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麦芽微笑着道:“不用了,我都快拌好了,现在稍微搅拌下,把水倒了,再放上调料,也就能吃了。”想起要晒莴笋干的事,她又对李氏道:“娘,咱们今天下午晒莴笋干吧,要是等老了再晒,就该不好吃了。”
李氏晾好洗脸布,又用手弹了弹晾在院子里的衣服,回道:“你娘那边的莴笋也要晒了,不如咱们两家一块收拾,等晒成干了,再分着吃,省得弄了两大摊,回头还得收拾。”
田氏在厨房里听见她们讲的话,高声道:“我家菜园子的嫩豇豆也结了不少,去年麦芽晒的豇豆干就好吃的很,今年咱们多晒些,到下半年还有好些事要做呢!”不光是有好些事要做,下半年就得多几口人。
麦芽笑道:“刚开春那会,我让你多种些,你还直嚷嚷种那么咋吃的完,现在咋又嫌少了呢?”她偷偷对着李氏笑,李氏冲她挤挤眼睛。
今天中午的菜,充分体现了春季的特色。有嫩绿的凉拌莴笋,有青蒜炒咸猪肉,还有麦芽在大锅里蒸的咸鸡,这咸鸡她改了方法,不用水烀熟了,而是加上黄豆酱跟辣椒酱,再舀一勺香油,放些切好的青蒜,之后放在大锅里蒸。有了酱香跟青蒜的香气,加上咸鸡本身的香味,这味道闻着,直叫人流口水。而且这咸鸡肉蒸出来的品相更好看些,稍微用筷子搅拌,那油跟酱就沉到底了。
陈掌柜老远的就闻见这蒸咸鸡的香味,深深吸了口气,加快脚步,先在田家大门缝里瞅了一眼,发现里面没人,便直奔李家去了。
李家这会正准备要吃饭了,因为李家院里栽的树,还不足以给人提供纳凉的地方,所以李家人吃饭,都在堂屋里吃。此时,冬生把碗筷都摆上了,香喷喷的花卷也用竹扁一并搁在大桌上,谁吃谁拿。麦芽最喜欢拿花卷蘸着咸鸡汤吃,最下饭了。
陈掌柜一进院子,就叫李元青瞧见了,他正往堂屋端菜呢,看见陈掌柜来了,怔忡只是刹那,随后便热情的招呼他赶快进来吃饭,俗话说,赶的早不如赶的巧,在他们乡下也有个俗称,这样会赶饭点的人,就是‘腿长’
李元青一喊,堂屋里的其他人自然也听见了,都纷纷站起来,把陈二顺迎进堂屋。他身后还背着个包袱,也叫冬生给拿进屋里了。麦芽对他道:“叔,你快去洗手,我中午做的饭多,赶快来吃饭。”
李氏让元青去拿了瓶酒过来,麦芽看着那酒,想起去年自家酿的水果酒,现在李子,杏子都结果了,这酿水果酒也是刻不容缓的。
陈二顺乐呵呵的坐下,闻着饭香,笑的合不拢嘴,“这一路赶的,可把我饿坏了,哎哟,还是家里饭香!”他抓着一个花卷,就往嘴里塞,冬生赶忙用个新筷子给他夹菜,那咸鸡跟油炸的虾子自然也少不了。
李元青给他把酒满上,“陈叔,这里不就是您的家嘛!以后想吃啥,叫麦芽给你做。”
麦芽呵呵的笑,“是啊叔,外面的饭菜再好,就是不如一家人坐在一块吃饭,来的亲切,就是吃口稀饭,那也是甜的。”
陈二顺乐的直点头,转眼间一个花卷就已经下了肚,进而马上转攻下一个,“这话不错,在酒馆里,总是不得不陪客人喝酒,喝到后来,也就不下多少饭了,你们瞧瞧,我最近是不是又瘦了?”
他难得幽默一回,听的众人也是一阵好笑。
田氏小声叮嘱元青,别给陈二顺酒喝多了,酒这东西偶尔喝一次没事,可不能天天喝,那还不成酒鬼了?再说了,也对身体不好啊!
李元青微不可见的点了点头,他也是职责所在,乡下人家的规矩,过门就是客,不管是啥样的客人,都得让人家吃好喝好,不然人家就会觉着主家小气。毕竟别人是咋想的,你又拿不准。人家说不喝了,并不一定是真的不想喝。
李氏看他吃的狼吞虎咽的模样,也笑道:“瘦了正好,这回来叫冬生他娘给你好好补补,眼下也快到农忙了,这身体不养好,可没劲干活呢!”
田氏红着脸,白她一眼,“胡咧咧啥呢!快吃你的饭吧!”
