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满桌。三就是菜味一般,还很单一。”林涵看着几人笑道:“咱们晚上可以在门口卖烤串,住的不远的都会来溜达着吃。二是开发一些小盘菜,大盘一个价格,小盘一个价格。人少可以点小盘菜,还能多吃几样不单调。三是环境,大厅里一律放那种长方形的桌子,一人二人吃都行,最多还可以坐下六人。四周可以装修成包间,人多进包间吃饭。”
“可我们没有厨师。”张立静小小的举手问。
“厨师可以雇佣,在江城或省城,可以慢慢找,现在出去学厨师的可不少。”林涵又接着建议道:“好多一两个人出门的都会选择吃面条,省时省钱。可咱们这边面条除了肉丝面就是炸酱面和过水面,味道太一般了。
面上可以增加品种,我知道一些面的做法,咱们可以试试,如果好可以推出来。别小看这一两块钱的一碗面,这要做好了大有可为。”
罗思桐最先同意,“好是好,只是,店能租下来吗?”
黄远东接着道:“我们手里的钱不多,家里还能拿出一点,可恐怕也不够。”按她说的,这投入有些大。
纪秋实和张立静就看向她。
林涵站起来,豪气的挥手:“这店不是问题,我大舅在铁路上班,能说上话。至于资金,看大家伙能拿出多少,不够的我掏。不过在此之前,咱们要先把责权规定好。
我们三个是不参与经营的,只参股分红。不过,我要出一个人在店里,你们可以安排她做收银,也可以做出纳或会计,这大家没意见吧?”
大家伙就都异口同声的道:“没意见。”
黄远东补上一句,“应该的。”
“你们二人全权负责管理,除分红外还有工资奖金。不过,要是一年后店里不盈利或是盈利少,或是你们不尽心,我们就要收回自已经营,到时候把你们投入的股份退还给你们。这点要写进合约里。”林涵又提议道。
第一百零一章、小城人家
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郑亚南办事效率很高,第二天就把店租了下来。一年二千块钱的房租,一次**纳五年的费用,这让郑亚南为她捏了一把汗。
不过自已妹妹妹夫都同意,他也就不好多说什么。
夏天卖羊肉串,其实真是没少挣。头两天每天准备的不多,每天加上酒水都能卖到二百多块钱,这已经是一个当地副科级干部的一个多月工资。
从第三天开始,夜市的人流量加大,他们卖的也多起来,品种也增加了,每天收入都在三四百块钱。后来卖烤串的人多了,收入始终维持在二三百块钱之间。
一个假期下来,每个人分到手里能有二千块钱。
张立静拿到钱后哭了半天,她父母两个人加起来一个月才开一百六十多块钱,这一个假期就赶上他们一年的工资。还了债,还余下了一千多块,投资的时候,那几人每人都拿了二千块钱,林涵借给她一些,凑了二千块算她的股份。
饭店总投资二万块,分成了十股,他们四个每人占了一股,其余都是林涵出的,当然占大头。不过,她征得纪秋实和张立静的同意后,把股份又分给罗思桐二人一人一股,因为是这二人经营。
饭店装修好赶在九月中旬开了业。富丽堂皇说不上,但相比当时的饭店还是很让人耳目一新的。
饭店就叫“小城人家”,对此罗思桐等人表示不理解,她说道:“叫这个名谁知道是饭店呢?”林涵解释道,“咱们不挂幌,在门口帖两张挂图,一幅上面写着几样简单的菜谱加上价格,一幅上面画烤串和菜,来吸引客人。”
新装修的饭店有些清新的田园风,实木的桌椅。小碎花的桌布压在厚厚的玻璃下,这种十几年后常见的风格在当时犹如一股清新的风吹到小城,带给人耳目一新的感觉。
而精致美味的小盘菜吸引了不少来往客商及当地人去品尝。晚上,门口放着流行音乐,支了两个烤串摊子,除此以后,还卖炸鸡翅。三五好友,吃着烤串、炸鸡,喝着啤酒,那生意每天都到半夜才收摊。
而林涵把张庆庆弄到了饭店里做出纳员。这也是为了照顾她。张庆庆以前只在食堂端过盘子。哪里干过这个?知道是表妹给自已的机会,十分努力,倒是让黄远东二人刮目相看。
一个月下来,利润让几个人瞠目结舌。
纪秋实沉默了半晌。感叹道:“林涵,我们真是借了你的光。”
张立静也惊呆了,半天才反应过来:“林涵,我爱死你了,你就是财神下凡。”
林涵扑哧笑了,连忙摆手:“别夸我,我就出了个主意,这都是思桐姐和黄哥的功劳。”
她可不敢居功,这二人确实是做生意的料。什么事只要她稍微一提点,这二人立马就能明白并且提出更好的建议。
黄远东大手一挥,道:“不,要没有你,我们顶多在市场摆摊。几年也达不到这个高度。”
“行了。都别谦虚了,再说林涵该不好意思了。”还是罗思桐解了围。不过,她又正色道:“咱们这饭店这么挣钱,大家伙都注意着点别说漏了。我怕有人会眼红。”
她的脸上有些担忧。
林涵拍了拍纪秋实的肩膀,正色道:“老兄,看你的了。”
纪秋实好笑的看了眼她,问:“思桐姐,有人来找麻烦吗?是什么人?”
