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不能吃咸，别人肯定吃不惯。
三年后，李梅拿出的种子经过多次试验，确定也能在外面种植。已经有好几家跟风，问她家买了种子，种在自家田里了。至于孟瑞山搞出来的新品种，也有人跟着种，不过跟孟瑞山一样，开了几亩荒地种上，看到底是个什么情况。
结果自然是大吃一惊。就说那地瓜吧，在他们的精心照顾下，不说高产，亩产两千斤是有的。而且此地种出的地瓜很甜很好吃。
关于地瓜，李梅教了大家很多简单的吃法，整个煮着吃，切成条或块炸着吃。还可以切成片晒干，这样利于存放。李梅告诉大家，地瓜也可以喂猪，只是刚种出来大伙稀罕，没人舍得拿去喂猪。
李梅还利用地瓜的做法赚了一次钱。她会做拔丝地瓜，就把法子卖给了酒楼。李梅还告诉酒楼老板，这种做法不但适用于地瓜，还可以做拔丝山药、拔丝香蕉、拔丝苹果等等，若是想叫个好听的名字，还可以取名琉璃地瓜。
酒楼老板觉得这道菜色香味俱佳，是一道上佳的甜品，能吸引很多顾客，专门到李家村收购了所有地瓜，让跟着种地瓜的几家大赚了一笔。地瓜放现代不值钱，可现在是物以稀为贵，价钱因为李梅的菜谱水涨船高，成了稀罕的金贵吃食了。
一时间，琉璃地瓜成了远近闻名的招牌菜，在附近几个县城盛行起来。
李梅估计，等大伙都跟风种起来，再过几年，地瓜肯定成了大众货，到时候就不值钱了。
李梅又想起粉条可以用地瓜做出来。她不知道具体是怎么做出来的，好像听说过是加明矾。于是李梅让孟瑞山去县城的时候去药铺找找看，能不能找到明矾。孟瑞山打听了一下，药铺还真有这种东西，他就买了一斤回去。
李梅反复实践了多次，终于做出了干粉条，只是条件有限，做的粉条比较宽，没能做成细细的那种。不过，这已经让李梅很知足了，毕竟是她费了好大功夫才研究成功的。幸亏她原来爱看饮食方面的书籍，知道这方面的东西多些，才能瞎鼓捣出点东西来。
她做了微辣的酸菜猪肉粉条，一家人都挺喜欢吃。尤其是壮壮，一根粉条含到嘴里，抽溜溜一下都吸进去了，吃起来特带劲。
李梅跟孟瑞山提出，可以把粉条加工，卖到外地去。这东西晒干后易存放，不容易变质，可以卖到远一点的地方。孟瑞山觉得这是个赚钱的好法子，做成了能赚大钱，就去县里找了县令，跟他商量这件大事。
原来，最近几年县里经常出现新鲜事物，尤其是高产量的地瓜，增产的粮种等，终于引起了县令的主意。县令查来查去，查到孟瑞山头上，孟瑞山便在县令心里挂了号。
县令是个清廉的好官，爱民如子，他驻守一方，当然希望干出点政绩来。上天垂怜，让他发现了高产作物，他知道若是这种作物能在全国范围内种植，等到灾荒年，就不会饿死那么多人了。这可是天大的事情，就吩咐手下人去查了。
县令到了李家村实地考察，结识了孟瑞山一家。知道孟瑞山是从商人那里买回的种子，还有孟瑞山有一双可爱的儿女，有个贤惠能干的媳妇，做了一手好菜。
孟瑞山除了将种子的来源隐瞒下来，其他如数告诉了县令，包括育苗、积肥等各种经验。县令考察完毕后，不敢也不想隐瞒，便把这里的实际情况上报。
很快，上面就派官员到李家村考察。孟瑞山一家得到了奖励，奖励他五百两银子，三十顷地，还有地周围的几座荒山。此外还免了他的赋税，让李梅成了名符其实的地主婆。
其实，不光是孟瑞山得到了奖励，凡是参与此事的官员，事后都升了官，县令也是如此。由于此事是他上报的，就由他负责地瓜扩种的事件。等他任满，说不能还能再升一级呢。
县令带孟瑞山和颜悦色，私下叫他孟老弟。因为有县令私下护着，就算有人眼红孟瑞山的机遇，也没人敢找茬。
