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喝醉酒的客人无理取闹，竟命令容齐替他穿脱鞋子。两人争吵起来，不……
根本是要打起来了。
“人要知道分寸，你才只是个服务生。”客人恶形恶状地大喊，“你过来，”他狠狠地要打人。“客人叫你做什么。你就要做什么！臭小子，你知不知道我是谁？”
容齐愤怒地大喊，“我管你是谁，你这种家伙不配做我们的客人！”他在饭店工作，又不是他的仆人，居然命令他帮他穿鞋脱鞋。要不是被大家拦住，他早就上前打这人一顿。
客人骂着东淑，“董事长，你到底是怎么教导员工的？怎么可以对客人这么不礼貌，你过来一下。”
东淑向房客陪不是，“对不起，先生……”她扯着容齐。“你快向他道歉。”
容齐倔强地撇过头，“我不行，妈，我并没有做错什么，为什么要我道歉？”
东淑为难地说，“这……”。待会儿再说，她转向客人，“我替他向您道歉，请您先冷静一下，我们坐下来说。”
“如果这个家伙不向我道歉，我绝不会善罢干休厂他推挤着旁边的人，“你过来，你快跟我道歉，你这家伙，你这臭小子！”住客要冲上去打容齐。
眼看就要打起来了，东淑赶紧上前拉住客人，没想到却被推倒在地。
“董事长，你没事吧！”臻茵和淳晴扶住东淑。
容齐看了失去理智，“你这臭小于……”他冲上前就要打客人，却被母亲爬起来拦住，“妈，他这样对你，难道你要我袖手旁观吗？”
“他是到我们饭店来的客人，你要冷静一点！”东淑急着跟他
说，但容齐力量大得抓不住，“你这是干什么？你快停下来啊……”
“怎么样？”住客趾高气昂地说，“你害怕了吗？好啊……”他上前一步，到了领班的经理徐臻茵面前，“你打我啊……打呀，”他又向前靠近了一点，“快动手啊，臭小子……”
啪！一个响亮的耳光声。
全部的人都震惊地看着那个出手的人，徐臻茵也震惊地看着自己那双打人的手，而后她惊愕地捂住吃惊张大的嘴巴。
泰俊得知消息立刻赶了过来，他在走廊上遇见被董事长遣出来的淳晴和臻茵，容齐也站在一边，三个人分别站开，都没有说话。
“发生了什么事？我听说有人打客人耳光，这是怎么回事？”他问他们。
“那个……就是因为……”淳晴开口。
“是我打的。”臻茵很沮丧，领班经理是解决问题的，没想到还制造麻烦。
她打的？“徐臻茵小姐，你这么做正常吗？”泰俊看着她。
淳晴附和地说，“我也认为不是正常的行为。”
“是客人先做错才会闹成这样，他喝得醉醺醺的，完全不省人事。”臻茵难过地说。
“就这样……你就打他耳光？”泰俊觉得她太离谱。
淳晴打着小报告，“她的动作太快，一瞬间就发生了，我们都还没有反应过来，她已经打下去了。”
臻茵也知道不该这么做，可是一时失去理智了嘛！“是那个人先把董事长推倒了，你说身为属下怎么可以袖手旁观。”
“你太意气用事了，怎么可以这么不懂事？”泰俊很生气。
李淳晴点头，“说得没错，我也这么认为，总经理……徐经理她本来就是……”
“你给我闭嘴！”臻茵和泰俊两个人异口同声地对李淳晴大吼。
淳晴震惊地撇撇嘴，委屈地低下头去。静静地从泰俊和臻茵两人之间穿过。
泰俊看着臻茵，“今天的事我会追究，你跟我来。”他往房里走去，经过容齐身边，他瞪了容齐一眼。
容齐一个人在网球场里，他想不通为什么他们一定要他道歉，他已经按照泰俊哥和母亲的意思，每天乖乖地到饭店来报到，一整天在饭店里工作，他已经忍耐够了。
这个饭店算什么？没有这个饭店，生活还是可以过，就算现在马上结束也可以。
泰俊到网球场抓住他，“你给我跪下来。”
“我不要，你以为当总经理就可以对职员为所欲为吗？”为什么要叫他跪？
泰俊脱下名牌的外套，“我现在不是总经理了，”他将容齐压在地上，“快给我跪下，你这家伙！”
