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还要再用玉米面搓洗一次,直到闻不到异味了,冲掉用来清洗的玉米面,这才算完。
黎花枝和晚玉就两个人,十几副的猪肠子和十几个猪肚清洗下来,也是一个不小的工程,后来,小宇也过来帮忙,速度却任然不快,三个人一个时辰过来,也不过才洗了几幅肠子。
本来晚寂也想要帮忙做事的,可是黎花枝想到他身体不好,虽然中午在医馆,让那个老医者扎了针后,吃了东西又喝了药,现在看起来精神头好了很多,可是黎花枝任不敢大意,现在大夏天的,中了署,也是可大可小的。
晚寂被黎花枝劝进了齐忠和小宇他们平日睡的那间小屋休息,又把小洋从厨房叫了出来,特意照看着,不让他随便乱动。
小洋最是听黎花枝的话,从厨房出来之后,果真一下午都陪着晚寂,这让晚寂一度觉得很是别扭,却又无比的窝心,心里感慨很多,也想了很多,最后却实在精神不济,模模糊糊的睡着了。
等到他再次醒来,黎花枝和小宇,晚玉他们三人,总算将那些猪大肠和猪肚全部洗完,而文洋和齐忠他们也是这时候才把猪油都全部炼好。
一家人做完这些,时间就已经到了晚上,黎花枝吩咐了齐忠和小宇把新买回来的猪肉和蔬菜都搬进了山上的冰洞。
文洋和小洋负责烧火,晚玉就给黎花枝打下手,帮忙把猪肚切条,之前留下的几根莴笋棒,也按照黎花枝的意思去了皮,切成了小手指大小的粗条儿。
做完这些,锅里的猪大肠,也已经“咕嘟咕嘟”的煮开了,晚玉小心的把煮好的大肠捞出来,按照黎花枝的吩咐,把其中一副大肠切成小段,因为肠子才从锅里捞出来,晚玉一边切着,时不时的还发出一两声被烫到的惊呼。
而此时,黎花枝也没闲着,正把之前让小宇敲碎的两根大骨放进砂锅里熬着汤。黎花枝看着骨头汤已经熬开了,顺手拿了个陶瓷的小勺子,把表面一层的油撇掉,加了盐和调料,又将晚玉切好的猪肚放了一半下去,加了姜片,黄芪,这才让文洋改成小火继续熬着。
土灶上的另一个炉口,放着之前炼猪油的大锅,锅里还有一点没有装完的猪油,黎花枝不愿浪费,想就着那点猪油,用莴笋烧个白油肚条。而那些切好的猪大肠是等下要来红烧的。
晚玉切完手上煮好的猪大肠后,就被黎花枝撵了出去,她只好拿着剩下那些煮好的大肠去冰洞里冻起来,顺便去洞里拿些水果,晚上饭后吃正好。
两刻钟后,炉子上的黄芪煲猪肚和白油肚条就都好了,晚玉将装了满满一大碗的肚条和整个砂锅都端了出去,砂锅里黎花枝撒了葱花和香菜,顿时,文家小院里满室飘香。
小宇和齐忠看到,知道快吃晚饭了,也进了厨房帮忙清洗碗筷。
而黎花枝将大锅清洗了,又开始红烧猪大肠,因为大肠事先是煮熟的,所以烧起来特别快,只需要回个锅,加上调料,烹炒一会儿就好。当黎花枝把洗好的干辣椒倒下锅时,文洋和小宇他们顿时被油烟呛得直打喷嚏。
“黎姐,这玩意儿能吃么,你现在还放这么多辣椒!”齐忠连打了数个喷嚏,呛得眼泪直流,他眯着眼,看着锅里的肥肠,撅着嘴,表示怀疑。
“看来你们对本夫人的手艺不信任啊,来,尝尝看。”黎花枝夹了一块红烧肥肠,递给齐忠。
齐忠迟疑的张开嘴,然后,原本粥在一起的脸,立刻变成了双眼冒光,竖起了大拇指。
“不错不错,虽然有点辣了,可是却很过瘾,我真是从来没有吃过如此好吃的菜,简直回味无穷啊!”
齐忠嘴里嚼着肥肠,含糊不清的赞叹着,虽然辣的只用手扇着嘴巴,不过却舍不得吐出来。
“嘿嘿,过瘾吧,这就叫做,越吃越辣,越辣越吃,这可是川菜的精髓哦!”黎花枝一脸的得瑟,厚颜无耻的开始自吹自擂。
“黎姐,什么叫川菜啊?”晚玉奇怪的开口,她怎么从来没听说过。
哎呀,得意忘形了,得意忘形了,居然把川菜都说出来了!
