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小地主-第章

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一饮而尽。

就连小奇奇,也像模像样的喝了一杯,然后跟其其格到一边玩去了,俩小丫头脑袋凑到一起,正在玩嘎拉哈呢(羊拐)。

东北汉族人玩嘎拉哈,其实就是从蒙古人那学来的。只不过,牧民们常年都以牛羊肉为主食,所得的嘎拉哈更多,少的也有几百个,不光小孩玩,大人在闲暇之余,也照玩不误。

胖子留心观察了一下,这才发现,原来大辫子和奇奇她俩喝得是奶茶,根本就不是烈酒,难怪呢。

随后端上来的就是一个大方盘,上面全是奶制品,白花花一片,胖子就认识奶酪,剩下就全都不知道是啥啦。

奇奇一看端上来好吃的,立刻也凑上来,吃一样问一样,其其格就耐心给她解释,胖子也就顺便跟着长了学问:那个叠成半圆形的叫奶皮子,切成一片一片,莹白如雪的是奶豆腐,颜色微黄的奶油渣,还有稀奶油,全都是用醇正的鲜奶制成,入口即溶,奶香满口。

乌日娜还在奇奇的脑门上抹了点奶油,奇奇觉得好玩,有点像抹生日蛋糕,于是也要给其其格抹一下,却被毕力格

住:

“查干伊得(奶制品)是我们蒙古人最圣洁最纯净的食物,被我们称作‘白食’,客人来的时候,如果拿不出查干伊得,那是要叫客人笑话的,就连族人都看不起。对待来蒙古包做客的小朋友,要在脑门上贴奶皮子或者抹奶油,这也是最圣洁的祝福。”

奇奇眨巴眨巴大眼睛:“智慧爷爷,那有没有红食啊?”

她刚才也听其其格说起爷爷名字的含义,无论是乌云还是毕力格,都是智慧的意思,索性就叫起了“智慧爷爷”。

这一下把毕力格老爹叫得心花怒放,捻着白胡子说:“当然有了,我们蒙古人把牛羊肉叫做红食。”

