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钱进以为珍珠是想借着这个机会狠狠的让自己大出血，来报复自己骗她入伙的事，赶紧拦了珍珠的话头儿，把比脸还干净的家底儿亮出来，让在场的人绝了过个肥年的想法，不然这事传出去，真就把他钱进架到火上烤了。
为了镖局的运作，也为了镖局上上下下千数来口子人，跟着自己干的，都是自己的徒子徒孙，他不忍心丢下他们不管，只好拿出自己多年的积蓄，把大家迁来，迁来那里就完了，买吃的，找住的，所有这一切都是银子，他出私房他心甘情愿，还空手套白狼的把珍珠给算计进来，他钱进心里有愧！
“呵呵，钱当家这就见外了，又不是只有你一个东家，不是还有我吗，今年的肥年就算我送给大家的见面礼！”珍珠自信满满的道。
“这，这个娘子可是开不得玩笑！”钱进和屋里所有人都有些不相信的看着珍珠，一确定她不是在开玩笑。
“这有什么，咱们不是和山东陈家套上关系了吗，他们家可是有大把的银子，做不完的生意，用镖局的地方多了，只要你们踏踏实实做生意，本本分分经营镖局，我管饱你们今年过个肥年。”珍珠信心十足的道。
“娘子，这只不过是陈家在酒桌上随口说的，几分真，几分假还不知道呢，现在就说有银子赚是不是早了些。”钱进将信将疑的道。
“行了，不说这个了，过年的时候再看吧。”珍珠打断了大家的议论纷纷，这就过去小半个时辰了。
“娘子，我们知道你不能与我们同席，特意跟伙计要了一个套间，请娘子去屋里吃，我们和这位孔．．．．．孔．．．．．．孔书生在外面吧。”钱进道。
珍珠感激的对钱进点了点头，感谢他想的周到，转身去了屋里，饭菜陆陆续续的上桌了，荤素搭配，做工精巧，看来这桌饭菜，钱进是花了大价钱的，红丝在一旁小心的服侍着。
“红丝这里又没外人，这么一大桌子菜，我又吃不完，坐下一起吃吧。”珍珠对站在一旁的红丝道。
“娘子又浑说，在家里都要讲究个规矩，出来了反倒没有规矩了不成，我们做下人的可不能忘本，娘子也不要忘了自己是主子！”珍珠听了红丝的话，摇了摇头，举箸吃饭，细细品尝起这桌精心准备的大餐来。
这桌饭菜里肉食都很精致，海产品也很多，都是虾仁儿，干贝比较多，珍珠尤其钟爱里面的两个菌类菜肴，直吃的是唇齿留香，这菌类看着好像是猴头菇和另外一种蘑菇。
“红丝，去问问这是两道什么菜，味道当真好吃。”珍珠道，红丝立刻答应一声出来问。
“我们娘子问，两道什么蘑菇做菜当真好吃，请教是什么蘑菇做的？”红丝出来一说，在座的人都有同感，纷纷看向屋里的伙计。
那伙计得意的道：“这是东北的猴头菇和京城一代出产的羊肚菇做的，这两道菜做工极其复杂，用羊骨傲几个时辰的汤，再用这些汤煮了各色果干新笋并各种豆干儿，其中放了几味滋补调味儿的药材，这是我们店的不传之秘，就不跟客人说了，这汤汁再熬上几个时辰，等这些汤粘稠了，就把里头这些东西取出来，把汤汁用白瓷坛装了，放到阴凉的地方，可存放七日之久，七日一过，这些老汤就会回锅和新汤一起再熬，如此循环往复，这些猴头菇都是晒干以后从北边运过来的，有客人点了，就水发两个时辰，然后换四五次清水，把老梗柴梗去了，把这些猴头菇片成片儿，下油锅爆炒，然后出锅浇上这些加热的老汤，这道菜就成了。”
正文 一百七十一章 洗尘
珍珠在屋里听了半晌无语，隔着帘子道：“那岂不是要吃这道菜的要一早就来点菜！”
“这位娘子说的是，钱当家是昨天就告诉的，并点了这道菜的，所以今天没耽搁，开席就端上来了。”那小伙计边说边手脚麻利的伺候着。
“那这道菜一定不便宜吧？”红丝咋舌的问。“这位大姐说对了，就这道菜，要五钱银子！而且不是什么时候点了都能吃的到，现在南北不通，许多的调料都凑不全，所以尤其的贵，也就是我们东家人面儿广，才凑足这调料，别家是万万不能的。”伙计骄傲的道。
