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“不是真的，难道还是假的不成？刚才我可是都亲过你喽，我这辈子也不能再嫁别人了，元青哥，你不想娶我吗？”
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第62章 摘果子
更新时间：2014…8…20 1：06：47 本章字数：3358
“想，当然想，”元青动作一大，手里的碟子差点就被挤碎了，“我是怕委屈了你……”他还是有些自卑的，他没有谢文远有文化，也没他有前途，家里情况也不好，真是怕委屈了她。
麦芽回他温柔的一笑，“我只想嫁个疼我，爱我，会一辈子对我好的男人，以后的日子过的和和美美，平平静静的，就足够了。”
李元青郑重的对他点点头，没有过多的言语，也没有掷地有声的誓言。可他眼里的笃定目光，却比千言万语来的还要真实。
两人相视一笑，情意尽在不言中。
今儿中午的饭，吃的才叫一个痛快，李氏中午非得喝酒，田氏也被她劝动，于是两个老女人，你一杯，我一杯，最后竟喝高了。田氏晃着脑袋傻呵呵的笑，李氏醉的更厉害，直接倒在桌子上呼呼大睡，麦芽提议把她们两个背回屋子里，就在她家先睡一觉，给两个老女人先醒醒酒。
下午还有一大堆活要干，弄睡了那两位主，麦芽三人又忙活开了，明天要卖的卤肉已经煮上，其他几样东西，也在制作当中。下午的时候林虎跑来了，背着一筐李子。
一见着他，麦芽从没有这么亲切过，笑眯眯的把他拉进院子，给他倒了水，又把狗剩拖到他面前，给他们介绍了。
“虎子，他是狗剩，是我舅舅家的孩子，那是他弟弟狗蛋。”
她一介绍完，就看见林虎脸上露出鄙视的神情，他是在鄙视他俩的名字。乡下小娃叫个难听点的名字，是为了好养活，可也不用叫这么难听的名字，还凑成一对的叫。
狗剩见他瞧不起自己，知道人家嫌他们兄弟的名字，小脸一板，生气的道：“喂，你那什么表情，我就叫狗剩，我弟弟就叫狗蛋，那又怎么地，我娘说了，名字起的赖，长大了才是干大事的人，你叫林虎就了不起啊，以后不晓得是病猫还是啥呢！”
林虎也被他说的直冒火，两个小娃眼看着就要打起来，麦芽正要劝架，元青走过来，一手揪着一个，愣是把两个人提溜在半空。
“听着，不许闹事，不许打架，不然今晚没你们的饭吃！”
没饭吃的威胁，比他的眼警告还管用。
林虎吸了下口水，“麦芽姐，你今晚做啥好吃的？”
瞧他一脸的贪婪，麦芽不禁失笑，果然还是个孩子，“我今晚可以做糖醋鱼给你们吃，不过只给听话的小孩吃，你若是能帮着我带他们两一下午，而且保证不打架，那我今晚就留你吃饭，咋样？这个交易你干不？”
林虎想到狗剩那副欠揍的表情，只犹豫一秒，便猛点头，“干，不就是一下午嘛，我忍忍就过去了。”
他毕竟大一些，站在狗剩面前，比他高半个头呢，他招呼兄弟俩，“麦芽姐还要李子，这里的不够，你们跟我一块去村里的树上打李子，去不去？”
狗蛋听说有好玩的，乐坏了，好像看偶像他的看着林虎，“林虎大哥，你带我去吧！我要跟你去摘果子。”
林虎拍拍他的脑袋，“嗯，你很乖，我就勉强收下你了。”
麦芽看他一副收小弟的架势，捂着嘴躲到一边笑去了。
狗剩见弟弟投降了，心里还是很不甘的，他来到田家这些天，连个同龄玩伴的影子都看不到，可把他给憋坏了。这回好不容易来了个林虎，他决定把面子里子都放下，去玩比较要紧。
林虎带他们走出去的时候，田氏酒醒了不少，也跟着追出来，再三嘱咐要小心，别玩水，别玩火，也别打架，交待了这么多，她还是不放心。毕竟不是自己家的孩子，要是万一出个纰漏，可怎么跟人家交待。
麦芽走过来安慰她，“娘，林虎是大孩子，他懂事的很，让狗剩两个跟他出去跑跑也好，老闷在家里，不得把他们闷坏喽！”