孟瑞山也有眼色，受了县令的好处，有功的事情自然是推到县令那里，不只为了回报县令的维护，更是为了维护一家的安危。他有自知之明，知道自家没底气，若是一夜暴富，恐怕是没好日子过了，就把很多有好处的事情告诉县令。再说了，他听说县令夫人可是出自世家大族，好好供着肯定没错。
县令跟孟瑞山商定好了生产粉条的事情。孟瑞山出秘方，负责生产等一切事情，就这样他只要了三成。县令说拿出两成为县里做些有益的事情，比如说修建书院，发放救济等方面。其他五成县令拿了，不过事情也全交给他了，像是上下打点啥的，孟瑞山是说不上什么话。
孟瑞山从县令那里批了一块地，根据李梅描述的建成厂房，雇佣了很多人，开始生产粉条。
粉条也渐渐成了众人口中常见的菜。尤其是冬天，农村没啥青菜的时候，炖上一锅白菜粉条，里面在加上点肥瘦相间的五花肉，那个香啊，就别提了，大多数人都喜欢吃。
李梅还是和原来一样，没事就爱琢磨着做好吃的饭菜，直接受益人是一家人。做出好看又好吃的菜来，既能满足家人的胃口，又能顺便赚银子，这一举两得的事情她乐意做。
李梅隔两三年就生一个孩子，一共得了三男两女。加上壮壮，孟瑞山总共五个孩子。
这十多年间，孟家又陆续请人加盖了院子，加高了围墙，渐渐地将家里修建成一个小庄园。李梅移植了一部分鲜花和树苗，将自家收拾地跟小园林一样美轮美奂，跟那些官员首富比起来，她家一点都不差。
孟家不只富起来，就是其他方面也不差。
先说李梅的小弟李成文，十三岁考中了童生，十五岁中了秀才，又过了几年，就成了举人老爷。
李成文没完成将来做大将军的梦想，那似乎成了儿时的戏言。不过，十年寒窗苦读，能考中举人，算是各方面都不错的人。托孟瑞山的关系，进县衙做了文书方面的小官，混得也不错。
李梅不但是个好母亲，还是个好姐姐。李成文成亲的时候，就跟孟瑞山说好，在县城内给弟弟买了一个三进的小院，又给他添置了很多聘礼。李成文娶的媳妇就是跟孟瑞山交好的那个县令的小女儿。
因为两家关系好，一直来往。即使后来县令高升为知府，孟瑞山所在的这个县城还是归他管。两家因为生意上有往来，知府大人也认识李成文，并且得到了他的认可。
李成文受大姐的影响颇深，早就被灌入了不纳妾的思想。他这一想法无意中被知府大人得知，心疼小女儿的知府就把自家女儿许给了李成文。
李成文做了知府大人的女婿，有大人护着，这辈子差不了那里去。
再说李香。当年李成文考中童生后，李香已经到了成亲的年龄。因为有个富足的姐姐，童生弟弟，这亲事不难寻，媒婆差点没把门槛踩破。
只是李梅一直仔细挑着，觉得很多都不太合适。李梅知道女人生孩子还是最好等到十八岁以后，身子骨长开了，生孩子不会伤身子。所以她一点不着急，就给妹子慢慢挑婆家。
齐东林是李成文的夫子，偶尔见过李香几次，是李香给弟弟送东西的时候见的，对她有些印象。因为过年过节的时候，学生们尝尝送一些东西给夫子，齐东林每次都能收到很多，给他印象最深的当然是李成文家送来的肉干和炖肉等，每次都让他意犹未尽。
渐渐地，齐东林就有了想法，要不娶个会做饭的媳妇。就算不识字也没关系，成亲后他可以教给她，也算是一番情趣。想想李成文的二姐长得甜美可人，秀气斯文，一点不像乡下姑娘，要是成了他的妻子……他想着想着，脸越来越红了。
齐东林私下从侧面问过李成文，知道他二姐的手艺都是从大姐那里学来的，做饭也很好吃，心里就有了数。心里就有了数，打那待李成文越发好了，直接把他当小舅子对待。
要说这书生就是让人着急，既然中意了干嘛不早点提亲，磨磨唧唧一点都不爽快。知道李成文考中了童生，要进县里学院学习，齐东林才托媒人上门提亲。原来齐东林是怕自个学生笑话他，硬生生憋到李成文从他底下考出来才提亲，这可真是