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“看林大哥这说的是什么话,递个话的小事儿,街边馄饨摊请兄弟一碗热乎的就可以了,咱们都是实在人不在乎这点礼仪。好了,兄弟先进去了。”小宇子这时有点确信自己最初的知觉了,这个林石就算是个农家汉也是最优秀的,从他的处事方式和说话方面怎么看都像是会来事的,看来自己还得多客气点,不能人家给方便在就当随便了。
说完话,小宇子就进了酒楼大堂。林石看着小宇子进去了才转身走近二丫,两步远的距离硬是快缩成了一步,林石对于自己的表现也很吃惊,但是如果让自己的媳妇出面他更不愿意,就算是硬着头皮自己也得撑这个场面。女人可以在背后出谋划策,但是开拓战场就由男人来。时代决定了观念,但是成功男人背后都会有一个成功的女人不是吗?
二丫一直站在边上听着两人说话,很是好奇转眼间就三变三的林石,在她眼里林石最初是冷峻的,后来深入接触才知道他是面冷心热,现在看来林石也是可以圆滑办事的。不知道林石还有多少自己不知道的面孔,当然林石的本性她还是了解的,这点识人能力二丫确信自己还是有的,当然如果林石以后抵挡不住诱*惑改变就另当别论了。在林石的话里话外,他都没有把整件事情和自己联系在一起,这样很好,至少林石首当其冲,这也是保护自己的一种方式,说林石大男子主义也好,但是从二丫心里是认同这种做法的,毕竟这个时代女人太优秀就是罪过,唾沫星子淹死人,更何况一定情况下女人的性命如草芥呢。二丫看透了一切,但是她不想看透林石,只要他没有超过她的底线,这些事情都不是问题,和钱相关的问题就不是问题。
第11章 商定
林石小夫妻俩在门外没有多待,大约一刻钟后小宇子就出来了,凑巧吴掌柜不忙,愿意见见林石,顺便见识下所谓的方子。
“吴掌柜,这就是我那个亲戚,方子是他的,家里有急事需要出手。”小宇子把林石和二丫带到二楼雅间里对迎起身来的五六十岁的老者说着,然后就退身关上了门,一时间屋里剩下了老者、林石夫妇。老者面相很慈祥,没有所谓生意人的尖利苛刻的面容,从他的气度来看这是一个性格很和善的人但是偶尔闪过眼底的精光却是经过大场面人的修炼。
“吴掌柜好,在下是林家村林石,这是内子李氏。”林石赶紧取下手里提着的竹篓,生涩地学着当世人面上的礼仪给吴掌柜行了一个晚辈面见长辈的大礼,行礼间话语有点不易觉察的颤抖。对了,是颤抖,林石看到了记忆中的人影——慈祥的给自己擦拭脸上的泪水,给了自己世间最美味的糕点。
“林石是吧,在下丰悦酒楼掌柜吴全。不必这么多礼,我听小宇子说是你手里有做菜方子出手,不知是什么样的情形就请您二位进来详谈,多有得罪还请担待。”吴全一辈子混杂在这个酒楼里,各种各式人见了没有过万也上千了,可是今天是第一次开了眼界。一个明显乡下汉的男子和一个相差十岁左右的媳妇很奇怪的组合,给了他一种奇异的感觉。
“我们手里是有方子出手,不过能否先借您的厨房一用。”林石看着眼前的老人很是激动,不过怎么着也得等事情完了后在说其他,没有人情照顾在的生意才会更符合彼此意愿,否则就是合作也走不长远。
“可以。”吴掌柜爽快的答应了,说完就唤了一声在门外候着的小宇子。
二丫看看林石,在得到点头示意后就提着竹篓跟着小宇子去了厨房准备菜肴,出来门小宇子机灵的取了二丫手里的竹篓在前面带着路。今天准备的东西不少,但是量不多,二丫也没准备做多少,只准备每样简单先做点,这样方便也费不了多少时间。
