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他命令过他那些辽阔的田庄上所有的田庄总管和牧人小屋里的人，小羽毛要什么就给他什么，因此，根据许多田庄总管和放牧雄牛的牧人们说，那个土匪曾经怀着农民对于乐善好施的主人的那种尊敬感，感激地谈起过他，说，谁只要稍微侮辱侯爵老爷一下，他就杀掉谁。可怜人呵！当他又饥饿又疲乏地出现的时候，他要求那么一点可怜东西，是不值得引起他的愤怒和报复的呀。
这位雄牛饲养家常常独个儿骑马驰过他的雄牛放牧着的牧场，他疑心已经有好几次走过小羽毛身边，只是没有认出是他罢了。或许他就是那些模样穷苦的骑者之一，他在那人迹稀少、没有一个像样村庄的寂静的田野上遇到他，他总是举手贴近油腻的阔边帽问候他，带着恭敬的态度说：
“上帝保佑你，侯爵老爷。”
摩拉依玛老爷谈起小羽毛的时候，他常常注意到加拉尔陀带着一种没有经验的人的愤慨，责骂行政当局不能够保护私有财产。
“总有一天他也会在棱科拿达露脸的，我的亲爱的，”侯爵用安达卢西亚式的严肃态度吞吞吐吐地说。
“该死的！……我可不喜欢这样，侯爵老爷。唉！我们付了那么大捐税，为的就是这样吗？……”
真的，他在棱科拿达游览的时候，如果碰上这个土匪，那的确是很不乐意的事情呀。他是个杀雄牛的勇士，在斗牛场上不顾自己的性命；但是这种杀人的职业却像从来没有见过的东西似的，使他心烦意乱了。
他的一家人都住在田庄里。安古司蒂太太过去在城市里度过困苦的生活，她喜爱田野生活。卡尔曼也乐意。她的热爱劳动的性格使她接近而且参加了田庄劳作，同时眼看着她那广大的财产，享乐着甜蜜的情景。此外，鞍匠的儿女们，外甥儿女，也安慰了她的没有生育，对于她的健康来说，也需要田野的空气。因此加拉尔陀已经把一家人送到田庄里，答应他们过一段时候就跟他们一起来住；但是他用各种各样的借口延迟了出门。他住在城里的屋子里，过着像一个未婚男子一样的生活（除了伤疤脸以外，没有别的同伴），有充分自由可以跟堂娜索尔搞恋爱关系。
他以为这是他一生里最幸福的时期。有几次他甚至忘记了棱科拿达和住在那儿的人了。
他和堂娜索尔一起骑了矫健的马溜达，常常穿着他们初次见面那天穿的衣服，常常是单独一对；有几次是由堂何塞陪伴着，利用他的在场来减弱群众看到他们这一对儿所引起的诽谤。他们去看看塞维利亚附近草原上的雄牛，或者是到侯爵的牛棚里去刺小牛，堂娜索尔渴望危险，如果一头年青的雄牛被刺杆刺中了，偏偏不逃跑，反而回过头来攻击她，逼得加拉尔陀走过去帮助她，这时候，她就感到高兴了。
有几次，如果有人来通知，火车站有雄牛在装笼，准备运到各个斗牛场上去举行冬季末期特别斗牛，他们就到思派姆车站去。
堂娜索尔极有兴趣地察看着这个场所，这是全世界最重要的雄牛企业输出中心。沿铁路线有几个广大围场，几十个装着四个轮子和两扇可以升起来的滑门的巨大木笼，排列在那儿等待适合输送的季节，这就是夏季。
这些大笼子曾经走遍全西班牙，装着勇猛的雄牛一直送到远远的斗牛场，然后空笼子回来，再来陆续装运别的雄牛。
人凭着狡猾的人类特有的机巧设想出来的欺骗手段，非常容易地就把这些习惯了田野自由生活的牲畜当作商品运送出去。将要用火车输送出去的雄牛到达这里，在两边夹上刺铁丝网的尘土飞扬的宽阔的马路上奔跑。它们很多是从远省来的，当它们走近恩派姆车站的时候，领导人就驱使它们发狂一般快跑，凭着这种速度，骗进围场去就格外容易了。
前面是牧人长和牧人们，肩膀上搁着刺杆，骑着马尽量快跑，他们后面是那些聪明的老领班牲畜，用它们的大角遮护着领导人。后边才是那些勇猛好斗的雄牛，注定去死的牲畜；它们在中间飞跑，驯服的雄牛紧紧包围着，防止它们离开大群，跟着跑的是强壮的雄牛看守人，手里拿着弹弓，随时准备用石子射击那些打算离群的雄牛的牛角。
