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因为外面人很多,一些男人吃完离开,紧接着女人和孩子就赶紧坐下,然后杜氏又是马不停蹄的重复着上菜的动作,不过虽然累,她的面上和心里却很高兴,只因为每一个尝过饭菜的人,都忍不住对做菜的人竖起大拇指,纷纷说菜有多好多好,然后向杜氏打听是不是请的厨子,后来听她说是君媱掌勺之后,不禁面露诧异,似乎是有点不相信,杜氏就喜欢看那些人这种表情,每每都能让她有极大的满足。
至于老屋里的薛离尘和曹掌柜,也是看着一盘盘菜上桌,然后被那股浓郁的菜香勾的食指大动。因为这一桌客人比较特殊,曹掌柜对君媱来说也算是有着知遇之恩,所以君媱特地好心的看在曹掌柜的面上,格外的加了两个菜,而主食,自然没有给他们吃三合一馒头,君媱决定做韭菜鸡蛋的锅贴。
曹掌柜,说实话确实有点饿了,但是下人岂能和主子一起用餐,于是只能站在一边看着自己家少爷先用餐,他等着随后在用。
于是这一张大桌上,十个菜全部被一个人悠闲的品尝着。
薛离尘看着面相并不如酒楼,却香味扑鼻的菜,用筷子每样夹起一点,放在碗里慢慢品尝,没吃一种眉毛就会舒展一站,等全部尝完之后,只觉得齿颊生香,回味悠长。
“曹爷爷,你怎么不吃呢?是不是娘亲做的饭菜不好吃?”门帘掀开,一个粉雕玉琢的小女孩走出来,身后还跟着一个同样相貌的男孩子。
曹如行一看,是巧儿和无忧,忙笑着说道:“自然不是,你们娘亲的手艺很棒,只是曹爷爷要伺候少爷用菜。”
无忧淡淡的瞥了一眼薛离尘,第一眼就有点不喜欢,不是因为他长得太好看,而是他居然让曹爷爷这个上了年纪的人伺候他用餐,真是太过分了。
只见无忧一手牵着妹妹,走到薛离尘面前,抬头看着他盯着自己的样子,不自觉背后泛起一阵恶寒,这个男人的眼神,好恶心。
而薛离尘自然无法理解一个不到四岁孩子眼神所表达的意思,他唯一看的津津有味的就是,面前这两张几乎一模一样的脸蛋,如此近距离一看,果然和那位爷小时候一模一样,这个男孩子更是,不说是相貌,就连表情和动作,都有种那个人的翻版,如果有人告诉他,这个小男孩不是那人的儿子,打死他都不信。
“这位大叔,你四肢健全有手有脚,干嘛还要曹爷爷伺候你吃饭啊,我和妹妹这么小,都已经不用娘亲喂饭了,大叔你也自力更生一点吧。”
看吧看吧,就连说话的语气都和那个恶毒的家伙一模一样。
“无忧,不可以这么和少爷说话。”曹掌柜全身都颤抖个不停,生怕面前的爷一个不高兴,把人家房子给毁了,忙上前一手一个将无忧和巧儿给抱出去。
“曹掌柜,放下他们。”慵懒的声音在曹掌柜背后响起,让他后背瞬间被汗水浸湿,“无忧和巧儿是吧,来一起和我吃饭吧。”
无忧心里根本就不想搭理他,可是挨不住妹妹的拖拉硬拽,“哥,我们就和这位叔叔一起吃饭吧,顺便教叔叔怎么自己一个人用餐。”
薛离尘面上带着恣意慵懒的笑意,可是袖子里的拳头却不自觉的握紧,他真的很生气哟,小朋友,你们惹到了笑面虎有木有。
等两个孩子分别坐下,旁边曹掌柜已经给两个孩子递上筷子。
薛离尘优雅的吃着面前的菜,看着两个孩子也是举手投足,有模有样,不禁有点吃惊,却是不简单,才三岁多而已,居然可以自己吃饭,还不显得杂乱无章,果然是好家教。
“我看到你家里只有娘,你们的爹呢?”他意有所指的问道。
“巧儿的爹在很远……”听到身边的男人提到爹,巧儿顿时兴奋了,她可没忘记娘亲和她说的,爹爹在很远很繁华的地方,只是她的话没有说话,就被无忧给打断了。
“死了!”无忧往妹妹嘴里塞了一块,板着小脸说道。
“噗——”一口菜,被薛离尘吐了出去,好在头扭的快,否则这一桌的好菜全部浪费了。
“你说什么?你爹死了?”他接过旁边随从地上来的帕子擦擦嘴,看着无忧,惊讶的问道:“谁告诉你,你们爹死了?你娘说的?”
