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首先，他看出欧阳康一个外地人独居在此破宅，却有京城的奴仆服侍，所以猜出欧阳康在京城有家，却出于一些不方便说的原因，只得只身搬到此处。
其次，从镇远侯府的下人出面买了奴仆送来，并着重挑了些懂经济，会针线懂礼仪的官婢，证明欧阳康人缘不错，有一定的升值潜力，但身边配备较差，急需用人，所以他头先才那样的大胆一博。
不过被人看出他们买这所破宅，十有**吃了亏的事，欧阳大少是断然不肯提起的，只着重说他如何英明神武，装腔作势逼出了庄瑾原型，决意诚心归服。
欧阳康说起此节颇为得意，可念福却颇有些看不顺眼，“人家正是倒霉的时候，你还这样落井下石，很光荣么？”
看她翻起的眼白，欧阳康急忙辩解，“他又不傻，我要真那么小人，他肯服我么？眼下咱们都是倒霉时候，他只有跟着我们一道吃苦奋斗，帮着这个家越过越好，才有一线希望寻回亲人。我不肯答应他，只是不想给他一个虚无飘渺的希望。哪里是狠心？”
念福听着有些道理，可想想又道，“那为什么不干脆把他荐给关耀祖？那样人家想要寻起人来可比我们要好得多。”
“这你就错了。”这种事欧阳康这个经常经历头脑风暴的，可比念福这个外来人士清楚得多，耐心跟她解释。
因为庄文渊死得太过轰轰烈烈，一般的官宦人家都不会也不敢沾庄家的边，肯买庄家人的多是南来北往的客商或者人贩子们。否则，庄瑾也不会在升平坊里整整呆了六年。
不过庄瑾能在那里呆了六年不死不残，也没给卖到不堪之所，这也从另一个方面说明，他还是很有几分本事的。
听明白这个道理，念福的同情心大减，又有些担心起来，“那他在那种地方呆那么久，会不会心理扭曲什么的？咱们留下他有没有危险？”
欧阳康又笑了，“放心吧，他眼下来了咱家，可比官奴所好上千倍百倍。况且他想要找回弟妹，非得靠着咱们不可。比起那些位高权重，身边围绕无数家奴的贵人，其实还不如跟着咱们这样一穷二白的有奔头。所以他纵是有什么坏心，断不敢用到咱们身上，定是一门心思盼着咱们家好，绝不愿见到咱们家倒霉的。他自幼在京城长大，虽给关了五年，对这里却熟悉无比，咱们用他，倒是可以少走好些弯路。”
念福终于放心了，却又问起，“那他弟妹究竟在哪儿？可有线索？”
这事庄瑾倒是打听过，不过也只知道他妹妹是给一个南方来的陈老爷买去，弟弟是给一个北方来的胡商带走而已。这一南一北，天下之大，上哪儿找去？
念福听得直摇头，怕她想起自己的爹，感怀身世，欧阳康忙换了个轻松话题，“你可知道，咱家现在也有自己的商户了？”
什么商户？念福听得莫名。
欧阳康笑着告诉她，原来京城有很多商户都会投奔官员，做个挂名家奴，实则还是做他的小本买卖，不过一年按时孝敬些节礼东西，帮忙干些活，用以求得主人家的一个回护。
哦，念福恍然，随即惊喜了，原来自己也有做保护伞的一天？可欧阳康又不是官，如何保护得了人？
欧阳康老神在在的不肯解释了，只让念福别操那么多心，“这些事有我。倒是外头新来的两个丫头，我看人还算伶俐，就放在你屋里伺候吧，你给换个名儿。”
那俩丫头念福回来时照过面了，都生得不错，眉清目秀，她只是不解，“这样好看丫头，你们公子哥不都喜欢搁屋里红袖添香么？给我做什么？”
就是这样才不能留！欧阳康嗔了不解风情的傻大姐一眼，却说，“我不是想让你过把小姐瘾么？那俩丫头，一个从前是五品官儿家的小姐，一个是六品家里的，你有她们服侍，可开心了吧？”
这样，会不会折福啊？念福颇有些忐忑，“算了，还是你拿回去吧。”好吧，她怕人家素质太高，把自己比下去了。
可欧阳大少却坏心眼的非把人推给她，“这两人你可一定要收下，否则耀祖会不心安的。”
