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掌上田园 作者:寂寞佛跳墙(起点vip2015-03-03完结)-第章

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一标准的“纨绔”。
    这才三、四岁吧?就土豪成这样的标准儿,李千总竟然还奢望这个儿子不懒惰不贪吃不女人气儿……
    除了阿穗最喜欢这厮了,小短腿跑着出去迎接欢儿,嘴里再一次竹筒倒豆子:“欢儿你来的正好,家里买了好大一块肉,还有大骨头,还有肠子……”。
    两头“猪”凑在了一起,肯定要去灶房转悠,你不能指望他们会畅谈什么高大上的理想吧。
    李管家带来了不少实用的东西,几匹颜色各异的棉布,新采购的锅碗瓢盆并几个大中小型号的瓷缸,再加上最后运送进来的五架精美秀气的梳妆台,立刻,院子里面热闹了起来。
    最大号的梳妆台是给王氏的,小号的送给四个丫头,不偏不倚,一模一样。
    “这——这这——可怎么好意思的?老是接受千总送的东西,我这心里——不落忍——”。
    陈大川不好意思跟着李管家跟小厮们铺排去,陪着李千总,就剩下会搓手了,结结巴巴的道谢:“我今儿一早,已经让孩子们去采买家具了,其实我们这日子过的简单,完全不需要一下子置办这么多东西,阿珠丫头就已经买了不少,刚刚——还在训她呢!
    李千总“哈哈”大笑起来。
    “就你家阿珠那个伶俐娃儿,有蛇大仙教导着,心眼子比几个大人都多,做事儿又牢稳,你为啥训她?”
    陈大川把搓手的动作,调整成了挠后脑勺,讷讷的又说不出个道道儿来了。
    “还不是——去看那些家具吗?她还有道理,刚刚说——是要跟我们商量件大事体的——”。
    其实阿珠在脑子里还没有完全构思好,到底陈家庄疯长的藤蔓,能不能做得成一笔大生意,又到底是如何加工并编织的,具体要铺排一个多大的摊子……
    正好,李千总肯定要比一家子老庄稼人见多识广,小丫头努力的组织语言,把自己的想法,和盘托出。
    果然,陈大川是一头雾水,李千总却听明白了阿珠的想法儿。
    “南方确实有那样的家具,藤蔓编织的,好看,又轻便,京城里的达官贵人们,也有不少附庸风雅的,家里的软榻啥的,就专门从南方运过来你说的藤编样式……”。
    “还有,陈家庄的藤蔓灾害,也已经报到了镇子上,这个问题还真得想办法解决。”李千总虽然不直接管理地方上的政务,到底,也是息息相关的,此刻皱起了眉头。
    “虽说现在只一个村子遭灾,镇子上上报到县城,可能会允许免些租税,但到底,对于百姓来说,一年的吃用就要紧张。”
    李千总再看一眼对面小小的身板儿,跟自己一样深锁着眉头,忽然又有了想笑一声的冲动。
    要不是知道阿珠的身后有蛇大仙,一个大老爷儿们,还真难以想象,要跟一个不足两周岁的小女娃商议百姓生计大事。
    “阿珠既然能想到藤蔓编织这条路子,那也未必就不是一条拯救之路,小丫头尽管按照蛇大仙的指点去尝试,需要钱财需要人力物力的,跟叔叔说,别怕——”。
    李千总这般交代了,自然,陈大川夫妻就不会再插手阻止闺女探索拯救陈家庄的方法,阿珠的心里,也果然坦实了不少。
    就让大家伙儿都认为是小黄指点的自己,也挺好,安全啊!
    “大川兄弟,你既然搬到了镇子上,那缺啥用啥的也甭客气,咱可是过了命的交情。”李千总再次嘱咐两句,便起身要告辞。
    可是欢儿少爷不肯离开呢,听阿穗忽悠的,没吃到嘴里那啥“红烧肉”,可万万拔不动腿儿……
    “爹,您就让我在这儿多玩会儿吧!蛇大仙在家里呢,出不了啥事儿,爹您不是常说,有一个蛇大仙,能顶上几十人一队的府兵么?有蛇大仙陪着儿子,爹就放心回去处理公事儿,也跟我娘我奶奶都说一声,放宽心,儿子绝对不给您添半点儿麻烦——”。
    阿珠已经扭头钻进灶房,恨不能把耳朵堵住,这个欢少爷太废话流了一些,依照她的冷清脾性,简直是一种折磨。
    然而,那喋喋不休的声音,还是阴魂不散的跟了来:“阿草,阿珠,你们两个真的会做啥子‘红烧肉’?是不是把肉烧成了红颜色儿的?香不香?阿穗说你们昨儿个还吃了‘梅菜扣肉’,怎么没到我家叫我一声?现在咱们住的这样近便了,以后可不能再吃独食儿,要不,咱今儿个也把‘梅菜扣肉’再做一遍?少爷我也替你们尝尝味道——”。
    偏那傻呆呆的三姑娘阿穗还挺捧场,随手又塞到那厮嘴巴里一块冰糖,呵呵笑着……
    含着冰糖的红衣小子还没肯休息一会儿,不清不楚的继续着废话:“明儿——,我——唔——也给你们——带来我家厨娘做的甜点心,加蜂糖的——咯嘣咯嘣——好吃——,红豆馅儿的——也好吃——咯嘣咯嘣——”。
 

