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一品田园美食香 作者:月落轻烟(潇湘vip2014-11-10完结)-第章

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    麦芽笑着道:“不放锅里烧,说了得烤嘛,等会你冬生哥回来,你叫他去把炭盆抱出来,”为了能做烧烤,她这些天存了不少的木炭。把没烧完的柴火弄灭,断了氧气,就成了木炭。
    傍晚的时候,麦芽就做在院子里准备烤肉。
    其实就算不用太多的调料,光是这些原汁原味的材料,就足以烤出美味的食物。
    她在炭盆上架了两根长铁条子,把串好的五花肉搁在上面,不一会,肉里渗出的油滴在木炭上,发出兹兹的响声,一阵烟雾随之飘了出来,那是烤肉的香味啊。
    林虎蹲在旁边,看的眼睛都舍不得眨,差点没把自己的舌头吸掉,“好了没,给尝尝吧!”
    从第一股烟飘出来起,他就念叨这句话。
    麦芽又拿出几根竹签,放在架子上翻动,“这火小了点,得多烤一会,没熟可不能吃。”
    陈掌柜从外面进来时,就闻见浓郁的香味,“哎哟,你这小丫头折腾出来的东西,咋都这样香哩!”他开了几十年的馆子,就从没像今天这般嘴馋过。
    麦芽抬头跟他打招呼,“快进来歇歇脚吧,等一会烤好了,再把给你们尝尝!”
    紧随在后面进来的小二,也闻到香,赶紧跑进厨房,把陈掌柜带来的一坛子酒放下,又颠颠的跑出来,跟林虎蹲在一块,眼巴巴的瞅着炭盆上的肉。
    陈掌柜火速洗了手之后,也跑过来拉了小凳子坐下。
    眼见一下子围了这么多人,麦芽怪别扭的,“你们坐远些,到桌子那边坐吧,都围着不通风,烤起来更慢哩!”
    被她讲的,其他人也怪不好意思的。
    不过,这烤肉的香味,把炖鸡汤的香气都盖了过去。
    晚上元青跟李氏没有来,田氏便叫冬生盛了一大碗鸡汤送过去。
    烤好的第一批肉串,一上桌,便被一抢而空。
    陈掌柜连声称赞道:“这烤出来的肉就是不一样哩,有股子烟熏味,还有你抹的花椒水,吃在嘴里麻辣麻辣的,很过瘾哪!”
    二妞咬下一大串,烫的直抽气,“嗯,好出,好香唔……”
    小翠也顾不上形像,抱着竹签子啃,瞧见麦芽烤的太慢,她干脆自己拿了肉串烤。二妞见她这样做,也学着自己烤肉,不过她们两个火候掌握的还不是太好,不是没烤熟,就是烤太焦,不好吃。
    林虎也想上去凑热闹的,被小翠一掌拍开,叫他躲一边去。
    陈掌柜其实很想问麦芽这能不能在他店里烤的,但嘴巴张了张,最后还是把话咽回去了。
    今天已经找到新的作面方法,要是再要,倒显得自己贪得无厌了。
    麦芽足足准备了一盆子五花肉,几乎把陈掌柜带来的都烤了,把林虎他们三个撑的不行,倒是想喝鸡汤的,可是没肚子装呀,只得摇头晃脑的揉着肚子回家去了。
    眼见天色不早,陈掌柜带着小二也告辞,不过临走时,他还是尝了下麦芽炖的竹笋鸡汤,尝了口竹笋的口感,很脆很鲜美。
    当下便跟田氏说要买些带回去,也一并买些绿豆芽跟凉粉。
    麦芽把之前腌好的竹笋连坛子一起给他装上马车,凉粉是刚出锅的,麦芽赶着炒好凉拌用的佐料,给他另着放,明天拿出来现吃现拌就成。
    至于绿豆芽,为了保证新鲜,冬生连木盒子一起端给他,说好等送龙虾时再全部带回来。
    陈掌柜也不含糊,一下子给了十两银子。
    田氏吓了一跳,这也太多了,买十倍也足够。可经不住陈掌柜的再三坚持,他还指望着跟麦芽能长期合作呢。
    等人都走完了,麦芽也累到不行,腿脚都快不是自己的了。
    田氏把香喷喷的鸡汤端到堂屋桌上,“芽子,你今天可累坏了,快来吃鸡。”
    麦芽洗了手,乐滋滋的坐到板凳上,见桌上只摆着两只碗,转身又跑厨房拿了一只碗。
    田氏直摆手,“你们俩吃就行了,娘都吃饱了哩!”
    麦芽直摇头,“你要不吃,那我跟哥哥也吃不下呀,还不如我们三个一并分了,大家都有的吃,这样才香嘛!”
    冬生进了屋,也直点头,“娘,芽子就的对,你要不吃,我们也不吃!”
    田氏见孩子这般懂事,感动的红了眼眶,“好好,娘也吃。”
    麦芽主动帮她盛了一大碗,另外还把鸡腿撕了给她,“娘,你得把这一碗吃了,必须吃光光,不许剩!”
    田氏哭笑不得,“傻丫头,娘哪里吃得下这样多,你是想把娘撑死哩!”不顾麦芽的反对,田氏把鸡腿拨回给她,这样他们兄妹两个一人一只鸡腿。
    竹笋炖出来的汤就是鲜,鸡肉嫩滑,汤汁更是鲜味十足,香味扑鼻。
    这是麦芽来到异世以来,吃的最好的一餐,真是大补,之后的一连几天,她都觉着精力充沛,老母鸡汤不是盖的。





