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苏澄的店装修豪华用料精致，摆盘更是精美无双，不仅独特的火锅器具等让众人眼前一亮，那可以转动的桌盘更是应了“食来运转”的寓意，让人觉得别具一格。而且如此一来食客们吃饭时即便火锅挡住了对面菜式也可轻松的将其转过来，既吃到了自己喜欢吃的东西又不至将筷子伸得太远显得失礼，让人甚感方便。
凡来这里吃过的人无不拍手叫好，在城中逗留的几日恨不能每天都要过来吃上一回，有了回头客的拉拢和宣传，火锅店的生意更是蒸蒸日上，因为过号就要重新排队所以经常有食客会派自己的两名小厮守在门口，待时间差不多了在一个继续排队一个赶回去叫自己的主子。一时间火锅店门庭若市，门槛都险些被食客们踩烂。
一个月下来蓉儿忙的晕头转向几乎找不着北，每天里里外外又是熬制锅底又是跟着盘账，整个儿转成了一个陀螺。但店铺最终的收益却让她乐得合不拢嘴，就差抱着苏澄亲一口了。
他们每天限量接待一百桌客人，每桌客人消费少则一两多则二两，算下来一个月竟入了四千多两银子。刨去人工和食材以及店铺的买进和装修等成本的话，纯利润也有两千多两。一个月就回了本儿不说，而且还挣了一笔简直是天文数字的钱财，照这样下去估计有个半年也就能把之前丢了的那些银两都挣回来了。
蓉儿对苏澄大加赞赏，一再夸她赚钱有道，苏澄则不以为意，她先前就已经看出，与他们之前住过以及经过的那些小村庄小城镇不同，这南阳城流动人口极多，其中又大多是有钱的富商。这些富商虽是奔着绫罗绸缎而来，对食宿并没有什么要求，但是如果有条件更好的地方他们定然会欣然前往。
她之前去醉霄楼时就发现，那里的吃食虽比城中其他地方强些，但也绝对算不上上等，就这样的地方吃一顿饭也要花上半两碎银或是几吊钱，那么她如果开一家口味比这里强上百倍，用料又绝对精致的火锅店，一顿饭收上个一二两银子应该也不算很贵，可以被人接受。
所以她从一开始就将目标锁定在了这些“高档”消费人群上，而不是那些自己就住在城中，完全可以赶回家吃饭的普通民众。
在那些自给自足的小村庄里一二两白银对当地人而言是一笔非常可观的财富，但对于南阳城的这些富商而言，图个好吃，图个吉利，图个跟得上潮流上得了档次，他们是非常愿意掏出荷包的。
再加上苏澄的这家食来运转火锅店除了吃食新颖而又美味以外，服务也是前所未有的周到，让他们在外吃饭时也感受到了自己身为上等人被伺候着的感觉，他们自然就更愿意到这里来吃饭了。
而说到服务周到的原因，自然是和数量众多的小厮以及苏澄开出的高额工钱脱不了关系。
她当初在雇佣这些小厮伙计时就经过千挑万选，光后厨就有八人，每个人根据自己的特长负责切肉片儿或是摆盘，就连刷碗的人也是一手神速，不仅将碗刷的干净整洁还速度奇快无比，绝对的刷碗小能手。
大堂中跑堂的小厮更是多达二十人，十人负责楼上，十人负责楼下，基本达到了每人可以专门负责一到两桌，从食客进门到端菜上酒以及送客收桌几乎都是专人专桌，让食客感到宾至如归，如同是自家贴身奴仆随侍左右一样。
这些小厮一个月的月银高达一两，后厨技术好的几个人月银更是有二两之多。
这些钱对于苏澄来说几乎算不得钱，但在这些小厮眼中却绝对是一笔无论在何处都拿不到的高薪了，所以众人干起活儿来自然更是卖力，整日对食客笑脸相迎，几乎当做自己亲爹来伺候着。
而她这个老板又格外大方，月末看盈余颇丰后又多打赏了他们一人一吊钱，众人就更是将她捧成了祖宗，干起活儿来也越发的勤快。
但火锅店开张自然也不全是好事，眼见他们生意红火，定然有旁人眼红想要生事。
这天店里就来了三个膀大腰圆的“富商”，好一番豪气的点了一大桌子的菜，吃喝正香时却忽然猛一拍桌：“小二！叫你们掌柜来！”
