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果不看到她把乐器搁在腿上，那一定是因为她手上拿着橘子。她回来以后，吃掉了多少橘子呵！她可是还没有吃够呢！”
堂何塞这样往下说，对屠牛手讲述堂娜索尔的希奇事儿。
加拉尔陀在圣罗伦慈教区礼拜堂看到她以后四天，契约经理人在蛇街的一家咖啡店里向他走来，带些儿神秘意味说：
“您正是幸运的宠儿呢！您知道谁对我讲起您吗？”
他把嘴凑近斗牛士的耳朵，轻轻地说：
“堂娜索尔！”
她对他问起“他的屠牛手”，并且表示希望有人把他介绍给她。他是多么富于独创性的典型！彻底的西班牙风味！
“据她说，她已经好几次见过您杀雄牛：一次在马德里，还有在什么地方我记不得啦……她为您鼓过掌。她知道您非常有胆量……看哪，如果她爱上您的话呀！那是多么光荣呀！您就是所有欧洲国王的郎舅或是诸如此类的什么亲戚了。”
加拉尔陀低下眼睛，谦逊地微笑了；但是同时，他又装腔作势地挺起健美的身躯，似乎他认为契约经理人的假设一点也没有什么奇特。
“但是不要梦想吧，胡安，”他往下说，“堂娜索尔只是想近近地看看斗牛士罢了，就跟她学习琴弦儿师傅的功课一样。她只是想看看乡土色彩，此外就没有别的意思了。‘叫他后天到塔勃拉达来吧，’她对我说。您已经知道，这是怎么一回事儿：到摩拉依玛饲养场翻雄牛去，这是侯爵为了叫外甥女儿高兴特意举行的。我们一起去吧；她也邀请了我。’”
两天以后，大师和他的契约经理人在下午骑着马走出市场区，像两个好模样儿的翻雄牛迷出现在人群中，这些人都聚集在门边，或者逗留在人行道上等待他们。
“他们是到塔勃拉达去的，”有人说。“今天要翻雄牛呢。”
契约经理人骑一匹瘦骨嶙峋的白母马，穿着庄稼人服装：一件粗毛短大衣，带黄色腿套的布裤，裤腿上有一副叫做“查雍”的皮绑腿。剑刺手为着这一次集会选择了古代斗牛士常穿的典型服装，现代的习俗还没有使这一种服装和一般人的服装混同起来。他头上戴一顶粗天鹅绒做的小圆帽，帽边翻上，用一条皮带在下巴底下扣住。衬衫领口没有领带，是用一对金刚钻扣住的，两粒更粗的金刚钻在衬衫的白绉边上闪光。他的短上衣和背心是葡萄酒色天鹅绒做的，装饰着黑缎带和稳子；红绸子的缠腰带；合身的暗色绣花短裤显示了斗牛士肌肉丰满的小腿，膝头下边用黑带子打着蝴蝶结缚定。琥珀色的腿套在合拢的一边有一条皮线，同样颜色的靴子隐蔽在摩尔式的鞍镫里，只看见银的大踢马刺。马鞍前部是一条五彩的赫雷斯羊毛披毯，两排穗子在马肚子两边摆荡着，羊毛披毯上搁着一件灰色的短大衣，装着黑色的肘部保护片，里子是红的。
他们两个都快步地跑马，肩膀上背着像长矛似的刺杆，这是用细密坚硬的木料做的，头上装着个小球用来保护铁的尖锋。他们在居民区骑过的时候，受到了一阵大欢迎。勇敢的人们呼啦！
“祝您幸福吧，健美者！玩乐去吧，胡安先生！”女人们挥着手向他问候。
他们为了撇下跟着他们奔跑的孩子们，用踢马刺把马刺了一下，于是两边夹着白墙、用蓝灰色石子嵌成的狭窄的街道上颤抖起有节奏的蹄铁声。
堂娜索尔住着的那条安静的街上，两边都是装着做成曲线形的铁栅门和光滑的大阳台的贵族住的屋子，他们发现别的翻雄牛迷在大门口等着，一动不动地骑在马上，用刺杆支撑着身子。他们都是年青绅士，堂娜索尔的亲戚或是朋友，他们殷勤亲密地问候斗牛士，因为他将跟他们作伙伴而感到满意。
摩拉依玛侯爵从屋子里出来，立刻上了马。
“她马上就下来了。您知道，女人们……她们总得梳妆一下。”