这回不光李氏他们呵呵的傻乐,连陈掌柜也跟着傻笑起来。
那半盘的虾子,最后都进了麦芽的碗里,李元青先吃了两个花卷垫了垫肚子,之后便给她剥虾壳。
田氏微笑的看着他手不停顿的动作,对冬生道:“瞧见没有,以后你也得像这样疼你媳妇。”
冬生腼腆的笑了,没成亲之前提到媳妇,总觉着怪不好意思的,不像成亲之后,讲啥都无所谓。比如李元青,以前不也跟他一样,提到女娃子,提到成亲,娶婆娘,哪回不是脸给的跟猴屁股似的,可现在呢,不管讲啥,人家都能不动如山,坐的稳着呢!
麦芽看着哥哥脸红的样,还真是很好奇,也不知哥哥疼起媳妇来,会是啥相样的。
吃罢午饭,这洗碗的事,再怎么样也轮不到麦芽头上,她只管洗漱之后,去屋里睡觉。
麦芽脱了鞋子,躺在炕上,听着外面传来的讲话声,以及院里偶尔传来的几声鸡叫,最近,她已经习惯了听着这些声音睡觉,要是一日不听,她还睡不着呢!
下午的时候,李元青在木工房做他的家具,麦芽午睡起来之后,便去了田家,看了看田氏他们做的卤肉。也不晓得是为啥,同样的香料,同样的火候,同样的材料,但是田氏他们做出来的卤肉,却跟她去年做的味道不同。
麦芽也曾细细查看过了,不是老卤汤的问题,卤料的配比也是对的,可这味道就是不一样。
王根生他们几个一进货的,都反应了好几次,到了后来,麦芽只得自己每天去看过卤汤,试过味道之后,才能放心。另外,听林康顺他们说,附近也有几个村子的人,开始做起了卤菜生意,虽然味道不及卤香园的,可也算做出来的。
麦芽知道这卤肉本来就是百家做,百家味道,一旦他们家做出来,别人家再做,那只是时间的问题,不光如此,县城里也越来越多的人学会做卤肉。不过,好在之前,田家竖了卤香园的牌子,这三个字俨然已经成了卤肉的代表,别人家就是做的再好,也不敢挂卤香园的牌子。
想着傍晚要晒莴笋干,田家人便又忙活起来,想来想去,李家院子里干净些,空地也大,所以田氏的捡着粗壮的莴笋铲了之后,就叫冬生用网兜,给抬到李家去了。
陈掌柜中午也睡了一觉,这会起来,脸还是红的,不过他精神很好,坐在院子里,泡了壶茶,跟着冬生一块穿黄鳝笼子呢!
他这回来,肯定是过了端午再走了,他不说要过多久,田氏也不会提,只有冬生在跟他闲聊时,套出的话。还有几天地里的油菜就能收割了,他当然得帮着。加之麦芽怀了身孕,李家那边只有李元青一个人能下地干活。冬生当仁不让的得去帮忙,反正也是两家人伙在一起干,无所谓帮谁不帮谁,有了陈掌柜在,也是多了个人手。
麦芽跟着哥哥后面,哥哥挑着网兜走在前,麦芽便跟在后面,忽然听见有人叫她,回头一瞧,竟然是二妞跟王大庆,站从远处走来,看那方向,他们应该是刚刚从王家村那边过来。
“麦芽,”二妞笑呵呵的盯着她瞧,特别是盯着她的肚子。
麦芽笑盈盈的道:“这大中午的,你们咋来了?是来看你娘的吗?”她随之后对着后面跟来的王大庆打了个招呼。
王大庆也礼貌的冲她笑笑,不过这笑容里总觉着缺少什么,只是一个很勉强的笑。
冬生担着担,顾不得回头,直接把莴笋送到李家院子里,这才走出来,要把他们迎进家。
田氏也听见他们讲话的声音,也到门外来,招呼二妞进去坐坐。
二妞笑着婉拒了,“婶,我到麦芽那边坐坐,想跟她说说话呢!”
麦芽看出她的笑容也藏着不开心,便冲哥哥使了个眼色,让哥哥领着王大庆回田家,正好还的黄鳝笼子,还有其他的活没干完。
田氏从家里拿了个竹篮子,也往李家去了,那么多的莴笋,光靠他们几个,可是干不完的。
李元青见冬生把莴笋挑来了,便放下手里的活,到菜园里,开始铲自己家的莴笋。
李氏早就起来了,一直在屋里缝小衣服,傍晚的时候,她还想磨些黄豆,给麦芽做豆浆喝,此时瞧见他们要切莴笋干了,她也放下手里的活,拖着两个小板凳到了院子里,打眼瞧见二妞也来了,便笑眯眯的招呼着她。
麦芽让二妞站着别动,她回堂屋端了几个小板凳,又到厨房拿了两把菜刀,好几个木盆。她一早就看见二妞肚子身微微