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不知道什么时候白锦官已经又站在了楼梯上，正有些不耐的看着夏雪芽。
忙应了一声往楼上走，相思自然是要跟上去的，却被白锦官制止住了，“你上来做什么？我们是要说茶，你懂吗？小猪一只莫要扰了思绪。”
相思站在楼梯前，上去也不是下去也不是，被说的眼眶顿时就红了起来。
夏雪芽忙去安抚她，“相思你先在下面等我，制茶确是要人少的好，不用担心我很快就会下来的。”
又朝着白鹭的方向不好意思的道：“是白鹭小哥吧，我姐姐能不能托你照看一会。”
白鹭抽了抽嘴角，“这么大人了还哭，你自己找个地儿坐下吧。”说完又抓了杵躺长凳上闭眼睡觉。
第12章 碧云天（二）
一直以为楼上和楼下应是差不多的，直到夏雪芽上了楼才知道什么叫做别有洞天。
若说楼下是个杂乱的小铺，那么楼上简直就是一个茶厂，地上桌子上铺满了各种各样的小竹筛，上面大多都摊着一些茶。
还摆着好几排的架子，架子上从书到制茶工具到煮茶的工具应有尽有，便是说这是个买东西的她也信了。而且一上楼就能闻到浓郁的茶香，这还是头次闻到这么多品种混合的茶香很是新奇。
瞧见夏雪芽还愣着，白锦官眉头皱了又平平了又皱，“我可不是让你来看的，还愣着做什么。从捡芽开始，摊在竹筛上的都要检出来，只要小芽。”
夏雪芽愣愣的点了点头，“好的，白师傅。”找了挂在架子上的兜子套好，仔细的从楼梯最边上的竹筛开始捡起。
二楼的上头开了天窗，倒是方便了阳光直接晒进来，不得不说这个设计确实是很聪明。夏雪芽深深的吸了一口气，俯下身子继续挑拣。
白锦官在造茶，他做的都是最普通的圆形，隔得有些远夏雪芽也分不清楚他手中在做的是什么茶，不过光是看色泽就知是好茶。
不免也有些好奇起来，这个碧云天根本不像是外边看着的那么普通。刚刚楼下的那些茶虽说有的有些小缺憾，但是放在别处一定是绝佳的好茶，更不用说她现在在捡的了。
而且听刚刚白鹭的口气，这些茶也不便宜，那又是为何她之前根本就没有听说过关于碧云天的一点消息。
因为自身的关系，她对茶这个字都很敏感，平时只要是夏毛尖说到这些东西她都会仔细的记下。她曾经听夏毛尖提过，先如今较好的茶铺除了夏卫两家还有四家茶铺。
分别是扬州的徐家，吴县的葛家以及大兴的周家，还有常州的傅家。这些都是全国数一数二的茶商大户，他们旗下的茶铺全未有碧云天的这个名头。
夏雪芽虽是有些心不在焉，但还是提前的将所有的竹筛中的芽叶全部捡好。白锦官就是粗粗的看了一眼，勉强的点了点头。
“行了过来看我造茶。”夏雪芽听话的站到了白锦官的身后，眼睛不移认真的看着。
看了一会她就发现，白锦官造茶与先前金师傅的手法有很大的不同，金师傅的方法和她自己有些像，但是白锦官要随性很多，不管是压还是揉都有一股说不出的舒畅。
白锦官抬头看了夏雪芽一眼，难得笑了起来，“看出什么不同了？”
夏雪芽迟疑的点了点头，把刚刚心里想的一一的说了出来，又照白锦官所说的将自己的手法做了一遍，才安静的等白锦官继续说。
“这是我白家自己所创的手法，自然是与他人不同，就说你刚刚的捡茶，耗时太长若是换我可以剩一半的时间。”
夏雪芽明显的有些不信，她的速度已经算是快得了，若是比她还快一倍她简直是无法想象。
像是知道夏雪芽不信，白锦官也不多说将刚刚她捡剩下的芽叶向上抛去，就在落到竹筛的那一刻出手一抓，再摊开手心上全是紫芽。
夏雪芽愣住了，又眨了眨眼睛看了一遍，白锦官手上的确实是整齐没有一丝别的渣滓，“白师傅这是如何做到的？”
“我可以看出你刚刚在捡芽时心思不集中，制茶的每一步都需要投入全部的心思，若是心有他物不若别糟蹋了茶的本身。”夏雪芽现在听明白了，他是在怪她刚刚没有专心。
她自己也知道是自己有错，好似上课开小差被老师抓到一般，夏雪芽有些羞赧的低了低头以示知错。