他用常用的格言式的庄严语调说了这些话，仿佛是在说神谕。他是个高身材、多骨头的老头儿，一大部白胡须，但是他的眼睛和嘴还保持着差不多孩子般的天真。由于他的彬彬有礼和说话审慎，男子气概的姿态和难得微笑的严谨稳重，摩拉依玛侯爵似乎是一个过去时代的大贵人，他常常穿着骑士的服装，厌恶都市生活，厌烦了住在塞维利亚他的社会地位所引起的社交义务，同时，渴望跟他亲密地当作伙伴的牧人和农民跑跑田野。因为根本用不着，他差不多忘记了写字了，但是当人们对他谈到雄牛，谈到饲养雄牛和马，或是耕种庄稼的时候，他的眼睛就闪出坚决的光芒，使人立刻认出他是个大行家。
云遮住了太阳，金光从街道的白墙上消褪了。有几个人看了看天，在两边屋檐中间可以看到阴暗的云块飞腾过去。
“不要怕，”侯爵庄重地说。“我走到街上来的时候，看到一片纸片让风吹向我熟悉的那一个方向。不会下雨。”
所有的人都安心了。不会下雨，因为摩拉依玛侯爵断定不会下雨。他像一个老牧人似的熟悉气候，从来不会错误。
随后，他走近加拉尔陀。
“我今年将给您准备极壮丽的雄牛。了不起的雄牛呵！我们将看看您是不是会杀死它们，像一些善良的基督徒那样。您知道去年我并不完全满意。那些可怜的牲畜是应该好一些的。”
堂娜索尔出现了，一只手揽起她那黑色的骑马裙，裙子下边可以看到灰色皮做的高统骑马靴。她穿着男子的衬衫，红的领带，紫堇色天鹅绒的短上衣和背心，她的天鹅绒半球形小圆边帽雅致地歪戴在金色发鬈上。
虽则她看起来是那么娇美动人，可是她还是那么轻捷地跳上了马背，拿着仆役交给她的刺杆。当她向朋友们问候，为自己的不守时刻致歉意的时候，眼睛却瞧着加拉尔陀。契约经理人把母马踢刺了一下想走近去介绍；但是堂娜索尔已经先走近了斗牛士。
加拉尔陀在她面前窘住了。多么了不起的女人呵！她会对他说些什么呢？……
他看见她向他伸出了纤巧芳香的手；他窘得不假思索地就知道用自己的大手像翻牛的时候一样用力握着。但是那淡红色的润滑的小手，在他那出其不意的粗鲁的一握之下并没有握碎，却在紧握一下以后，就轻易地摆脱了，这粗暴的一握如果换成别人准会痛得喊出来的。
“我感谢您，因为您来了。我非常高兴认识您。”
加拉尔陀发窘地意识到他必须回答几句话，就结结巴巴地，仿佛对一个斗牛迷似地说话了。
“谢谢。府上都好吗？……”
堂娜索尔很有分寸地一笑，让马蹄铁踏过嵌石路上的得得声和他们的喧哗声掩盖了。她使马跑起快步，所有的人就像是卫队似的跟着她跑。加拉尔陀恍恍惚惚，一时不能定神，跟在最后，他模模糊糊地感到自己一定闹了笑话了。
他们沿着河奔驰过塞维利亚的城郊；经过金塔①，走过绿荫茂密的铺上黄沙的花园，然后到达一条马路，两边都是小酒店和饮食店。
①金塔：瓜达尔基维尔河岸的阿拉伯式古塔，在花园街附近。——英译本
他们到了塔勃拉达，在那绿油油的平原上，看到一大群人和车子在栅栏边挤成黑簇簇的一团，这栅栏在草原上隔出雄牛的饲养场，栅栏里边就是那些牲畜。
瓜达尔基维尔河沿着牧场的边缘流过。河对面耸立着圣胡安·德·阿慈那发拉楷山，山顶上是一座荒废了的碉堡。许多白色的村屋在银灰色的橄榄树林里露出来。在广阔的地平线的另一边，天上飘浮着几朵羊毛似的云朵，下边是塞维利亚，在一大片房屋的轮廓线上突出着极雄伟的主教礼拜堂，和在午后的阳光里染成柔和的玫瑰色的极有魅力的琪拉尔达塔。
骑士们在混乱的人群中勉强前进。堂娜索尔别出心裁的玩意儿激起了好奇心，差不多把塞维利亚所有的太太小姐都吸引来了。女朋友们在她经过她们的车子的时候向她问候，觉得她穿着男人服装非常美丽。她的女亲戚们，侯爵的女儿们，其中有几个还没有结婚，有几个是同丈夫一起来的，她们都劝告她要小心些。
“索尔！看在上帝脸上，别于冒险的事儿吧！
翻雄牛的骑士们进了雄牛饲养场，来参观集会的群众的鼓掌声迎接他们走进栅栏。
马儿一看到敌人，远远地就嗤着鼻子，举起脚来腾跳，在骑士们坚强有力的手控制之下不住地嘶鸣和刨地踢脚。
雄牛都聚集在场地中心。有几条在静静地吃草，有些却昏昏欲睡地躺在冬季微红的草上反刍；有几条比较粗野的雄牛在快步向河边跑，几条老雄牛，聪明的“领班牲畜”