“叔叔,你认识巧儿的爹爹吗?”巧儿抬起头,一双水汪汪的大眼,可爱无敌的看着他。
薛离尘则是飞快的说道:“怎么可能,谁知道你爹爹是圆是扁啊,我不过就是看着家里只有你娘一个人,好奇才问问的。话说,谁告诉你你们爹死了?”
他可是奸商啊,说起谎话绝对是脸草稿都不用,张口就来,而且表情还郑重严肃,让你明知道被骗了,可就是有苦说不出。
无忧捧着碗,缓缓的吃着碗里的菜,似乎对他的话和话里的爹并不在意。
“不管是谁说的,死了就是死了,问那么多也活不过来不是。”
薛离尘心里的小恶魔已经举起了锤头,正疯狂的敲击着无忧的脑袋,不断的咒骂着:叫你嚣张打死你,叫你嚣张打死你。
哼,就冲着你这个臭小子这脾气,我就不告诉我认识你爹!薛离尘攥紧拳头,气势十足的发誓。
厨房里,君媱把华氏摘好的韭菜,放进大木盆里仔细的漂洗了四五遍,直到看不到半点泥沙才作罢。
之后,一撮一撮的把那好大一把韭菜给细细的切成沫,放进旁边的瓷盆里,倒上事先煎炒好的鸡蛋,然后又放了一点木耳和蘑菇,在之后各种调料倒进去,用力的搅拌均匀。
放置好面板,把揉好的面团取出来,仔细的揉捏了一番,切下一块,将之搓成一条,然后切成大小均匀的一块块,再然后用擀面杖把所有的绵软擀成薄饼,然后如同包饺子一般吧三鲜馅包好,两端开口捏紧,放在一边。
整个煎饺如同一只小船,两头尖尖中间菜料饱满,长度有君媱的手掌那么长,在之后,她按照同样的方法,十指飞快的舞动,前后不过两刻钟的时间,整个面板上已经被大小均匀的煎饺铺满。
“这可是真漂亮,君媱脑子里总有一些让人惊奇的电子。”马氏凑上前,看着面前的煎饺,好奇的赞叹。
君媱勾唇一笑,道:“嫂子别着急,等出锅后保证让你吃到过瘾。”
“哎,那感情好,全脱了妹子的福。”马氏高兴的说道。
因为是锅贴,所以不宜添水,锅子里也不能太热免得糊掉,也不能太低,免得到了时间还不熟,所以这个火候就需要君媱来掌握。
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弯腰看看灶口,还有不少的干柴,她从里面掏出近一半,用凉水浇熄,然后直起身,试了试锅里的温度,用炊帚沾了一些植物油,将整个锅子周边均匀的抹了几遍,这才把包好的煎饺一个个整齐的码放在锅里,然后盖上锅盖。
君媱看着已经收拾完毕,心里不禁想到,如果是电饼档就好了,完全不用在意糊掉,而且还能随意的调节温度,用这样的锅做锅贴,简直太考验一个人的厨艺了。
前后不过十分钟的时间,一丝丝让人在意的香味,从锅里窜出来,在这个厨房回荡缭绕,那香味越来越浓,韭菜的味道混合着鸡蛋的清香,让这群忙碌了一上午的女人肚子饿的都有点疼了,空空的,特别难受。
“哈,我快饿死了。”杜氏捂着肚子呢喃,“这味道可真好闻,绝对好吃。”
“是啊,媱儿总能想出一些各种吃食。”华氏在一边也是笑的眯起了眼。
其实君媱的肚子也饿了,毕竟从早上忙到现在,就算吃得再多,也消化的差不多了,于是她看着众人愁眉苦脸的样子,掀开锅盖,顿时香气更加的让人胃痛。
众人之间,黑色的锅底,并排的是一个个金黄色的煎饺,每一个都在金黄色的面皮上透着丝丝绿意,那是里面的韭菜颜色,而且在君媱将所有的煎饺装出锅后,给每人一个尝了尝,底部已经烙上了浅浅的糊,咬一口酥酥脆脆,齿颊留香,而面皮很薄,馅料充足,一口咬下去,里面滚烫的汤汁流尽嘴里,混合着韭菜的清爽和鸡蛋的清香,很是美味。
“老天,这什么东西啊,这么好吃?”杜氏吃完一个舔舔嘴唇,看着旁边那不下二百个煎饺,恨不得再吃上十个八个。
君媱拿出一个白净的瓷盘,用筷子夹了十六个放上去。
“娘,你和舅妈收拾一下,我们就在厨房里面吃吧,这些煎饺等我们吃了,如果喜欢还有得剩,就分一分带回家,我现在去给客人送过去。”
“行,你去吧,我这就收拾一下咱们吃饭,估计是都饿的前胸贴后背了,