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但老蔡偏偏是不吃这一套了，比如先说说割谷子那个环节，人家割谷子，都是左手一抓5、6棵稻禾，右手一镰刀下去，干净利落，一会就割了一大片，老蔡则不然，他怕把手割破了，小心翼翼的，每次一棵一棵的来，频率也很慢，特别是玉桂，一起开始的，不一会，玉桂就一路往前不见了踪影，一回头，那个老蔡还在原来的那个巴掌大的地方打转，气的玉桂是直跺脚，就连蔡书舟这小子，割谷子的时候都比老蔡都快，不过，经常割到手指头的，玉桂就撕下一块碎布片跟蔡书舟包扎了，也就没事了。
由于老蔡的不专业，以及过分的小心，分田到户以后，每到农忙时节，蔡书舟印象里，自己家里总是最后，因为人手不够，还有就是老蔡压根儿就不会种庄稼，所以总是人家都早已插完秧了，而老蔡这边还在犁田、耙田，总是慢人家半拍。毕竟老蔡一辈子也没种过庄稼，特别是赶牛犁田、耙田这活，实在不是老蔡的强项，特别是赶牲口，那可不是好玩的，因为老牛有时候是不很听话的，特别是好几家共一头水牛，等人家搞完轮到老蔡家的时候，这个老水牛已经累得实在是不行了，所以会经常罢工。
最大的问题是老蔡的顽固，老蔡原来那会，学习的是“土、肥、水、种、密、保、管、工”农业八字宪法，一辈子当个宝贝，来指导农业生产。用土话讲，就是“深耕密植”，所以，犁田的时候，他老人家用尽全身的劲，压着那犁把，那老牛经过好几家的轮番劳作，再加上老蔡的“深耕”的理念，把个铁犁压的深深的，老水牛当然是拉不动了，所以老牛一罢工，进度就很慢。玉桂有时候，急的不行，就推开老蔡，自己就干上了这赶牛犁田的活，以至于被赵家湾的人传为笑谈，说是蔡家出了个女把式，什么都能干，也是暗中贬低老蔡的意思了。
老蔡这边双抢的时候，有时实在赶不上季节了，史家庄那边外婆就会派家里大一点的主劳力的姨妈舅舅们过来帮忙，主要是割谷插秧什么的，但老蔡的耙田老是赶不上插秧的进度，而且，他又特别认真和小心，只要稍微有一个小石子，他都会从水田里抠出来，埋在田埂里，搞得帮忙的姨妈舅舅他们有时只好自己动手，拿起锄头挖起田来，用脚踩匀了，然后再插上一块秧苗。还有就是这样很是急人，特别是把个玉桂急得没办法，气的大骂老蔡臭死无用的“书呆子”。。。。。。
还有就是插秧了，老蔡家插秧的时候，基本上老蔡是不上阵的，因为老蔡一直忙着犁田，耙田，有时候，偶尔进度快了一点，老蔡也会过来插秧，但是插秧，他是讲究“密植”的，他插秧的时候，每颗秧苗挨得近近的，也就是秧距很短，说是农业八字宪法里讲的，毛主席号召的，玉桂看到以后，经常又跑过来从中间抽掉一些秧苗，说是现在是杂交水稻，要“稀值”，因为杂交水稻禾杆比较粗，必须要有一定的间距，可老蔡就是个死脑筋，说是毛主席说的，错不了，没办法的事。
11 烂鼻子的老水牛
田地总算是分下来了，老蔡一家总共6口人，分了6个人口的水田和旱地，一共是三亩多水田，每个人口不到六分田，一年两季，分成早季稻和二季稻，一般是二季稻才种杂交水稻的，可能是跟温度有关系吧，早季稻产量比较低，只有二季稻的杂交水稻产量高，所以一年下来，稻谷肯定是够吃的了，有时候还有多的，经常借给别人渡难关。也许是老天照顾，每到禾苗泛青的时候，大家都要评论哪家的禾苗长势较旺盛，老蔡家的禾苗总是长势很好，青幽幽、绿油油的一片，禾杆又粗又直，让别人羡慕不已，人家问起来的时候，老蔡这个时候总会得意的咧着嘴笑，说是有什么秘诀的，在家里就跟玉桂说，还是深耕密植好什么的，玉桂说放屁，那是老天有眼，土地爷照顾的等等。