一声高呼不仅吓到了伺候他们这桌的小厮，还将店中食客的目光纷纷吸引了过去。
“客官，何事这么大火气啊？”
小厮赶忙陪着笑脸走了上去。
“何事？你自己看看是何事！”
只见他的碗碟中正趴着一只肉虫，那肉虫还是活的，正扭来扭去的在盘中挣扎。
“这是？”
“没长眼吗！你们店里的东西爬出了虫子，这种东西也敢拿出来让大爷吃？”
“这……这不可能啊，我们店的食材都是千挑万选几经摘洗的，怎么会有虫子呢……”
“放屁！这虫子就摆在眼前你们还想抵赖不成！叫你们掌柜过来，大爷非跟他好好对质对质不可！”
“这……客官，这真的不会是我们店的啊……我们……”
他们说话的功夫早有人去将此事报告给了苏澄，苏澄将平安交给乳母先照看着，自己对那来叫她的伙计叮嘱了几句后就不急不缓的走进了店中。
此时伺候那桌的小厮已经快哭了，正被那不讲理的食客逼着把那虫子吃下去，说若是他吃下去的话他们就不追究了。
小厮不想因为此事而丢了薪水这么高的工作，含泪伸出了手准备将那虫子吃下去。
“等等。”
苏澄沉声开口，稳步来到了桌边。
“掌……掌柜……”
“眼泪掉下来的话就自己收拾东西走人吧，我的店里不需要动不动就只会哭的人。”
小厮赶忙收起了泪水，默不作声的退到了一旁。
。。。
☆、第044章 墨宝（一）
苏澄看了看那虫子，又看了看那身材魁梧的“富商”，唇边发出一声嗤笑：“这位客官，我真为你的智商感到着急。”
那人不解：“智商？什么东西？”
“就是脑子，哦对，你可能压根儿就没有，那我这岂不是干着急。”
周边食客忍不住发出一阵哄笑，“富商”却是急红了眼：“你个臭婆娘怎么说话呢！别以为你是个女人大爷就不敢打你，你自己店里出了这脏东西还有理了是怎么着！”
“这东西不是我店里的。”
“放屁！从你们店里吃出来的不是你们店的还能是哪儿来的！大爷我这么有身份的人还能有意赖你不成！”
“客官，麻烦你说话斯文点儿，小店接待的客人没有几千也有数百，能走进这店里的就大多都是有身份的人。且不说大家平日里都是温文尔雅谈笑风生，向来不会如此大呼小叫还动辄把自己的身份挂在嘴上，就更不会像你这样外面穿着绫罗绸缎里面却穿着粗布葛衣了。怎么，错把你家小厮的衣服穿在自己身上了？”
一席话既抬高了周围食客又贬损这位“富商”，指出了这“富商”身份有疑，让人不禁对这女掌柜都高看了几分。
那人慌忙低头看了一眼自己的衣物，尽力将外袍拢了拢，试图挡住里面露出的葛布中衣，恼羞成怒的瞪着她：“大爷我愿意穿什么衣服就穿什么衣服！用得着你管！你就跟我说这虫子怎么办！”
“我若没看错的话你碗里现在是一片玉品白菜和一条虫，对吗？”
她看了看那碗碟正色道。
“废话！长了眼的人都能看出来！”
“那您的意思是这虫是白菜上的喽？”
“没错！”
“可这白菜是熟的啊。”
“那又怎样！”
那壮汉仍旧理直气壮，周围几个反应稍快的食客却转瞬就明白了过来，不禁为这“富商”的痴傻摇了摇头。
“你说这虫是白菜上带的，可这白菜都烫熟了，虫却还好端端的一点儿烫过的痕迹都没有，难不成你遇到了一条虫精？”
食客们又爆发出一阵笑声，那“富商”却是被堵得哑口无言，恼怒的看了她一眼又看了看周围众人，向自己同桌之人使了个眼色，喊了句“你强词夺理”，便准备出手砸店。
“住手！”
门口传来一声呼喝，本该在后厨帮忙的蓉儿以及苏澄刚刚派去的那个小厮及时赶了回来，身边还跟着几个衙役。
“县令大人有令，不得随意寻衅滋事，你们这是要做什么？不将国家法纪放在眼里吗？”
那几人显然没想到官差会来，先是吓了一跳，紧接着就摆出了一副“弱者”的姿态。
“官差大人，这食来运转店大欺客，我们在他们的菜里吃出了虫子他们不仅不认账还出言羞辱我们，大人要替我们做主啊！”
为首的衙役不耐的皱了皱眉：“孰是孰非自有县令大人做主，你们且先在这儿等着，