到了厨房,二丫没有在意其他人的眼光,随着小宇子来到厨房一角,由小宇子烧火,二丫先取出来包着生猪下水的碗打开,把它们都放在大点的盆里重新洗净,让后分开放在案板上,快速的按着心里的计较切出不同的形状,快速麻利的动作让一边空手的厨师很是惊异了一下下。切好案板上的各种猪杂,准备好用到的调料和配菜,二丫让小宇子开火,等锅里的油热到八成时猪肝下锅,一番快速翻炒,很快一小盘蒜苗爆炒猪肝就做好了,接着二丫麻利的做好了油炝猪肚,辣椒爆炒猪肠以及一个炒猪腰。二丫将热菜装盘,然后拿出另外的碗倒出里边的猪杂在火上稍微蒸了一下,然后寻小宇子要了蒜和蒜臼子放了调料快速的捣碎,最后将热炒和煮熟的猪杂装盘放在托盘上准备给吴掌柜送去。当然她是不会忘给厨房里的人单独留出来一份,不过数量有限,至于有几个能吃到就不是二丫该关心的事情了。菜看着简单,可是内里乾坤自在。
“掌柜的,林大嫂已经将菜做好了。”小宇子端着托盘在雅间外边轻敲下门说着。听到里边应答才走了进来。
“一点小手艺还请吴掌柜品尝,您老就当是给我林石面子了。”林石爽气的说着,丝毫不显紧张,很像是在自家饭桌前吃饭,这气度很是让吴掌柜稀奇。
“呵呵,林家小子过谦了,我看这东西稀奇,像是什么内脏之类的。”吴掌柜常年经营酒店,对于吃食的研究多少在点行,到是一猜就中。
“嗯,是的。”林石没有点明这是什么动物的内脏,等吴掌柜尝过之后在回答会更好些。
“从色、香两个方面来看就很好,我先尝尝再说可否。”不等林石回答,吴掌柜就拿起筷子夹了一片猪肝尝了起来,他每样都慢慢品尝了一筷子,很慢但是很享受,这就是会吃的人的境界。
林石在一边静静的等着,对于自家媳妇做出来的东西他还是有点自信的,但是在吃过山珍海味无数的吴掌柜面前他又不是那么自信,但是想起小媳妇说着给自己做衣服的小样子,自己还是鼓起了勇气,就算是吴掌柜看不上也没关系,至少猪下水还是很便宜的,自家也可以时不时吃上一些,等些时候自己还是可以进山多打点猎,开春多开点荒,害怕养活不了媳妇吗?
“嗯,林家小子,这几个菜从做法上看很是简单,但是菜的味道很独特,尤其是这一盘煮好的。”吴掌柜对于这几个菜的做法没有多大兴趣,但是比较感兴趣的是这是什么做出来的,没有肥肉的肥腻没有瘦肉的干柴,味道很独特。
“呵呵,家里的年纪小,能做出来这么多我就很满足,我们卖的不是菜谱,我们卖的是处理这些东西的技巧。”林石听到吴掌柜评价媳妇的厨艺,他赶紧说重点。媳妇的厨艺,在自己看来是最好的,至于从吴掌柜来看就很差了,自己吃的是家的味道,享受的也是媳妇赋予饭菜的那份感情,吴掌柜追求的是味蕾的美味和感官的享受,所以说饭店里的饭菜和家里的饭菜永远是有差别的,这也是为什么再好的厨师不喜欢在家里做饭的原因啊。
“林贤侄,你也知道什么东西只要多试几次就会找到方法。”吴掌柜对于做生意从来都有自己的一套,林石是个意外,如果今天换成另外一家林石肯定卖不成方子,而且还会把手中的方子轻易的泄漏出去,但是遇到了自己他就想先看看林石能做到哪一步,一个人不怕起步晚就怕不起步。
“您这么大的坛场我还怕了你赖账,再说我小辈就是图了换口饭吃,不过我们农家人常说细水长流,你会为了这么一点小生意坏了一个大招牌吗?”林石不知道吴掌柜怎么想,但是自己的生意自己肯定要做成的,毕竟媳妇在厨房里做猪杂也没有避着什么人,只要有心人稍微一注意就知道他们做的是什么材料,尽管说关键在于处理这些猪下水可是真还就是就怕多琢磨琢磨那就有了解决的法子了,所以如果今天卖不出去,说不定明天就有人做出来跟媳妇做的一模一样的东西来。
“呵呵,看贤侄说的,只是据小老儿观察,你这技巧也是保密性不大,说不定我这里今天推出来菜式明天就有人会做了不是。”吴掌柜对于林石说的话根本没有在意,只是笑眯眯的看着眼前的小年轻,他真的很像自己年轻的时候,不过比自己更稳当。
“吴掌柜,每行都有自己的规则,你比晚辈精通。至于说是以后方子流传开来你的利益受损这点我们也想过,晚辈这里还有一些关于动物卤煮方面的一个建议可以提供给您,至于说成品时间紧没有准备,现在就看您老是否愿意买下这个方子以及后续的建议,如果你感觉做不了主,我们可以再行寻找买家,至于你的顾虑是我们考虑不周了。”林石和二丫讨