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将黄鳝活剖,去内脏、脊骨及头,用少许盐腌去黏液,并放人开水中氽去血腥,切片;莴笋切条;芹菜去根叶,切段,均下热水中焯一下捞起备用。炒锅内加麻油,下姜、蒜茸及葱爆香,放入鳝片稍炒,再入莴笋、芹菜翻炒至熟,调味勾芡即可。
归芪蒸鸡,有温中补气,益血填精的功效。
配料是炙黄芪100克,当归20克,嫩母鸡1只。
将鸡放入沸水锅内氽透、捞出,用凉水冲洗干净。接着把装有黄芪、当归的药袋装入鸡腹,再把鸡置于蒸盆内,加入葱、姜、盐、黄酒、陈皮、胡椒粉及适量清水,上笼隔水蒸约半个时辰,吃的时候弃去药袋,调味即成。
……”
十二道菜,五荤四素一汤一糕点,梦瑶一一的讲完,最后问道:“都记下了吗?有哪些不明白的可以问我。”
凌少卿想了想,摇头,告辞。
田峰将手上的茶递给梦瑶,“累坏了吧?先喝点水。”
如果可以,他恨不得让梦瑶就在家里好好呆着,过着衣来伸手饭来张口的富贵日子,可惜,现在他还不能。而且,以他对梦瑶的了解,她定不是依附男人过活,失去自我的人。如果真的那样,他不但不能走进她的心,只会让对方离自己愈来愈远。
所以,只要她想做的,他都会尽量的满足她支持她。
梦瑶接过来,说了声“谢谢”,便一仰而尽,看的田峰一个劲在旁边喊“慢点”、“别急”。
梦瑶好笑,将茶杯递回去的时候,突然道,“兄弟,你该不会在我身上练习怎样做一个二十四孝好丈夫吧?”越想越像这么一回事,梦瑶不得不怀疑。
田峰脸色不自然的红了起来,眼神闪躲,就是不看向面前揶揄他的女人。有被看穿的尴尬,亦有对这个不解风情感情迟钝的女子的无奈,他都做了这么多,做的这么明显了,为何还看不到他的感情让自己走进她的心呢?
朋友、兄弟,这些都不是他想要的,他只想让她做他的女人,最爱的女人……
“不会吧?你来真的?”梦瑶挑眉,自认为自己猜对了,“不过我可真会照单全收,不会感动的哦。”
等到哪天他遇到自己喜欢的姑娘的时候,就可以不用来烦她了。可是,为何一想到他对另一个女子嘘寒问暖关怀备至用心呵护的时候,自己心里有些闷闷的难受呢?
估计是在厨房呆久了,空气不流通,又热又闷,梦瑶决定到院子里透透气。
深深的吸了一口气,外面果然空气清新,出来透透气,感觉舒服多了。
回头看看跟着自己的“贴身保镖”,一时间有些好笑,“田峰,你明天不用来陪我了。”他一个大男人,一整天跟着她在转,肯定很别扭难受吧?
“无妨。”田峰有些闷闷的说道。
本以为经过自己的努力对方已经渐渐的接受他了,原来,一切都是自己自作多情,练习?亏她想的出!只有发自内心的爱一个人,真正的想要对一个人好,才会不计较个人的得失,才会放下自己的自尊面子等等……
究竟自己要怎么做,这个傻女人笨女人才能够明白他的心,接受他啊?
难道,这就是他当初威胁她、离开她让她一人独自面对成亲拜堂时的尴尬委屈的代价?
“要不,你去我的房间休息?或者去忙你自己的事,到时候再来接我?”梦瑶想了想,提议道。
这几天估计会很忙,会忙到很晚,如果一个人回去,还真的不行,可若是不回去,婆婆和大宝肯定会担心,如此一来,只能辛苦他了。
“看情况吧。”田峰没有直接答应也没有拒绝,时间上,他会安排的,家里的活还要继续,很多事情都不能中途停下,他并不是不分轻重的人。
中午一直忙到未时四刻,也就是两点钟大家才开始空闲下来。
所有人都好像打了一场仗一样,浑身酸软无力,纷纷瘫软下来,在得到梦瑶的首肯,方坐下来休息。
张叔看着大家疲惫的样子,有些心疼,酒楼还从来没有出现过这种火热的时候。
其实他也很辛苦呢,但是一想到自己刚刚算下来的收入,浑身上下就像打了鸡血一样,激动不已。
“张叔,看你这么激动,有什么好消息?”凌少卿与张伯相处了很多年,一看他的样子,心里就有了猜测。
“少爷,你猜猜看,我们中午有多少收入?”张叔两眼放光,那个兴奋。
凌少卿扬眉,这个表情还是一品轩刚开业的时候看到过,难道,赶上那时了?