看得胖子在旁直眼气:好人出在嘴上啊,没办法。

“好啊,胖叔叔最能吃肉。”小伙其实自己也愿意吃,不过还是非常巧妙地把责任推到胖子身上,说得胖子只能一个劲嘿嘿笑。

欢迎仪式就告一段落,吴坤他们要去选马,奇奇则在其其格的带领下,到草原上采花,这个月份,正是山茶花最盛的季节。

还真别说,俩小丫头的字虽然内涵相差很多,但是叫起来的时候还差不多:奇奇和其其格,还真像一对小姐妹。

胖拉着大辫子到了外面找了一个平缓的小丘下一坐,看着远处雪白的羊群,嗅着身边花草的清香,身心都彻底融入到自然之中。

一阵悠远的马头琴声传来,悠长苍的蒙古长调从毕力格老人的口中传出,虽然胖子和大辫子不知道歌词内容,但是也很快融入那种独特的草原氛围之中。

两个人也有幸看到草原落这一刻,苍穹和草原都变得更加浩瀚,蒙古包上面升起炊烟,牧民赶着牛羊回归。大漠孤烟直,长河落日圆,此情此景,只有用这句诗最恰当。

重新回到蒙古包,晚餐已经就绪,中间是一大盘子炒米,旁边是金黄色的荞麦煎饼,这两样就算是主食了。

菜肴则异常丰盛,反正全是肉食,胖子根本也叫不上名字,只能乖乖听其其格给奇奇介绍,算是长知识了。

手把肉是牧民待客必不可少的,而且羊排和羊蝎子(羊脊骨)又被牧民认为是最好的地方,带肉的骨头嘛。

胖子也不客气,用手先撕下一块,放到嘴里一咬,隐隐还带着血津,而且明显没有花椒八角那些调料,就有点咸淡。

不过,肉味却十分鲜嫩,保持了羊肉的原汁原味,吃起来只能用过瘾来形容。

布日古德用蒙古剔给奇奇切割羊排上的嫩肉,吃手把肉的时候,蒙古剔是必不可少的用具。

胖子得意的还有很多,比如说牛尾,也是活肉,啃着吃最香,还有羊蹄,吃着劲道,牙口不好的恐怕还真吃不了。

还有一道菜,胖子确实是第一回看到,金黄色的,一大片一大片,显然是用油炸成,抓起一片刚要吃,巴特尔却指着桌上的一碟白糖,示意他蘸点。

蘸点白糖咬了一口,顿觉满口生香,有点像肥肉炸完的感觉,但是味道、口感又很不相同,肥而不腻,香甜可口。

“这个是油炸驼峰,也算是难得。”毕力格老人看到胖子眯缝着小眼睛,一副享受的样子,就笑吟吟地给他介绍。

胖子赞了几句,然后又给大辫子抓了一块,起初大辫子还怕太油腻,结果吃起来才发现,那种香甜的滋味才是主流。

“烤全羊来喽——”巴特尔端着一个大盘子上来,整整一只金黄色的烤羊上桌了,连羊头都还摆在上面。

只见巴特先把羊头取下,然后在烤全羊的脊背上顺着一刀,在横着割出大块的羊肉,分给大伙。

胖子拿起来就啃,外皮酥脆,里面的羊肉鲜嫩,就这一只烤全羊,这趟就值了。

巴特尔坐下之后,然后就开始倒酒,这回换成大碗,王三炮、车老板子和胖子也都算是村里有名的酒包,跟巴特尔每人都喝了两碗,这就超过一斤了。

白酒撤下去,又换成马奶酒,酒色乳白,微微透明,看上去就有一种粘稠的感觉。而且盛酒的酒具,也换成了皮囊。胖子是来者不拒,又倒了一大碗,喝到嘴里,略带酸气,然后才感觉到醇香爽口,酒味却不甚大,就连大辫子也喝了一小碗。

眨眼间,胖子又是两小碗下肚,然后就听毕力格老爹说道:“胖同志酒量还真大,马奶酒后劲十足,是消暑的佳品,咱们还是慢慢喝吧。”

刚说完,就听咕咚一声,只见小奇奇四仰八叉地躺在那里,小脸红扑扑的,比红苹果还要红艳。其其格则小声说:“奇奇刚才吵吵热了,喝了半碗马奶子酒——”

正文 第四百三十七章 篝火熊熊

奶酒的威力终于显现出来,不光是小奇奇迷糊过去了子也是两颊飞霞,娇艳得如同山茶花。

四碗马奶酒下肚,胖子也不敢再喝,酒到半酣处,才是恰到好处啊。只不过胖子酒量大,他这个“半酣”,要是放到别人身上,大概就只能酣睡了。

巴特尔也一点没比胖子少喝,蒙古汉子就是这脾气,不把客人陪好,主人怎么能放下酒杯呢。

不过,他的状态远远不如胖子清醒,两眼已经有些迷离。布日古德在胖子身后悄悄捅了两下:“叔叔,还喝啊?”

小家伙还挺有心眼,看到爹爹喝多了,所以反过来劝胖子。

胖子哈哈大笑:“只有挤净的马奶,没有喝干的美酒,巴特尔大哥,咱们明天再喝吧。”

话音刚落,只见外面一阵闹声。布日古德出去片刻,然后苦着脸回来:“爷爷,桑昆大叔他们要请客人出去喝酒呢?”

毕力格点点:“我们蒙古人的热情,就像草原上的篝火。不过这是你们年轻人的事,我这个老头子就不跟着掺和了。”

王三炮和车老板子也连连摆手:“子,你去吧。”

胖子乘着酒兴,拉着大子的手,先向毕力格打个招呼,然后就钻出蒙古包。草原的夜色同样迷人,天空真就像一个蒙古包扣下来,无论是哪个方向,都是深蓝色,还点缀着亮晶晶的星星在闪烁。

草原地星星。分外明亮。大子抬头望着天空。嘴里忍不住轻声念叨着:“天上星。亮晶晶。永灿烂。长安宁……”

子心中柔情激荡。忍不住在她地脸上吻了一口。感觉烫烫地。

不远处已经燃起篝火大群男女围在那里。喧闹声在草原夜空回荡。牧民都十分好客。尤其是奇奇竟然带来了一只白色地大鹰。在他们看来。胖子一行就成了最尊贵地客人。

要不是毕力格老爹地威望最高子他们早就被拉到别地蒙古包了。现在。只能用篝火晚宴来欢迎胖子他们了。

巴特尔也晃荡出来。拉着胖子地手往火堆那边走。不过。他地脚步有点踉跄么多酒。不上头上脚啊。

一个壮硕地男子迎上来。他就是刚才布日古德说地桑昆(好人之意):“哈哈草原地夜风送来远方地客人。欢迎你们!”

随后,胖子和大辫子就身不由己地被一群男女拉到篝火旁边,然后手里就被塞进来酒杯和烤肉。

蒙古烤肉也讲究原汁原味尤为鲜嫩,虽然胖子现在肚子里已经饱了,不过还是照吃不误,当然,酒也不耽误。

桑昆看到巴特尔都呈现出醉态,心中不觉暗自惊讶道,巴特尔的酒量这里是数一数二的,这个胖子竟然能把他喝多是不得了啊。

蒙古牧民有一个习惯:以酒量论英雄,所以这个白白胖胖、原本看着不怎么顺眼的家伙在也赢得了大伙的尊敬。尤其是看到胖子对于大伙的敬酒,依然是来不拒的时候,兴致就像泼入火中的烈酒,立刻欢腾起来。

放下酒杯,抄起马头琴和弦子,唱的唱,跳的跳。大
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