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“太好了！我早就想尝尝夏枫姐姐的手艺了！”汪栖拍着手高兴的连连叫道。“夏枫姐姐，你以前可是答应过要做料理给我吃的！”
“恩，放心，我不会赖掉的！让你吃到饱为止！”看着他天真可爱的笑容，我眯着眼笑了起来。
“不过枫枫，这里聚会来了好多人，你准备一个人做所有人的？”这个时候，夏童彦好像突然想起了什么，指着自己身后那至少有300人的待着的客厅问我。
“怎么可能……”我抽了抽嘴角，300人呢，光用想的都很恐怖，我才不要做那么多人的吃的呢！“酒店里有厨师的，我就做你们的，其他的我可不管，不然我做到明天早上天亮也做不完300人的吃的！”
“就是，我哥今天可是让两个班的厨师都一起来加班了，多的是人负责他们的伙食！枫枫的话，准备我们几个的吃的就好了！对吧，枫枫？”
“恩！”说着我站起身，准备去厨房处理一下之前从渔市买回来的海鲜，“你们先聊会，我去准备下海鲜！”
“枫枫，你等下！”小朱一下从椅子上跳了起来，拉着我，示意我往四周看。
我们现在在聊天的地方是西边，而我们的正对面，很多很多的服务生开始摆放起银色的盘子，看着架势，晚上似乎是以自助餐为主。
“我刚刚从我哥那里听说了，晚上据说是自助餐，以烧烤为主，总之你的海鲜就自己看着做吧！边上有包厢，大不了我们躲进去，厨房那边我哥早吩咐过了，你随便用！边上的人可以给你打下手，你只要吩咐就行，就当是在你自己店里好了！”
“好，我知道了！”听了她的话我点点头，然后小朱叫了个服务生过来，带我去厨房。
到了厨房，我直接告诉服务员，让他去问他们的大堂经理要一份今晚的菜单来，好让我合着晚上的菜单来调整我要做的菜，不然重复了不太好。没过多久，完整的菜单就被送到了我的手上。
我一边研究着菜单，一边让服务员们把贝类和螃蟹放在盐水里养着吐沙，却被告知厨师长一早就吩咐下去了，都养了快一个小时了。我听完一愣，不过马上就想通了，这八成又是在讨好两个小老板的……我笑着摇摇头，继续看手里菜单。菜单上的才以肉类，冷盘沙拉为主，配以水果和点心，倒是和我晚上要做的海鲜基本没有冲突。不过我想我最乖和遗忘红尘也就算了，小朱家那三个和莫子祺肯定不会对这份满意的，看来我还真得好好的准备一下，好好的料理了那些海鲜。
“对了，朱先生要吃的鱼准备好了吗？”我想着问边上的助手。
“准备好了，才从塘里捞起来的大鲈鱼，肥着呢！”助手一边说一边指着不远处的一个玻璃水缸让我看。“今天的桂鱼也很好，所以采购顺便也带了几条回来。”
“恩，的确不错……”我走过去看了一眼，鱼身肥大，厚厚的鱼肚一看就知道膘很肥厚。“我们刚刚带来的海鲜呢？”
“在这里。”他将我带到厨房的一角，只见我们买回来的海鲜全被放置在冰上，颜色和我们之前才从船上拿来的时候看上去没什么区别。“您准备先处理哪个？”
“先处置那些大鱼吧！”我指了指那些体型巨大的深海鱼类对他说。“找个刀工好的！把鱼腩的那段都切下来，我要做鱼生吃！”
“是的，呼延小姐！”
我把手洗干净之后，开始料理起那些海鲜来。我一直是喜欢用酱汁来调味料理的人，所以在做海鲜之前，我先将酱汁煮了上去。厨房里有现成的牛肉高汤，看那个色泽的清澄度就知道已经熬了好几个小时了。我在厨房里找了一些香料，酱油和海带头和小柴鱼，将它们丢进锅子里继续煮，然后嘱咐助手看好锅子，别把酱汁煮糊了，自己则掉过头去开始打理海鲜。
让助手把切下来的鱼头鱼骨丢进高汤里用大火煮沸之后换上文火慢慢煨着，我自己则把龙虾皇的肉剔出来做刺身，头尾巴和脚拿去煮粥，另外几只则被我丢进加了盐和白胡椒的水里盖上锅盖直接煮。趁着龙虾在煮的同时，我用橄榄油，盐，白胡椒和柠檬汁调了酱配龙虾，然后直接交给助手，让他帮我看着煮龙虾的时间。