水稻的丰收，当然那头老水牛也是功不可没的了。说起这头老水牛，蔡书舟是有着很深的感情的，几乎是一路陪着蔡书舟走过了小学的时光，后来也好像陪蔡书舟的小弟弟蔡书艇度过了一段美好的时光的。
这头老水牛当初是六家共在一起的，当时分牲口的时候，队里的牲口不是很多，而这头黑色的老水牛嘛，当时正值壮年，宽宽的牛背，黑黑的牛毛，壮壮的身体，特别是那一对弯弯的牛角，和一双灵性的眼睛，蔡书舟很是喜欢。每到春夏两季，别人家用完牲口，轮到老蔡家的时候，蔡书舟先要把老牛牵到门口那港汊的深水凼里，认认真真、仔仔细细的跟它洗个澡，然后仔细的查看那牛的身体，有时看到那些深深的鞭痕，和被牛虻咬的伤口时，蔡书舟总是伤心和痛恨不已，会大骂那些不顾牲口死活，虐待老牛的人家，特别是那个万财的大儿子，叫做赵火安的家伙，向来是不管牲口的死活，也不好好饲养，都给老水牛吃最差的草料，这还不说，还有更恶毒的，有一次把那个系牛鼻子的专用绳子给弄丢了，临时弄了一根烂布条给系上，没多久，他妈的就把那个牛鼻子给烂掉了，成了一个岔鼻子的老水牛了，没有鼻孔穿绳子，后来就只好用绳子绑在头上牵着，不好使唤，很是不方便。
至于放牛的故事，那更不用说了，那个时候蔡书舟正好是懵懂期，南方的农村里有一些家禽家畜，但是属牛块头最大了，其中，水牛算是比较温顺和通人性的，特别是像蔡书舟这样的不是为了放牛而放牛的放牛娃，老牛是领情的，特别是在像赵家湾这样既有山，又有水，还有山地水田这样的地方，放牛还是很方便的，每天一大清早，蔡书舟就牵着大水牛，沐浴着清晨的雾霭，沿着门前的港汊一路悠闲地放牛。特别是夏天的清晨，港汊边那青翠欲滴的青草，还沾着露水，是最受老牛喜欢的美美的早餐了。一直看到老牛的肚子鼓鼓的，眼神亮亮的，蔡书舟就知道老牛吃饱了，然后，就拍几下老牛的大腿，老牛就会很温顺的跪下来，自己就爬上牛背，骑着老牛慢悠悠的往回赶了，高兴的时候，还会一路上哼上几句，
“走在乡间的小路上
暮归的老牛是我同伴
蓝天配朵夕阳在胸膛
缤纷的云彩是晚霞的衣裳
荷把锄头在肩上
牧童的歌声在荡漾
喔喔喔喔他们唱
还有一支短笛隐约在吹响
笑意写在脸上
哼一曲乡居小唱
任思绪在晚风中飞扬
多少落寞惆怅
都随晚风飘散
遗忘在乡间的小路上。。。。。。”
差不多一首歌哼完的时候，老蔡就已经拿着牛鞍啊什么的那些耕田的农具，等在门口了，蔡书舟就把老牛交给老蔡，就慌忙去屋里吃饭，上学去了。
至于老水牛的故事，应该还有很多，比如关于牛虻的故事，给牛喂盐水稀饭的故事，关于给牛治病的故事，还有后来蔡书舟弟弟蔡书艇跟老水牛之间的不解之缘，还有后来老牛的衰老，死亡的事情，这里就不费太多的文字了，总之，蔡书舟跟这头老水牛，相处了大概有三四年的光阴，后来蔡书舟考上镇里的重点中学，驻外住读去了，跟老水牛就没什么接触了，以后就是蔡书艇跟那老水牛的故事了的。
12 老蔡的生意经
说着蔡书舟的童年和初小，还有那老水牛，但不得不说说老蔡了。这个章节虽然是属于蔡书舟的，但老蔡的故事毕竟没有完结，很多是与蔡书舟绞在一起的。比如老蔡前几年70年代末被迫搁下了教书，一直在外面晃悠，断断续续当了几个月的矿工，什么铁矿，什么硅灰石矿，都搞了几个月，但最后都由于受了伤，不是闪了腰，就是伤了腿，最终都没有坚持下来，也就高不成低不就，一事无成，集体也不想干，又不能出远门，毕竟还有四个小孩，玉桂也要生产队里上工挣工分，勉强养家糊口艰难度日子，直到这边搞了分田到户后，老蔡才总算找到了一些门路，做起了小生意。
其实，应该来说，原来这里是有一些副业的，毕竟在山边，靠山吃山靠水吃水嘛，老蔡所住的这一片大山里，虽然特色不是很明显，但还是有一些杉树、松树、竹子之类的，当然也有一些草药，还有一些野生动物，但在集体的时候，那些东西都是不能动的，