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话要不说明白，田伯肯定会觉得他凉薄，但讲开了之后，田伯果然挥挥手，洒脱的说道：“有了正事是好，老汉一个人洒扫也这么多年了……这包袱倒是不轻快。”
王通告辞，田伯拿着那小包袱回到家中给了田荣豪，打开一看，却是几块金锭，上面有张纸条。
请来识字的人一念，却是“恩情谨记，请大人勿多虑。”田荣豪听说是王通送的，立刻明白，看看那金锭的分量，恰好比自己多还给王通的多了十两左右，父子对视一时间有些感慨。
还是田伯先开了口：“这孩子年纪小，却如此的通晓事理，今后你小子搞不好还要靠他。”
田百户心中有点不满，忍不住反驳说道：“爹，咱们家有张阁老照拂，怎么会到那般田地。”
“糊涂！世上那有什么一成不变的……”
……
美味馆照例在宫门开放的时候营业，不过才过了一个时辰，张世强连忙叫了几个伙计一起，在外面雇了辆大车，急忙奔着菜市去了。
生意实在是太好，许多宦官和将校几乎是一下值就奔着这边过来，居然大早门口就拍起了长队。
美味馆现在将近六十名伙计，二十名在灶上的佣工，人手倒不是太缺，可生手太多，这饭菜质量什么的难免有些问题。
可那些过来吃饭的宫内人员却压根不在乎这些，对他们来说，似乎能在这美味馆坐上一坐，随便吃点东西的话，就能沾染上什么仙气一样。
以往是都是穿着青袍的无品级宦官，偶尔有个穿着绿袍的小头目已经算稀罕，可今日却不同，绿袍的不说，紫袍和绯袍的都能见到不少。
宫中的宦官服饰也和百官官服一般分出品级，绿袍已经算是基层的小吏，紫袍的宦官一般都在各宫伺候贵人，或者管辖某事，而绯袍太监已经有官方的品级，在十二监四司八局的衙门中有差事了。
准确的说，也只有这些绯袍和红袍的宦官才能被称之为太监，而不是和民间那种凡是阉人都叫太监的情况。
这些高品的宦官来这边，自然不用排队，那些青袍和绿袍的宦官都闪在一边，让上峰先去用饭。
进了店里，按照各自伺候的贵人，各自依附的势力分桌做好，一边用饭一边小声议论，美味馆的饭菜味道虽然不错，做的也干净，可在这些吃过见过的人物眼中，也算不上什么，每个人都在看角落里的王通。
他们给钱也是大方，二十文、三十文一份的饭，直接丢下个一两二两的银锞子，也不必找零。
按照如此的赚法，这日进斗金可并不难，王通心中苦笑，一边点头客气的招呼，一边出门去看，发现不少青袍绿袍的宦官、禁卫的军校都在外面走动，这些人或许有什么别的目的，不过对他们来说，更多的还是在下值之后吃口热乎的饭菜，眼下这饭馆进不得，可饥肠辘辘的回去，未免太难受了。
尽管有了这样的奇遇，可美味馆毕竟是做生意的，王通站在外面发了会呆，寒风吹来，打了个寒战，却有了计较。
“马婶，你领着新招来咱们店的伙计和佣工去两边的宅院，对，咱们盘下来的那两个，直接用他们的灶台起火做饭，把他的堂屋和厢房摆上桌椅，招待外面的客人们过去吃，每个屋子记得摆个炭火盆也好取暖。”
马寡妇连忙应了声，招呼了店里的大半的人出去，美味馆原来的店面，二十几名熟手操办已经足够，而且饭菜的质量也能够保证。
王通苦笑着想，这也算是细分市场，眼下坐在老店面的人都是有职司的有身份的，吃的自然要好些，伺候的也要精细点。
外面这些客人大多是为了顿饱饭，先在两边的宅院将就将就吧！
不过他的举动却让店内的这些宦官头目，高品的太监心中赞许，外面那些吹风的毕竟也是自家儿郎。
这些宫内的权势太监消息打听的清楚，这家小饭馆生意之所以红火，无非是几个在南偏门附近当差的小宦官来吃，口口相传人越来越多，更有了那等天上掉下来的际遇
现如今不同往日，要是直接把最初捧场的那些客人甩开，尽管也无可厚非，可未免让人有些许的怨气。
