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情况，一是我们的后勤补给被切断或者中断，二是战事已经到了最紧要的阶段，如果两三天内不能得胜，就只能撤退的情况下，才使用应急口粮。
凌云仔细的向众人解释这个军粮配制的原因，“六天口粮，主粮是三天量的精米，两天量的死面饼，一天量的发面锅盔饼。配三种主粮，也是为应对不同的战场需求，当形势很好的情况下，我们就优秀吃精米，有时间能生火煮饭。而如果在时间紧迫的时候，就吃死面饼，这种饼事先制好，吃的时候泡点热水就可以吃。在最紧急的情况下，我们可以吃锅盔，锅盔是发面饼，就算没有水泡开，也能一边行军一边吃。”死面饼会很硬，没水泡开吃起来可不好受，而锅盔是发面饼做的，锅盔也能放上十天半月不坏，但却比较膨胀，带多了不方便。
故此，凌云在三种主粮的选择上，以精米为主，死面饼次之，锅盔再次之。
当然，也不能光吃主粮，光吃大白米饭吃大饼，吃的多，也不一定能获得足够需要的热量。因此，还得有适当的副食品，肉干、腊肠、豆子、盐、酱，蔗糖块，这些都是副食品。
凌云解释了半天，魏征等人都还有些不以为然，盐、豆酱还能算是必须补给品，肉干也算需要，可蔗糖块、腊肠没必要也列进去吧。腊肠先不说他，就这蔗糖块，这可都是极为贵重的物品了，六天的口粮中还要配三两的蔗糖，易盟主还真是大方啊。
不过这单子可是凌云仔细计算了半天的结果，单子上的主副食品加起来，六天口粮平均每天才一点一六公斤，要远低于标准的一点五公斤的量，他还想要增加一点呢，怎么肯再减少。至于所谓此时的蔗糖很昂贵，是奢侈品什么的，凌云还真不在意，不就是蔗糖么，有什么可稀奇的。别说最简陋的蔗糖块了，就是红砂糖，白砂糖，冰糖他也都会提炼啊。想想历史上，唐太宗李世民还曾经派官员去印度取熬糖法的事情，再看眼下魏征等人对他给士兵行军粮中增加三两蔗糖的那份小气样，他觉得，倒是可以派人去购买如今这些提炼工艺简单的蔗糖块来进行加工，生产出更好的红砂糖、白砂糖，甚至是冰糖。想想唐宋时期，糖业已经成为一个获利极高的行业，凌云也不由的觉得是个大有可为的行业。
既然凌云已经打算将来制作出更好的糖来，那么眼下这些蔗糖块还真不被他放在眼中。列入军粮单中，他又岂会再听魏征等人的意思划掉。
“这事就这么定了，你们速按这张单子去准备，我回头就把炒米等制作方法传授下去，必须赶在三日后出征之前，把所有的军粮准备妥当。”（未完待续。。）
第147章 鸟枪换炮
“三郎真的决定不带民夫随军？”魏征再次问道。
野狐城内军粮加工所，凌云看着一队队的妇女正在热火朝天的炒制粟米，揉面蒸饼，分装盐包，不时的检查一下，对着忙碌的妇女称赞几句。对于魏征的问题，他一边从一个热锅里抓了一小摄新炒好的炒米，放在嘴里偿着，一面头也没回的道：“嗯，兵贵神速，带上民夫速度就不可能快的起来。而且这次我们也只距城百里作战，对手也并不强，七天之内就可以得胜收兵了。”
“万一七天之内不能结束战事，怎么办？”魏征又问。
“真要打不赢，我就会撤回来。”
“这。。。”魏征没想到凌云居然这样回答，兵者大事，怎么能如此草率。真要打不赢，到时要撤，又哪会那么容易，万一打不过，又撤不回，拖在那里，军中到时无粮，怎么办？
不过凌云却并没有想到那些去，他一开始就已经决定了这次不带民夫。军中需要的粮草，由出生士卒自带，六天口粮，两天应急粮，有八天的粮食，足以打完这一仗了。这当然不是凌云轻敌或者狂妄，而是本就有七八分的把握，再加上带民夫并没什么帮助，反而会拖累大军。
古代的军队后勤效率是极低的，甚至低的让人发指。
西汉时，李广利二伐大宛，步骑六万，动用的后勤为牛十万，马三万匹。驴、骆驼以万数运粮。