话是这样讲没错，可别人家的孩子哪能跟自家的比。
田氏酒虽然醒了，可人也没清醒多少，走两步就有些晃悠。
麦芽赶紧劝她回去再躺一会，可田氏怎么说也不肯，她还没忘家里的这些活呢。
“娘，那我去给你端碗绿豆汤来，醒酒也好，”麦芽去了厨房，绿豆汤放在小锅里慢熬着，这会已经很酥烂，她又在里面加了冰糖，这个时代，所有的原料都没有添加化学成份，都纯正的很，冰糖也甜的很。
麦芽干脆用小锅把绿豆汤都端了出来，给冬生跟元青也各盛了一碗。
喝过汤之后，田氏又坐了老大一会，精神才清爽些。
元青要回去看菜籽，喝完绿豆汤就回去了。李氏他没有一并带走，就让她在这睡吧。
好几天没下雨了，菜园里的菜得天天浇水，水是从屋后的水塘里担上来的，这活自然是冬生去干，他穿着短袖汗衫，一趟一趟的挑水浇园子。
麦芽弯身在院子的土灶下，见卤锅滚了，把多余的柴火撤下，只留一根大柴，不让它的火势旺起来，就那样带着零星小火慢慢喂着。
卤汤不用换，她在里面又添了些料，过几日汤汁太粘稠，还可以用猪血兑水，搁进锅里，这样卤汤里的杂质就能被吸附，从而使汤汁变得清澈。
冬生挑完了水，又去河边，把放的竹网收了，顺便把麦芽晚上要的鱼也收拾好。因为过两天就是端午，麦芽让他把大鱼放到院里的水坑里养着，防止到时候没有像样的鱼过节，今年二妞她家也要来，菜得准备多些才行。
今早去县城，冬生依照麦芽的嘱咐，买了些大骨头回来，城里可不稀罕吃这个，他们有钱，就去买肉吃，骨头是留给穷人吃的。所以大骨头比猪耳朵这些下等肉还要便宜，反正便宜，冬生索性多买了些回来，他以后麦芽又想出点子，说不定要卖大骨头呢！
当麦芽看着竹篮里堆了半篮子的骨头时，有些无奈的摇摇头，她是觉着哥哥跟元青，以及那帮小子都在长个子，怕他们缺钙，所以想着晚上熬些骨头汤，可也不用这么多啊，骨头又不好腌制，卤也不行，都是骨头，卤了也不进味，她真有些犯了难。
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第63章 水果酒
更新时间：2014…8…20 1：06：47 本章字数：3704
冬生扛着半桶鱼回来时，特地到厨房，笑嘻嘻的问她，骨头怎么样，很新鲜吧？
看他一副等着表扬的表情，麦芽只好硬着头皮点头，称赞一番。
一等冬生走了，她又耷拉下了脸。
想来想去，这么些骨头总不能浪费了，干脆拿一些出来红烧，做了再说。
大骨头是小猪腿部的那块，在猪蹄上方，把外面那层厚厚的蹄髈刮去，留下里面的，就是大骨头。有些剔的不干净，就有瘦肉留在上面，看屠夫个人的刀功。
麦芽挑出瘦肉多的，跟肉少的分开装。
大锅里加水烧开，她一个人在厨房，所以在锅底下添了大柴，等大锅开了之后，先把肉少的放进锅里汆汤，去掉浮沫之后，捞出。再依着这个办法，把另一拨骨头也汤了。
因为要分两锅煮，她索性，把两个锅都烧上火。
小锅用来做红烧大骨头，这些骨头都是剁开的，所以不用再练刀功。
锅里下菜油，油冒烟滚了之后，把汆好的骨头倒进去爆炒。
爆炒的时间一定要久一点，这样肉才会紧质。
等骨头表面呈现微黄的油色，便可以倒入酱油等调料进行调味，这个时候就得改小火，不然酱油会让骨头糊了。
这边稍微弄好之后，另一边重新换的一锅水开了，这边的简单些，只要把骨头倒进去，放入姜片，滴少许的醋去醒气。接着先用大火烧开，再改小火，炖到骨头酥烂就成。
麦芽忙的满头大汗，一会锅上，一会锅台下的跑，阴历已经五月了，晚一上虽然还不是很热，但白天要是有太阳，还是热的很。
红烧的那锅骨头，不能加过多的水，只能是少量的水慢煮，所以麦芽得时不时的过去看看，防止水少了粘锅。
锅里忙好了，她还得将明天要卖的菜准备好，虽然刚送的卤肉，还不知道效果如何，但依照她的判断，味道怎么样不敢打包票，可至少图个新鲜不是吗？