想了想,道“三百两?”
“少爷,再猜猜。”张叔摇头,差远了呢。
“五百两?”这已经是极限了吧?他们菜单的定价不算便宜,但是比起福满楼,却要公道一些,一桌饭下来,正常在十两至五十两不等,怎么算也就这个数吧?
张叔还是摇头,一个劲的让凌少卿猜,无奈对方怎么都猜不到,最后干脆让公布答案。
张叔一看对方不配合,没劲,两眼直勾勾的盯着梦瑶看,希望对方能配合配合。
梦瑶不由自主的朝田峰身旁靠了靠,张叔这个样子好像饿了好久的吸血鬼看到鲜美的活人一般。
“张叔,您还是直接公布答案吧,连凌公子都猜不到,我就更不用说了。”梦瑶老老实实地说道。
“那田公子呢?”张叔眨巴眨巴眼睛,期待的看着田峰,这动作表情放在年满四十的人身上,怎么看怎么觉得诡异。
“咳咳…”田峰没有想到对方会问他,一时间有些“不知所措”。
梦瑶看看凌少卿,发现对方并没有生气,要知道,这收入什么的,老板都是忌讳让外人知道的,告诉她,是因为自己占有分成,即使田峰是自己的相公,多少也应该避嫌才是,可是对方却从来没有如此做过,反而好似很多事情问她的同时还会征询一下他的意见,这让梦瑶有些摸不着头脑,不明所以。
“张叔,您就说吧。”凌少卿赶紧圆场,故作沮丧。
一想到银子,张叔激动了道,“三千两啊,足足比一品轩一个月的收入还多。”
“三千两?这么多?”怎么可能?
“三千两?”虽然对银子没有什么慨念,梦瑶还是知道这肯定不是一个小数目,看来,这不大不小的一个县城,真是藏龙卧虎,有钱人多着啊。
“少爷,您不记得了吗?光是办会员卡的就有二十来个,这就是两千多两银子了。每一桌虽然尽量不铺张浪费,但是,不断的轮了好几批,很多没有等到位置的,甚至直接打包回去了,再加上我们特制的酒水饮料,零零散散加起来,只多不少。”
纵然心里知道生意会很好,凌少卿也没有想过会好成这样啊,看向梦瑶,那简直是看金山一样,两眼发光。
“夫人,你听到了吗,我们开门红啊。”凌少卿嘴角咧到耳朵边了快。
“是啊,真的成功了。”三千两,那是什么概念,她做了那么多的笋才卖了十两银子,那是三百倍啊。说不激动是不可能的,但是作为女子,在外人面前,还是要矜持一些。只是抓着田峰的手却是紧了又紧,一点也不想松开。
田峰宠溺的看着梦瑶,这丫头,兴奋成这样了?果然是小财迷。
“夫人,您说我们要怎么庆祝庆祝?”凌少卿想想就开心,终于可以扬眉吐气了。
梦瑶挑眉,“真的我说了算?”
“当然。”他是那种说话不算数的人吗?
“那好,”梦瑶狡黠一笑,站起身,“大家都辛苦了,为庆祝我们开门红,今天每人奖励一两银子。”
梦瑶话一刚落,是倒吸气的声音,接着是大家的欢呼声,他们想过生意这么好,领月银的时候应该多少有些赏钱,却没有想到,才半天时间,居然打赏这么多,这不是一百文,而是一两啊,他们以前累死累活半个月也才勉强这么多,没有想到随随便便的打赏都这么多。
在这里,不仅对他们很好,从来没有把他们当成下人看,待遇还这么好,都暗自下定决心要更加努力的干活。
凌少卿等人也没有想到梦瑶会如此说,不过想想也就明白了,这样也不错,至少大家的归属感有了,而且,会更加努力的工作,更加的维护楼外楼。
梦瑶看着大家兴奋的样子,自己也开心。其实,她本来想说二两的,后来想想还是一两吧,所谓人心不足蛇吞象,一开始就给他们这么多,到后来如果没有了,反