“你既然要代表碧云天参加斗茶会，那么就只能是以我徒弟的身份前去，所以接下去我要你听仔细了，以后若是再犯莫要怪我严苛。”
夏雪芽想都没想重重的点了点头，“师父放心，刚刚是我失神以后不会再犯，师父在上请受雪芽一拜。”白锦官也没有阻止她，理所当然的受下了这个礼。
对于夏雪芽来说，自己想要学他人私人技艺，需要拜师行礼尊师重道，这本就是无可厚非的。接下去看白锦官制茶的过程不再有一丝的她想。
她看了一遍白锦官从捡芽开始到研茶的过程，确实是与自己的不同。而且白锦官的方法更是快，就说研茶比先前她师范给金师傅的还要快。
他的做法不禁可以减少制茶的时间，而且色泽保存的更要完好，将绿色素很好的保留在最佳状态，这是她先前根本想都没有想到的。
因为白锦官不许她用笔纸记下来，夏雪芽只能一点一点的记在脑子里。好在精神集中，倒是有大半都能记住，理论记住是没有用的，真正要掌握就要手法也要学到。
接着的一整天，夏雪芽便在不断的练习最基础的捡芽。而白锦官则在一旁告诉她技巧，若是有错的地方会严厉的指出来。
这么一天练习下来，夏雪芽发现自己的眼神好了很多？！
“咱们的时间只剩下一个月，凭你先前的那些小把戏，混进决赛倒是有戏。你与你父亲比起来，到底是嫩了些。”
夏雪芽在心里反省，自己居然在一个高手手边呆了一年都不知道，错过了一年的学习机会！可惜的不是一点半点的。
“今天的时间也差不多了，我和你说一遍斗茶会的规矩，以后就不会再重复这种无趣的东西。”
夏雪芽敢肯定，白锦官说只说一遍那就是真的只说一遍，所以不管他说的有多长都只能咬着牙的背下来。
“斗茶会多选在清明前后，因为新茶初出，斗茶分外两个部分，一是文斗，二是茶斗。茶斗不用多说就是泡茶，茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度，茶具的优劣、煮水火候的缓急等，都是作为茶斗要评判的标准。
茶斗分为初赛和决赛，初赛是四人一场，主比两个方面：汤色和汤花。决赛为二人一场，除了要比这些还有点茶，茶风都算在总体的评判内。
再说文斗，文斗是我江南首创的。也是分为两场，所有人一同先是比茶诗，在两刻钟内又评判长出题参与者写诗，后由所有评判员选出最佳的茶诗。后比辩茶，从茶种茶水种类来比。”
这和现代所熟知的斗茶会有很大的区别，其一现代就无文斗，茶斗的部分倒是有些许的相似。
夏雪芽也是越发庆幸，自己拜白锦官为师，不管脾气如何，白锦官确实是个有本事的人。
“关于评判人，是江南知名的茶学长者，不存什么作假的可能存在。比赛的场地今年就设在钱塘，因为斗茶会是每年茶界的重大活动。每年都会换比赛场地，今年倒是你走运。”
“在这一个月里我只能将你不足的地方指点你，若是你想要从头学起是完全不可能的事情。而且我也只能教你茶斗，关于茶诗……”
白锦官难得的沉默了，夏雪芽也不好揭穿他，关于茶诗她也是完全都不会啊！
又没有人告诉过她，比茶还要比语文功底的！
“行了，若是没有不清楚的地方，你便回去吧。就算是你不要歇息，我还要休息的。”
夏雪芽这才意识到天色已经不早了，忙和白锦官道别，那边还有个小的在等自己去接呢！
下楼的相思还靠在桌椅上睡着，“今日劳烦白鹭小哥了照看我姐姐了。”相思一听到夏雪芽的声音，就揉着眼睛坐了起来。
刚巧听见夏雪芽说的，刚刚睡醒涨得脸都红了，“小姐你快别说了，什么他照看奴婢了，连杯茶水都没有……”说罢出门的时候还朝着白鹭哼了一声。
夏雪芽笑着拉过相思就往外跑，现在去接夏苦劳一定是太晚了，都怪自己连时间都没有注意。
到的时候，果然学堂内的学生都已经走得差不多了，连卫先生都瞧不见人影。夏苦劳身边还站着上回那个小孩子，两人正站在门口等着，一瞧见夏雪芽过来那小孩先夏苦劳一步就扑了过来。
忙伸手去接，“小弟弟你要小心些，苦劳今天姐姐有事来的晚了，你有没有等得急了。”
“我