《汉书…主父偃传》：“秦始皇北击匈奴，又使天下飞刍挽粟，起于黄、腄、琅邪负海之郡。转输北河，率三十钟而致一石。一钟相当于六石四斗，三十钟相当于一百九十二石，这段书里的意思是从后世山东将粮食运到西北河套地区，其有效的输送量只有千分之五。从山东运两百石粮到河套，最后只能剩下一石粮，这是何等的惊人。当然。随着历史的推进，道路和运输工具也是有很大的发展，但在隋征高丽时。民夫往辽东运送一石粮也往往需要消耗五到七石粮，有些远的地方，送一石粮到辽东，甚至需要消耗十几石粮。
而按照后来武备志的记录。大体人力车二人最多可运四石。牛车二牛二人最多可运十四石，骡车十骡最多可运三十石。而马骡虽然运的多，可吃的更多。运输途中，马骡也得消耗粮食，一匹马吃的粮食是一个普通青壮消耗的五到六倍。二牛二人的一辆牛车，只能装十四石，可每天二牛二人需要消耗十二到十四个人的量，一个人每天耗粮两斤。这二人二牛一天就得耗粮二十八斤。十四石粮不过一千六百八十斤，最多可以够他们吃六十天。如果算上回程需要的粮食，那些粮食最多支持他们吃三十天。如果他们运送粮食路上超过三十天，那他们运的粮只够他们吃的。如果运送的路途需要十五天，那这十四石粮食只能剩下一半。
北宋时的沈括对此曾经有段专门的计算，按他的计算，每个民夫可以背六斗米，士兵自己可以带五天的干粮，一个民夫供应一个士兵，一次可以维持十八天。如果要计回程的话，只能前进九天的路程。
两个民夫供应一个士兵的话，一次可以维持十六天。（一石二斗米，三个人每天要吃六升。八天以后，其中一个民夫背的米已经吃光，给他六天的口粮让他先返回。以后的十八天，二人第天吃四升米。）如果要计回程的话，只能前进十三天的路程。（前八天每天吃六升，后五天及回程每天吃四升米。）
三个民夫供应一个士兵，一次可以维持三十一天。（三人背米一石八斗，前六天半有四个人，每天吃八升米。减去一个民夫，给他四天口粮。以后的十七天三个人，每天吃六升。再减去一个民夫，给他九天口粮。最后的十八天两个人吃，每天四升。）如果要计回程的话，只可以前进十六天的路程。（开始六天半每天吃八升，蹭中间七天每天吃六升，最后十一天及回程每天吃八升，中间七天每天吃六升，最后十一天及回程每天吃四升。）三个民夫供应一个士兵，已经到了极限了。
如果要出动十万军队，辎重占去三分之一，能够上阵打仗的士兵只有七万人，就要用三十万民夫运粮。
而且如果用牲畜车马等运粮，如果车子坏了，或者牲畜死了，那么所装载的粮食就只能就地遗弃。
凌云五千人马出动，他得分出一千五百人来负责开路以及押运辎重。要是再带一支民夫运粮，运的不多吃的还不少，关键时候离了城池保护，这些民夫还得分兵保护，拖累行军速度不说，还容易被敌人攻击。
因此，最后凌云考虑到这次作战其实离城只不过百余里，对方也不是什么强敌，因此他最后决定，士兵自己带八天的口粮，就不再带民夫另外运粮。万一到时情况不对，形势不利，那么凌云将会在剩下三天粮食的时候，撤兵回来，再做布置。
开皇十八年七月初一，凌云站在野狐城还在赶工抢筑的城门前，心中满是惊喜。
五千人马已经全都集结起来，才一段时间，单雄信、秦琼、来整、王伯当、黄君汉等人已经有股子骠悍的味道了，特别是他们手下的兵，虽然时间不长，可在燕山轮流扫荡，实战练兵，大大小小灭了几十个山寨之后，已经有股子真正的战士的感觉，脱去了菜鸟的青涩，一个个带着血与火的味道。原本凌云还以为，没个两三年，也难以练出一支兵来，但他想错了。眼前这几支人马，已经有了精锐的气势。不过也是难怪，这些兵本就是汇集了他从江淮、山东、河南河北等地带来的勇士，又挑了塞北的一众精锐，兼以有杨广给他的三百精锐私兵，个个百战老兵。河南河北等地的来的这些，也都各个豪门中的家丁，本也是受过训练，武艺良好的。而塞北的这些，虽然说以前是些山贼马匪，可本就勇悍，特别是这里的人多是胡汉混