这顿饭钱进是下了血本了，这一桌子饭菜，一定得十几两银子一桌，珍珠觉得实在是没必要了，还不如省下这银子来办点具体事儿呢，可转念一想，钱当家大概也没有别的方式跟自己赔礼道歉了，只好借着吃饭让自己看帐，把这件事挑明了，说清楚，唉，谁管着这么多人都不容易。
大家吃了饭，钱进又干了一件让大家大跌眼镜的事儿，吩咐伙计把吃剩的东西打包，这在座的别人都没什么，孔方在小二错愕的目光中脸都红了，真是丢人呀。其实来酒楼吃饭，打包的多了，可是在雅间吃饭打包的也有，人家都是再叫几个特色菜打包，没有把吃剩的东西打包的。
珍珠在里面听了，就能想象得出孔方心里的窘态和脸上的表现，自己两世为人都是腰包鼓鼓吃喝不愁的，也没干过这打包的事儿。但是现在．．．．．．也对外面喊了一声，“里间也打包！”
钱进一听就乐了，大笑道：“这才是不是一家人不进一家门呢，整那些没用的没用。还是实惠些好，脸皮厚吃个够，脸皮薄吃不着！”
“钱当家把这句话可是发挥到淋漓尽致了！”孔方嗤笑道。
“哼！我们脸皮厚也是吃的自己。那像有些人吃软饭，还吃的这么理直气壮，吃的这么忘乎所以，还以为是自己挣的呢！”
“呵呵，要真是自己挣的也就罢了，只怕是有那心没那力气！”
．．．．．．
大家你一句我一句，说的孔方羞愤欲死。喘着粗气，怒吼连连，“你们这些土匪，你们真没教养．．．．．．”等等，可是又说不出什么实质性的东西来。因为他确实从吃的到住的都是珍珠给的，每月还拿着二两的月例银子，因为腿疾，他什么都做不来。
外边几个人见孔方怒了，这人也走不动跑不了，只会说点文绉绉的词骂人，大家都觉的很好玩儿，把一个读书人气成这样，那也是本事。也为天下没文化的出了口恶气，这些读书人每每看到他们这些粗人武夫都是用鼻孔看人，一副不屑于他们说话办事的，仿佛说句话吃顿饭就连累他们清高的身份似的。今天把这假模假样的残疾书生给气成这样，这几个人都跟吃了人参果似的浑身舒坦，心底的快意那是阵阵涌上心头呀。
“行了。都闹够了没有，孔方吃我的穿我的用我的，凭的是他的本事，他的本事，可不是舞刀弄枪的本事，是运筹帷幄之中，决胜千里之外的谋略，他虽不能出将拜相，可这并不妨碍他治国安邦！我们都吃饱了，回去吧。”珍珠戴着面纱，从里面出来，喝住孙文和黄三几个。
钱进狠狠的瞪了几个人一眼，这几个人也太不长眼了，奚落珍珠带来的人，那就是不给珍珠面子，他生怕珍珠一个不高兴跟他算总账，紧着巴结讨好，这几个爷倒好，没事就给他添堵闯祸。
孙文被珍珠一喝，钱进一瞪，也明白过来，立刻不说话了，只有黄三几个还嘟嘟囔囔表示不服气。
大家从雅间出来，就听一间屋子哗啦一声大响，听里头有个尖细的声音道：“怎么，杂家想吃口东北猴头儿怎么就不成，杂家给的银子不够，还是看杂家像是个没银子的．．．．．．”
“财爷，财爷，您小点火儿，不是不给您上这道菜，实在是这道菜费工夫，没有两个时辰，您是吃不到嘴的。”一个伙计低声下气的解释道。
“哼，难道每个跟你狮子楼点这道菜的都要等二个时辰不成，我就给你一刻钟，端上这道菜来还则罢了，端不上来就拆了你们的酒楼！”那个奸细的声音阴狠的道。
珍珠他们几个在走廊上听的也差不多了，事情的来龙去脉也知道的差不多了，这是来了一个刺头儿，或者一个外行，来了就点了这道最有名也最耗时的狮子楼招牌菜，狮子楼给解释了还耍横。
“这回狮子楼可碰上硬茬子了，这狮子楼可是江苏巡抚的产业，敢来这里耍横，而且还让狮子楼低声下气的，一定来头不小！”威武镖局的一个镖师说。
“只要听声音就知道是个太监，这太监里头，能在狮子楼耍横，而且还被叫一声财爷的，一定是内务府主管御药房采买的喜财大太监了，听说他跟都总管太监五福有