阉人性格阴柔，都是心思细腻之辈，王通出门安排去处的做法尽管是小事，可在他们眼中，却有了个做事妥帖，仁义的评价。
……
美味馆两边宅院的改建尽管还没开始，但生火做饭当做临时的饭店还是足够，外面等待的那些低品宦官以及禁卫将校彼此招呼，进了两边的宅院用饭。
三处的人流一直是没有停止，来来往往，美味馆每个人都是忙碌的团团转，午饭刚过，收钱的伙计和王通粗粗的一结账，顿时吓了一跳，不算两边宅院，单中间这个，就赚了足足三百五十两。
这生意未免太好做了……
王通也是脚不沾地，三个店面来回的奔波，他琢磨着临近年关，估计宫内的人忙，那“小胖子”在春节前估计不会再来了。
下午时分，宦官们和禁卫们渐渐散去，来美味馆吃饭的大多是夜间和午间当值的，赶不上宫内准备的饭菜。
但街道上还是断断续续的有人过来，这就可能是出于其他目的来的了，王通从左边那家宅院走出，却看到几个衣甲崭新的禁卫正走来。
三十九
大明兵部的克扣几乎是一视同仁，即便是护卫紫禁城的京卫子弟穿着的也是破旧战袍，难得看见新衣服。
这等衣甲齐备并且模样光鲜的，实在是少见，一共有十二个人走了过来，这些人看着不像是一队，就在街上闲散的溜达，但王通看了几眼之后却看出了点不对，这十几名穿着光鲜的禁卫看似闲逛，可走的都是路人聚拢的所在。
他们走到那里，稍一停留，聚拢的那些宦官或者禁卫就散开向着街道两边走去，王通心中一动，知道谁要来了。
这知道和不知道，心态完全不同，店里已经没有客人，王通打发了个伙计去路口等着张世强，如果他回来，就直接把东西搬运到隔壁宅院，免得碰面尴尬，他去那小胖子习惯坐着的座位上看了看，检查下有无油渍污垢。
店里的伙计做事已经有了体统，这清扫擦拭的工作做的细致，倒是让人颇为放心。
……
棉布帘子掀开，穿着灰色棉袍的张诚和那小胖子一起走了进来。
富态的张诚这次脸上没有粘那假胡须，白白胖胖的团脸，看着和气非常，边上的小胖子裹得严严实实，走进店中就把帽子放在一边。
小胖子圆圆滚滚的脸上并不太高兴，盯着王通看了眼，沉默不语，张诚动作轻微的对王通点了下头。
王通心中也别扭，心想几位大佬先一窝蜂的过来莫名其妙的问话，然后什么也不交待，面对这小胖子，我怎么做才好。
脑中电转，王通也不知道如何做，最后索性咬牙，既然不点破，那就当不点破的对待，脸上堆起笑容，上前说道：“这大冷天的，两位先喝碗热汤，三儿，快端上来，记得加点胡椒……”
两碗热气腾腾的羊骨汤放在桌上，汤色雪白，看着熬煮的火候已经足够，冷天喝热汤那是格外熨帖的事情。
尽管那小胖子不愉快，可还是忍不住拿起调羹喝了一口，喝下之后，眉头一挑，脸上露出了惊讶的神色，盯着王通问道：“这汤居然这么鲜，怎么做的？”
边上的张诚听小胖子惊诧，也忍不住喝了口，他的反应也是惊愕，忍不住把诧异的目光投向王通。
有这么一出，方才店里的略微压抑的气氛缓解不少，张诚又喝了口，抿抿嘴，分辨说道：“醋和胡椒加上羊骨的滋味，好味道都是煮出来了，可这么鲜怎么做的，就连御膳……那里。”
话打了个磕绊，总算把御膳房几个字吞了下去，小胖子听到这个脸色又阴沉了下，王通只作未见，笑着解释说道：“羊骨不要剔的太干净，临到快要煮开的时候，丢下去一尾煎熟的鱼，没有腥味，却鲜味都提出来了。”
现代时候，王通在孤儿院谈不上什么好日子，工作后生活改善，除却工作应酬之外又不喜欢外出玩乐，在家的休闲也就是吃上做做文章。
未必有多好的厨艺，不过却看过听过许多东西，在美味馆也有厨子，就按照王通的指挥做起来。
这做汤放鱼来调味的法子来自广东，是煲汤时候的最基本技巧，王通今日也尝试了下，效果不错。
那张诚听的点头，小胖子懵懂了片刻，却眼睛发亮的拍了下桌子，激动的说道：“羊骨的羊和鱼字在一起，不就是