这又关那只关猴子什么事？欧阳康告诉她，“关老弟想求你的凤爪。”
“拉倒吧！”念福断然拒绝，她近来吃鸡吃腻了，连鸡味也不想闻了，“我给方子他，让他自己做去。”
看她这副横眉毛竖眼睛的小表情，欧阳大少突然很想笑，又想上前揉搓两把，好容易才克制住面部表情，诚恳的道了一个字，“好。”
关耀祖带回家的凤爪过少，全家人都没吃好。没吃好的结果就是碎碎念，尤其是关侯爷，在同僚跟前几番吹嘘之后，大伙儿起哄之余，也要来尝尝他家的凤爪。关耀祖无法，只得托欧阳世兄来拜托念福，并且开出一系列优惠条件。
可那些优惠条件欧阳康可以笑纳，却不打算送凤爪。他的意见跟念福一样，直接给方子。
欧阳康深知，仅靠他和关耀祖之间的小恩小惠，顶多只能留一个好印象，真正想要与人结交，必须还得下大本钱。
镇远侯虽是新贵，却没有什么家传名菜。而欧阳康跟世家子弟王粲接触后，深刻认识到，一道好菜有时也能成为一家声名的重要筹码。三代看吃，并不是没有道理的。那么，送一盆凤爪哪有送一个方子体面？
不过这种事也不必跟念福说得太仔细，不是欧阳康想有意隐瞒，而是他本能的觉得，这种操心费劲，让肠子打结的事还是自己来吧。至于他家念福，就做几道菜，想点简单快乐的事就好了。
既然念福都这么大方了，那就老规矩，提笔磨墨，听她说，写吧。
正文 第136章 忘了
念福最爱两只爪，一是川味泡椒水晶凤爪，二是她上回做的粤式豉油皇凤爪。
豉油皇凤爪之所以好吃，主要在于它的凤爪先经过高温油炸，把鸡皮炸起泡来之后，才用鸡汤熬制的豉油酱汁，浇在炸好的鸡爪上进行蒸制，让带着韧劲又起了泡的鸡皮充分吸收酱汁的香浓美味，再度松软下来，这样才能得出既绵软又不失口感的美味凤爪。
“这酱汁的做法，我只能说个大概，具体如何让他们家自己研究去。”
欧阳康一面下笔如飞，一面点头，“这样就行了。你倒是说说，那个水晶凤爪是怎么做的？”听起来似乎很好吃的样子。
念福眼神亮了亮，“要说起泡椒凤爪，那就是另外一种风格了，爽脆劲辣，如果把豉油凤爪比作外表妩媚的温柔女子，那泡椒凤爪绝对是外表单纯，内里火热的泼辣妹子。做那个凤爪其实更简单，只要把凤爪洗净浸出血水，再放入盐、花椒、生姜的开水里煮一会儿，再捞出来用冷水冲凉，再放进有花椒泡椒的凉开水里泡上半天，然后捞出来，那滋味，又酸又辣，又麻又香……”
念福说不下去了，狠狠的吞了把口水，无比回味。
欧阳康受不了了，“那就做一回呗，要什么材料，买！”再贵他也认了，看她说的样子，一定很好吃。
可对面的女孩不无遗憾的告诉他，“那泡椒我还真没见过。倒是从前在怀安镇时，黄县丞的夫人那里见了点辣椒，但跟做这个的小米辣还不太一样，要是哪天能弄到这玩意，我一定做你尝尝。”
可他已经等不了了！欧阳康喉头滚动一下，急急追问，“那不能有别的材料替代吗？”
念福为难的摊手，“要做出正宗的泡椒味，还非得那个小米辣不可。用别的，总感觉不地道了。”
“那你就做个不地道的先试试呗。”欧阳大少很忧伤。总比把胃口吊一半强啊。
念福不敢立即答应。“那我明儿去北市找找，看有没有可以替代的材料。”
这还差不多。不过欧阳康忽地想起件事来，颇有几分不好意思的开了口，“今儿苏先生听耀祖他们说起那日来家里吃饭的事。表示也要带朋友来坐坐。我想咱们搬了家。还没正经摆过酒。不如借这回一并请了吧，只是到时可能得辛苦你了。不过也不用太麻烦，就把你刚才说的什么白玉凤爪弄些就是。反正咱们就这个条件。也不必大操大办。”
有人想来吃白食？念福扬起了小下巴，轻哼了一声，“想来混饭可以，告诉他们，都得送礼！”
“这个自然。”欧阳康早想好了，送礼的事就让关耀祖说去。反正他皮粗肉厚人面广，这种事不交给他交给谁？再说了，国子监那帮公子哥们一个个非富即贵的