容齐挣扎着，“哥。你放开我”。
“不准你起来，要清醒一点，要清醒！”泰俊对他吼着。
容齐生气地问他，“你们到底是为什么？难道帮喝醉酒的酒鬼脱鞋是我该做的事吗？难道我就没有自尊吧？”
“我告诉你为什么！”泰俊指着他，“你的妈妈……董事长她在客人面前下跪了半个钟头，请求他的原谅，你懂吗？”
容齐又愤怒又伤心，他将旁边装球的篮子全都推倒，“我妈妈为什么向那个家伙下跪？”那个酒鬼不值得。
“为了你了不起的自尊心。就是那个破口大骂客人的服务生，即使你整晚都跪在地上也不为过。”泰俊瞪着容齐，“我们饭店里的一千两百个员工，他们不是因为没钱生活才来这里工作，也不是因为害怕没钱吃饭才不顾自己的自尊、低声下气地去伺候客人，你懂吗？”
容齐很难过母亲要向那个酒鬼求饶，她为什么要受这种屈辱？
“我们都是希望能成为真正的专业人士，你以为‘客人’是什么？在外面，他们什么都不是，但是那些人住在这里的时候，让他们舒适、让他们开心，就是我们的职责。”虽然他不希望容齐一夕之间改变。但泰俊希望他长进，“在让别人开心的时候。同时也找到自己的快乐，这就是身为‘饭店人’的工作。”
臻茵和董事长两个人一起到饭店顶楼，她想跟臻茵谈谈。
饭店本来就是各式各样的人进进出出的地方，所以难免都会有一些意外状况发生。此时东淑觉得格外寂寞，也特别想念离开她的先生。早知道会这样，她就不会那么依赖他，会少爱他一点。
臻茵难过地流着泪，董事长为了出手打客人的她向客人下跪，这都是她的错。身为经理还做出这么笨的事，“对不起，让您受到这种委屈。什么样的处罚我都心甘情愿接受。”
她和过世的先生一直将员工当家人看待，臻茵有时候贴心得就像是她的女儿，她一直希望有个女儿。
“干嘛？只是跪一下而已……有什么了不起，我是这家饭店的老板，老板是做什么的？”东淑不顾自己难过的心情还安慰着臻茵，“当我的员工遇到困难的时候，就去当他的挡箭牌，这才是我的职责。如果我跪一下就能解决问题，哪怕是十次二十次，我都愿意。”
臻茵想到客人一说要报警控告她时，董事长就立即跪下，她难过得泣不成声。
“但是，臻茵……你不要忘记，无论他再怎么无理取闹，做出什么不理性的行为，一旦……”她现在是用董事长的身份对她说话，“他住进了我们的饭店，他就是我们的顾客，无论什么样的情况，我们都得尽心尽力服务，这才是真正的专业人士，不是吗？”
臻茵点头抽噎着，“我很惭愧。”她用手背擦着眼泪。
“行了，没关系！”东淑突然别过头笑了，“不过……刚才你给他一巴掌，我心里真是痛快！”她笑着想，保住丈夫留下来的饭店，真的好难。
臻茵想笑，但想着想着又难过得撇嘴要哭，不过看到董事长的笑容，臻茵不好意思地举起手来拭着眼泪笑了。
臻茵接到餐饮部的呼叫，美喜告诉她，住在蓝宝石别墅的贵宾到现在还没有走，虽然结算的时间到了，可是却因为他而没办法结帐，希望领班经理想办法解决。
“徐经理知道吧？在客人自己离开之间，我们是不可以请他走的。”做出赶客人走这种行为的员工将会被开除。
“我知道，我放心。”她找着座位，没有看到申东贤先生，“没有人啊……”
“徐经理，不是那里……”允正和美喜指着楼上，“在上面……”
臻茵顺着大家的眼光往楼上看，申东贤先生正倚在二楼栏杆上凝视着她，手上拿着一支烟对着她微笑。
臻茵跑上楼梯，东贤已经回到座位上坐下，他熄了自己的烟，等着她过来。
“你好吗？先生。”臻茵到他面前欠身致意，“你好像喝了很多酒？”
他在这儿喝了一个晚上，“你坐嘛……”东贤仰头看着她，“坐下来陪我喝一杯。”
臻茵为难地对他笑了笑。“但是你也知道，按规定在上班时间……我不能这样。”她面对东贤的微笑注视，“我们职员们都在等你一个人。”
他明白了，“你是说营业时