正文、第九十三章 筹备铺面

终于,把一块纯天然的冰糖给“咯嘣”完了,红衣小子口舌更利落,脑袋往锅台那边凑乎着:“阿草你怎么还不做‘红烧肉’?都傻呆在这儿做啥呢?赶紧的,本少爷等着吃呢!你们能不能行——”。
    “够了!”
    一声暴喝,打断了红衣小子的“废话流”,四姑娘掐着小蛮腰恶狠狠的扭转身,跟红衣小子小眼对大眼,鼻子都要蹭到鼻子了……
    “麻烦您别跟个农村老大妈闲的招蛆似的废话行不行?你少聒噪几句,我们才能商量商量怎么做‘红烧肉’!”
    二姑娘也彻底没了脾气儿,有气无力的亮一亮手里的菜刀:“麻烦歇一会儿,或者跟阿穗到外面去玩儿,我这脑袋都给你吵哄大了……”。
    这是嫌弃自己厌烦自己了?欢儿少爷眼眶里立刻蓄满了泪水,瘪着嘴巴哽咽道:“我——就说了——几句话,帮你们——看着做肉——你们不领情儿——还说道欢儿——坏蛋!我奶奶说了——欢儿最会说话——长大了——能写——锦绣——文章——中状元!哼,到时候——你们找着我说话给你们听,我还不稀的说呢!”
    看看吧,你已经把未来的能写“锦绣文章”的状元公给得罪狠了……
    还是三姑娘阿穗最体贴人了,拽了欢儿的红衣袖:“走,咱们去找蛇大仙玩,反正还没做好‘红烧肉’,不耽误我们吃——”。
    欢儿哭唧唧的回头嘱咐好几句:“那——你两个要好好做——红烧肉,不好吃——我就不吃啦!今儿一天都不吃饭,饿着肚子——饿死!”
    你当灶房这两个是你亲娘跟亲奶奶呢?还用一天不吃饭饿死来威胁!
    “小破孩儿。真气死我了!”阿珠终于恢复了耳朵边的安静,跺跺脚,准备开始做指挥。
    第一关,给五花肉烙皮,这活儿阿草自己就办不利索。加了大姐阿兰,四只手忙乎着,才算是没伤着人,又把肉皮彻底洗刮干净了。
    “放进煮沸的水里蒸一下——”,小豆丁坐在烧火的木墩子上正襟危坐,一板一眼的安排部署。
    沸水中还要放入桂皮一块、八角一个。煮至用筷子一插即过即可。
    捞上肉,沥干水分,切成小四方块儿。
    热锅放油三四勺,油快冒烟时,放入研磨好的冰糖二勺。待糖熔化变色、开始冒鱼鳞泡时,放入切好的肉翻炒,这时候还有一个小窍门,五花肉一定要和蒜头一起爆香才最味儿美,将五花肉炒至有点焦黄再入蒜头、葱,一起炒一下;至肉全部变色,放一点鲜姜丝,再放一点煮肉的汤。放盐,煮至收汁即可。
    苏东坡烧肉的十三字诀,也被阿珠同学拿来教授给两个姐姐。“少着水,慢着火,火候足时它自美”。
    不过,必须承认,尽管有一位来自几千年后的“大师”指点,阿兰与阿草的厨技。还是有些差强人意。
    尽管,对于从没品尝过这种“红烧肉”的人来说。依然会觉得很赞。
    最起码,有两个最捧场的小组合。已经把着第一盘试验品狂吃猛吃,嘴角上溢出的油汁,能渗透二十张餐巾纸……
    阿珠总结了一下经验教训,最后放水煮汁时,要一次性添够,中间再加水就会肉质发硬,再放几个山楂或少许醋都好,味道会更鲜美软烂。
    第二锅通常是最成功的,阿珠一闻味道就很满意,码盘更细心,一块块油光锃亮的红烧肉正面朝上,红彤彤暖洋洋,肉身子还微微发着抖,诉说着无尽的诱*惑。
    马家灶房留下了一个旧食盒,清洗之后蛮能用,再装上几样自家腌制的小咸菜,就交给父亲了。
    小闺女的意思是,把食盒给吴老爷子送过去,喜欢美食的人,对
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