一到达围场，前面的骑者向两边让开，敞开大门，于是整个雄牛群就带着雪崩似的尘土、蹄声、呼呼的喘息和畜群铃铛的声音，像势不可当的急流似的冲进围场，在最后一只牲畜进去以后，围场门立刻关上了。许多人骑在墙头上，或是站在过道里，叫喊着或是挥着帽子刺激雄牛群。雄牛群跑过了第一个围场，并没有注意到自己已经被人夫起来了，正像在自由自在的田野上一样。那些领班牲畜富有经验，又听从牧人指挥，早已在差不多就要走进围场门的时候停在一边，镇静地让紧跟在后边的一阵雪朋似的重重喘息着、奔跑着的雄牛冲进第二个围场里去，它们看到前面是一堵白墙，才停止奔跑。
于是装笼就开始了。雄牛一条接着一条让布的挥动、叫喊和棒打赶进了一条小巷，小巷尽头就放着两边装着滑门的运送用的木笼子。这笼子似乎是一个小小的隧道，穿过它可以看到那一端外面自由自在的牧场，那儿安静地放牧着牲畜；这跟吸引着牲畜的遥远的牧场布置得很相像。
多疑的牲畜猜到在小隧道里有危险，而且怕踏上那块倾斜的木板，这木板是为了它走上装小轮子的笼子搁上的。必须在屁股上不断的刺痛。敲打、吆喝，逼着它们前进；它们看见前面两边栏杆外边有两排人半身向前探，用吹口哨和挥手挑拨它们。笼子顶上有两个人躲着准备放下滑门，从笼子顶上挂下一块红布，在穿过笼子出口看得见的光亮的空中摇晃。刺痛，叫喊，那不成形的东西在眼前跳舞，都似乎在怂恿它们走向战斗；安静的伙伴们在过道的那一端平平安安放牧着的景象，终于使它们向外面的牧场冲去，想尽快地穿过这短短的隧道，通向木笼的木板斜坡由于一只雄牛冲上去抖动起来了；但是一等它走进大笼子，前面那一扇滑门突然关上了，它正想退出来，后面那一扇也很快关上了。
坚固的铁锁轧拉一响，那牲畜就沉没在寂静的黑暗里，关进弯起腿才睡得下的小地方了。切短了的草从顶上的小洞里塞进来落在它身上；仆役们把装着轮子的牢笼推到附近的铁路上去，立刻又把另外一只大笼子放在小巷尽头，然后反复使用这一套骗术，一直到全部要装送的雄牛都准备停当。
堂娜索尔，由于她对于故乡事物的热烈的渴望，赞赏着这重要的国家企业的处理手续，也想模仿那些牧人。骑马快跑过那广漠的平原，后边紧跟着只要轻轻一动就可以杀死她的长着利角的头颅，她喜欢这样的田野生活。她在灵魂深处感到自己有牧人的性格，这是全体人类从极远极远的祖先那儿遗传下来的，那时候，人类还只知道收集有用的野兽，用它们的生产品和身体组成物维持生活呢。当牧人，只有当雄牛的牧人，在堂娜索尔看来，才是最有趣、最英雄的职业。
加拉尔陀，在好运道所引起的第一阵沉醉状态消失以后，在互相亲昵的时间里，他非常惊奇地注视着堂娜索尔，暗暗发生疑问：是不是所有的贵妇人都像这个一样呢。她的任性，她的性格的变幻不测，使他迷惑不解。他不敢用“你”称呼她；不敢，这可不敢。她从来没有放任他达到这样亲密的程度，有一次，当他试着用吞吞吐吐的言词和犹豫不决的声音这样称呼的时候，他在她闪射金光的眼睛里看到了那么惊奇和愤怒的神色，使得他只好害羞地退缩回来，像以前那样称呼了。
她却正好相反，用“你”称呼他，像斗牛士的高贵的朋友们一样；但是这也只有在两个人的时候，如果她写一封短信给他，通知他不必去访问她，她和亲戚们一起出去了，这时候，她就用客气的“您”字，并没有丝毫爱情的表示，信里只有写给地位低下的朋友们惯用的一种冷冰冰的礼貌。
“这女人！”加拉尔陀沮丧地咕哝着。“她似乎总是跟那些把她的信公开给大家看的流氓发生关系似的，因此她怕了。别人会猜想，她并不相信我是一个上等人物，因为我是一个屠牛手。”
这一位贵妇人的另外一些古怪脾气也使得斗牛士懊丧和发愁。有几次，当他走进她的屋子的时候，一个威风凛凛的仆役冷冰冰地拦住了他，说“太太不在家”，“太太出去了”。他知道这是谎话，感觉到堂娜索尔是在的，跟他非常近，只隔着几重挂着挂毯的门。他一定使她厌倦