     第38章 第一次买卖
    更新时间:2014…8…20 1:06:39 本章字数:3728

    第二天,田家人都起了个大早,冬生天还没亮便赶着马车去接李氏,元青也跟着来了。
    昨晚太累,凉粉的汤汁是今早现做的,只做了一样,是用干虾加黄豆酱爆炒出来,配上鲜嫩的绿豆芽。
    早饭,田氏煮了一锅玉米糊糊,又在锅边贴了几个玉米饼子,咸菜是麦芽亲手做的泡菜,酸酸的,脆生的很,就着玉米糊糊吃,最好下饭了。
    两箱绿豆芽直接用木盒子装着,凉粉用干净的木盆子装好,等卖的时候舀上一碗,添上调料就成。
    元青昨儿在驴车后面,加了不少草垫子,最上面又加了床破被子。为了防雨,他跟冬生在后座的位置,做了个简易的窝棚,挤挤,也够她们两人待的。
    说实话,今天是头一次出去做买卖,不光麦芽心里没底,就连田氏也有些忐忑,倒是李氏一脸的坦然。
    如今也没农忙,在家闲着也是闲着,出去转转,又花不了什么钱,这些吃食本钱又不高,亏不了本。
    因为心情好,李氏脸上红润极了,完全没了麦芽第一次瞧见她时的颓败,此时的她,才像个四十不到的中午妇人。
    准备妥当,田氏一扬鞭子,小驴子慢慢腾腾的迈开蹄子往前走了。
    驴子就这点好,生性慢,因为慢,走起路来也慢,倒是稳当的很。麦芽为了把它身体养的壮壮的,这几天,没少给他吃好料。
    煮熟的竹笋也给它吃了不少,麦芽想着有时间应该再上山去挖些回来,不光人能吃,牲口也一样吃。
    比如家里的小猪仔,才几天功夫,长的又结实,又健壮,胃口好的不行。
    昨儿弄回来的皮树叶,混在猪食里,吃的也格外香,应该是没问题的。
    送走了他们,麦芽得赶快回家做家务。
    元青站在门口,嘴巴张了张,想说些啥的,可话到嘴边,又不好意思开口。
    冬生从他身边经过,拐了下他道:“我知道你想说啥,我昨儿也瞧见他回来了,反正我妹子失忆,记不起他,你别瞎担心,快回家喂你的猪吧!”
    元青眼神沉重的点了点头,转身走了。
    麦芽跨了篮子,从家里出来,准备到小河边洗衣服的,瞧见元青沉默的背影,“哥,他咋的了?”
    冬生犹豫了几下,还是决定把实情告诉她,不然,你还能躲一辈子不成,“那个……谢文远回来了。”
    麦芽看着他眨了几下眼睛,冬生吓的连气都不敢出,就怕妹妹放下东西就要跑去找人家。
    可片刻之后,麦芽笑着道:“他回来就回来呗,关我啥事呢!”说完,脚步轻盈的往小河边去了。
    冬生松了口气,这会他终于相信,妹妹可能真是把谢文远忘了一干二净。
    走到小河边,麦芽放下竹篮,把衣服倒在干净的石头上,竹篮放到水里摆动几下,把篮底冲干净。
    前些日子,一直在下雨,小河沟的水涨起来,水底清撤透明,好些个小鱼小虾从她脚边游过,甚至还有大鱼呢。
    麦芽嘟囔着:“真可惜,被它们白白跑掉了。”
    乡下人,猪肉不是天天都可以吃到的,唯一能用来打牙祭的就是鱼类。马上要到农忙时节,人跟动物一样,都得储存体力,餐桌上没蛋白质一类的食物可不行。
    朝阳从东边升起来,照的水面波光粼粼,煞是好看。
    洗好的衣赏,麦芽倒不急着回家,沿着小河岸,一路往上游走。
    也就几十步路之后,她发现小河的小游有一处最窄的地方,大概只有双臂撑开的宽度。
    “太好了,这下可发达了,”麦芽兴奋的往回跑,跨起篮子,直奔家门。
    “哥,哥,你在哪呢!”还没进家,她便喊开了。
    
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