黎花枝神色一顿,然后装作若无其事的又夹了一块肥肠,送到晚玉面前,“川菜就是我给那些麻辣的菜取的名字,你不用在意,来,你也尝一块,看看好不好吃。”
晚玉看着面前的肥肠,却摇了摇手,虽然,黎姐从来不在她面前摆出主子的架子,可是主子就是主子,她可不敢像齐忠一样大胆,不过却是很羡慕齐忠和黎姐一家的相处方式,让人有种家的感觉,也只有在亲密的家人面前,才能如此放肆的吧。
晚玉还在感概,齐忠却化作了饿鬼投胎,见晚玉不吃,二话不说,上前又将黎花枝筷子上的肥肠抢了去,然后一脸心满意足的拿着洗好的碗筷出了厨房。
文洋把这一切都看在眼里,没有说话,脸上一直是如沐春风的笑容,只是,在低头加柴火的时候,黎花枝没有看到,他的眼光暗了暗,眸子里没有了往日的光彩。
关于这些,厨房里的人都没注意,等红烧肥肠装了盘,文洋便停止了添加柴火,一如平常的端着肥肠出了厨房。
最后,黎花枝利用灶炉里的余火,又快速的清炒了个平菇,这才将大锅里参上水,也端着清炒平菇出了厨房。
夕阳西下,晚霞映天——
文洋一家,围坐在破旧的小矮桌旁,黎花枝热络的招呼大家吃菜。因为今天初次送酒,为了庆祝他们的酿酒事业正式拉开帷幕,文洋还把家里的小酒坛搬了出来。
晚寂和晚玉从没想过,在文家会是这般情景,一屋子的人,不分上下,全都围在一起吃饭,而且身为主子的黎姐还亲自下厨做饭,这些在他们以前是想都不敢想的,一时间竟热泪盈眶。
而小宇和齐忠,则是喜笑颜开的喝着文洋酿造的新酒,小宇心细,酒一入喉,立马发现这不是他熟悉的竹叶青,可是却比竹叶青更加香醇,脸上露出了震惊之色。
“姐夫,莫非这就是你酿造的新口味?”
“是啊,这种酒和竹叶青不同,是我用糙糯米混合了,稻谷、粟米、玉米、高粱,这四种粗粮酿造的,成本会比竹叶青低,不过味道却是比竹叶青要好。”文洋含笑点头。
相对与小宇的和齐忠的惊奇,黎花枝则淡定得多,因为早之前就已经尝过了这种新酒,即使如此,再次喝到却依然被新酒的香醇折服,“如此好酒,肯定要有个朗朗上口的名字才行,来大家一起想想。”
黎花枝的提议,让大家陷入了沉思,其实,黎花枝很想给新酒取名叫五粮液,可是又觉得,天朝也有名酒,叫五粮液,貌似有点侵权的嫌疑。受天朝文化深远影响的黎花枝,始终过不了心中的那道坎。
当然,这只是其中很小的一个原因,最主要的,还是因为文洋的一句话,他说,叫五粮液,虽然朗朗上口,而且也很形象,可是却把新酒的秘密说出来了,黎花枝想了想,倒也是这么个理,她可不希望以后出现什么强大的竞争对手,或者是仿酒,所以就放弃了这个名字。
正当大家都在冥思推敲的时候,晚玉却开了口,“既然新酒主要是用糯米和稻谷酿成的,味道又这样香浓,不若,就叫稻花香吧。”
晚玉话音一落,众人就细细品味起来,黎花枝也在心里反复嚼嚼着这三个字,却是越品越觉得不错,“稻花香”既朗朗上口,而且跟这酒的本质一样,用最粗劣的材质,却出了最香醇的美酒,很有种返璞归真的雅致。
于是,黎花枝扬手一挥,决定新酒就叫——稻花香!
------题外话------
亲们,丸子我提前设定了,所以没有迟发哦,还有下章有肉吃拉~
Part45 人生得意需尽欢
这晚,黎花枝他们有说有笑,直到深夜才各自休息。
茅草屋因为只有两个卧室,文洋一家三口还是一起挤在里屋,平日里小宇和齐忠睡得那间则让给了晚玉,至于剩下的三个男人,黎花枝抱了草席和棉絮,让他们在堂屋里打地铺,反正现在是夏季,也不怕他们冷。
安顿好他们,黎花枝进了里屋,小洋已经睡了,而文洋还没有睡,坐油灯下,眉头轻皱,不知道在想些什么。
晚上他喝了很多,一反常态的和小宇他们说了很多话,不知道是不是他读书读得太多,谈笑间自有一种不求名利富贵的豁然之气,那种翩然若仙的气势,在他身上尤为明显。
席间,文洋他一直在笑,不过黎花枝却感觉,他并不十分开心。
就像现在,文洋看到黎花枝进来,眼神暗了暗,虽然立马收起了面上的忧伤展开了笑容,眉宇间却依旧有着一抹清愁,这让黎花枝莫名的就有种,他随时就会飞