我擦了擦手，拿出手机给小朱打了个电话，告诉她带着人找个地方坐下，我再过会就可以上菜了。我从养贝类的水池里捞起一个撬开一看，里面的沙子还剩一点，于是将它丢回去继续养沙子，转身将买来的八爪鱼洗干净剥去薄薄的暗紫色外衣，然后将八爪鱼的身体和小爪子一切二，丢进煮沸的清水里。从煮开的酱汁锅里用勺子盛了大半勺的酱汁出来，兑上水，尝了尝味道，差不多，然后装进准备好的小碟子里，捞起一煮便熟卷起来，变成红红的八爪鱼，盛碟摆好酱料后招来助手，让他叫人端出去。
八爪鱼啊，虾啊，贝类啊其实还是直接用煮沸的清水过一下就捞起来沾调料吃味道最好！将养干净的虎节虾和螃蟹如法炮制直接丢进清水里煮了煮，然后跟在清水龙虾的后面让人端上了桌。再回头去一看，那些贝类已经养的差不多干净了，我各种贝类各留了一小部分丢进高汤锅子里继续熬汤用，其他的则直接丢进煮沸的清水里过个水捞起来上桌。原汁原味才能吃出海鲜最原始的甜美和鲜味，如果小朱说我偷懒的话，我也准备直接用这句话来回她！
除了小贝壳之外，我们还买了大牡蛎和大扇贝，不过这两样东西再用清水煮的话估计小朱就要暴走了，所以我觉得做油炸牡蛎和烤扇贝，当然后者是答应了莫子祺要做的……
用精面粉混着牛奶和打好的鸡蛋液加上调料拌成糊状，然后将大大的牡蛎沾上糊，丢进沸腾的油锅炸，熟了之后捞起来沥干油装盘，中间用切着薄片的生菜叶子隔开，另一边放着直接翘开的生牡蛎做成牡蛎二吃，配上酱汁上桌。至于烤扇贝只要注意好烤的火候别烤糊了，其他的也没什么特别要注意的。将扇贝丢进水里煮到开口，捞出来沥干，将裙边分出来，黑色肚肠剥掉，拌上油和调料上火烤，让助手注意好火候，我则开始料理起裙边来。扇贝的裙边则拿来做成酸酸甜甜很好吃的盐渍裙边，用来下酒再适合不过了，这是我和小朱还有朱暮尘都很喜欢的小零嘴。将它加上白米醋，糖和少量酱油和一些其他调料拌匀腌制之后，放进冰箱等待入味。然后我将之前买来的墨鱼直接切成1厘米宽5厘米长的小条，同样加上调料放进冰箱做成盐渍墨鱼，墨鱼的话还是生的用来直接腌口感比较滑爽，水里煮过或者炒过之后肉质就老掉了。
做完手头的事之后，助手来告诉我鱼生切好了可以上桌了，我过去看了一眼，将肥厚的金枪鱼腩留了下来，让他把其他的都上桌。我将金枪鱼腩浸泡在酱油和一些其他调料混合成的腌料里腌制，然后让人煮了一锅子的饭。现成的海鲜这么多，可以用来做寿司饭！趁着煮饭的时候，我又切了一些其他的鱼生，弄了些海胆，鱼籽，虾籽，煎蛋之类的配料，没多久饭煮好了，我将饭盛起来，然后将各种鱼生和其他配料整整齐齐的码在饭的上方，撒上海苔末，寿司饭完成。又将腌的差不多的金枪鱼腩捞起来，码在白饭上做了一些金枪鱼盖饭，最后将冰箱里腌着的冷盘小菜盐渍扇贝裙边和盐渍墨鱼配上，加上海鲜牛肉酱汤，然后让服务生一份一份的拿去上桌。
生的做的差不多了，接下来该是熟食了。各种鱼肉，贝类，蔬菜裹上调好的糊放进油锅里炸成天妇罗，捞起来沥干装盘上桌。丰美肥腻的鳗鱼被放在火上烤到两面金黄，油水直淌，然后浇两次酱汁反复的再烤，烤到酱汁入味之后装盘，最后淋上新鲜酱汁盛盘。再将用剩下的鳗鱼加上蔬菜和配料炒成美味的鳗鱼炒饭盖上烤鳗鱼，配上浓浓的酱汤，做成鳗鱼三吃上桌。切成小丁的各种海鲜混上调的稠稠的蛋清淀粉勾芡成的薄而粘稠的汤汁做成海鲜羹。挑了整条约1斤重的红腮娘鱼加上酱汁调料煮成肥而不腻的红烩娘鱼，用鱼鳍下端最肥美的部位烤成的椒盐黄金三文鱼排。将鲈鱼活杀开膛翻开，肚子及背部切花腌味后撒上干淀粉，裹上调好的蛋糊状调料油炸，炸到鱼身两面金黄，鱼肚起卷之后捞起来淋上之前勾芡好的鲜甜可口的番茄酱洒上松子后上桌