罗思桐叹了口气道:“咱们是树大招风,现在小城的饭店属咱们这生意最好。有几个工商和税务的来好几趟了。每次都说半天好话,又是烟又是酒的,不过,我看他们不太满意,以后用这些怕是难答对。”
黄思远接着道:“前天晚上有几个小痞子过来喝酒,话里话外不想交钱,我让服务员少收了些,才骂骂咧咧地走了。”
“还有这事?”林涵来了兴趣,前世她可是个乖乖女,只听过没见过这些吃拿卡要。这回她可得好好见识见识。
罗思桐看她那一脸的跃跃欲试,满腹的心思也淡了,止不住笑了。捏了捏她的小脸道:“看你兴奋的,还嫌麻烦少了。”
林涵摆手,嘿嘿笑:“不少不少。公职人员来找他。”她指了指纪秋实,接着道:“要是有小混混小痞子之类的来捣蛋,找谁好呢?”
她拄着下巴冥思苦想。
“对了,”她打了个响指,眼睛亮了,“邓志军。”她转头问纪秋实:“知不知道他现在干什么呢?”
纪秋实皱了皱眉:“什么也没干,成天跟些二流子之类的吃吃喝喝,前天我还看他爸拿皮带抽他呢!”
“一会儿咱俩一块去找他,就聘他为饭店的保安经理。”林涵道,“他那个人讲义气,答应了的事就会想办法办好。正好,也给他个机会,省得他天天闲得难受。另外,他爸可是派出所的,这算不算黑白两道通吃。”
说完她就吃吃的笑,大家伙也跟着笑,有些紧张的氛围缓解了。
还有一个原因,就是那小子挺崇拜苏青炎的,林涵对他印象还不错,人阴沉了些,从小太打架,不过心地倒不算太坏。
“咱这饭店还请保安经理,这会不会太……”张立静期期艾艾的道。
罗思桐就笑了,抱着她的胳膊道:“这孩子真实诚。这就是个名,到时候安排他干些别的,主要就是晚上有来捣蛋的,一般都得七点钟以后。白天还真没事,让他学着烤串啥的,不就行了。”
张立静不好意思的道:“我还以为,他穿个那种衣服,拿个棍子走来走去的呢!”
这时候保安可不多,特别是小城里除了银行,也就是学校有保安了,不过大多是装装样子,有打架斗殴的那保安才不上前呢,他也怕挨揍。
邓志军听了林涵二人的来意,上下打量了她一眼,这个小丫头小时候跟他们是邻居,没想到长大了出落得这么漂亮。不过朋友妻不可欺,她再漂亮也是苏青炎那小子的,他也不敢有什么心思。不过,这个老纪实的二小子是怎么回事,站在她身边怎么这么碍眼呢?
林涵自然不知道,因为苏青炎从小带着她一起玩,已经被极度崇拜他的邓志军列为苏青炎的人了。若她知道他的心思,恐怕会先痛扁他一顿再说。
他想了想,老爸最近抠的很,一点钱都不给他。他虽然爱吃爱喝爱玩爱打架,但他犯法的事是不做的。手头紧的很,他也正想办法呢,这送上门的钱不拿白不拿。