正言辞地说他绝对不支持盗版，回来就又跟人家侃四大天王什么的。
那个摊主也是个精明人。光看两人的打扮就知道不是广州人。“两位是香港过来的吧？我这港台歌星的磁带可多。什么四大天王，梅艳方、王菲都有，最绝的，我这还有哥哥的绝版磁带……”见哥哥抬头看他。他又笑道：“说真的，您这声音还真有那么点像哥哥……怎么样？买两盘回去听？！”
“张国容得歌？我都不大喜欢听呢……”回头看一眼掩嘴偷笑的安宁，哥哥笑着问：“他的磁带好卖吗？”
谁知道那摊主瞪着他，没什么好脸色，“你不喜欢听海打听那么多干什么？没事别在这妨碍我做生意，走远点……”显然他也算是哥哥的歌迷，对烟枪这位大言不馋的男人不大满意了。
虽然摊主没个好脸色，不过哥哥反倒来了兴致，也不管什么盗不盗版，把摊上的磁带拣了十几盒，除了自己的还有梅姑和王菲等人的。还对着瞪他的安宁解释，“我回去拿给他们看，让他们知道自己在内地有多红嘛！”
嘴角抽搐，看着摊主把磁带装进方便袋里递过去，还兴高采烈地招呼他们再来。安宁也只能跟着哥哥的后面，有意无意地打击了他一下，“你家里有录音机吗？”
“耶，好像没有啊！我再去买……”一句话没说完，已经往回走。安宁忙拉住他，“回去再买，你这样大包小包的人家还以为你也是要摆摊的呢！”看着哥哥终于认同地点头放弃了去买录音机的打算。安宁可算是松了口气。
一转头看到旁边的摊子。立刻笑了。
94年，已经改革开放16年了。作为沿海城市的广州无论是从经济上还是从文化方面都远比内陆更为繁荣。就象以后的北漂一样，现在全国正在流行着南上。可以说，在这一段时间里，广州的演艺界尤其