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然而这时,岳悦发现聚鲜楼的厨子已经将一道菜完成,分别装进五只小巧玲珑的黑色漆盘中,由工作人员将其送到评委面前。
岳悦看着那道被黑漆盘衬托得晶莹如玉的菜式,不由暗暗心惊。
“那是玉晶花。”田永林顺着岳悦的目光看到了聚鲜楼完成的第二道菜式,便跟岳悦解释,“生长环境十分刁钻,只有在深山老林的山洞里或者悬崖瀑布后面的山石上才能找得到。普通的种植根本无法成活。想不到聚鲜楼的老板能搞到这种稀有的食材。”
田永林担忧的看看岳悦,想到他们正在制作的菜式,哪怕做法很奇异,可食材却是最常见的猪肉,不由得暗暗捏了一把汗。
五个评委一看见盘中的食材,果然纷纷露出震惊的神色,互相探讨了几句话后,便迫不及待拿起筷子,夹起小小一片放进嘴中,细细品味。
“清香四溢、入口即化,吞入腹中唇齿留香,余味萦绕不散,有令人心神清朗的效果啊。没的说,十分。”第一个评委尝过之后,赞不绝口。
第二位女性美食家一脸陶醉地赞叹道:“这真是人间美味,先不说玉晶花这食材难求,这位大师的制作方法也独特,不仅没让这珍贵的食材丧失原有的形态,更保存了它的鲜味和营养,不容易。我也给十分。”
紧接着剩下三位评委都给出了十分的评价。
岳悦心中一紧。
许老板面带笑容,朝自家大厨竖起了拇指。得到鼓励,那厨子便亢奋了,人一瞬间自信起来,朝岳悦看过来的时候,充满挑战的意味。
岳悦抿着嘴。
他才不会输!
这时,服务人员已经过来取岳悦的菜。
由于第一轮其他人都做过荤菜,所以这轮做荤菜的就只有岳悦一人。
东坡肉果然博得了众评委的赞赏,但是,却因为聚鲜楼的食材太过稀有,两家打成了平局。
岳悦看看时间,下一轮要做甜点了,这个过于简单,齐嘉慕要是还不来的话……
正在纠结焦虑之际,岳悦眼尖地发现坐在投资方的齐家瑞站了起来,似乎是入口处发生了什么事。岳悦顺着齐家瑞的目光,惊喜地看见齐嘉慕一身野战服、肩上扛着他梦寐以求的伊比利亚火腿。
、26
场外有警卫维持场地秩序和安全;齐嘉慕到的时候被揽在了入口处;齐嘉瑞看见后,赶紧走过去解围;这才放了齐嘉慕进来。
“你怎么来了?”
“给岳悦送这个。”齐嘉慕还穿着野战服,帽子歪歪戴在头上;身上脸上满是泥土;嘴角还有擦伤,肩上扛着那只用保鲜膜包裹着、重达七公斤的火腿。
齐嘉瑞跟他并肩走在一起,指着他肩上的火腿惊讶地问:“这是什么东西?”
“其实我也不知道,是岳悦要参赛的必需品。听说是很了不起的食材。”
“呃;那赶紧给他送过去。”齐嘉瑞一指赛场,“他在倒数第二个位置。”
齐嘉慕还没走到,岳悦已经迫不及待地赶过来了。
“谢天谢地;你总算来了。”岳悦的视线从齐嘉慕一出现就没离开过他肩膀上的火腿,现在近距离看着,眼珠子都快挺出来,“快点,我要好好看看成熟度。”
齐嘉慕没说话,呼吸有些不自然的粗沉,只是岳悦现在全部的心思都放在火腿上,根本没有注意到他的异样。
走到料理台前,岳悦搭手将火腿卸下来放在台上,拿出一支用骨头做成的长尖刺刺入火腿肉当中,然后抽出来放到鼻尖嗅一嗅。
“啊,真是太好了,比我预想的效果还要好,这简直都到了二十四个月以上的程度,真是太好了。”有了这个火腿肉,岳悦感觉胜利在望。回过神来想对齐嘉慕说声谢谢,结果一抬头却发现人不见了,观众席和齐嘉瑞那边都没有看到。
“老板,这是什么?”田永林看别人已经在紧锣密鼓地进行第三轮的烹饪,赶紧凑过来提醒岳悦,“第三轮的甜品已经开始做了,我们抓紧时间吧。”
岳悦收回寻找齐嘉慕的视线,重新投入比赛。
岳悦做的糕点是薄荷香糕,这种糕点以鲜薄荷叶的香气熏制而成,洁白如雪,松软爽口,清甜芳香,具有浓郁的薄荷香气,食入口中,余香久留,而且还有疏风清热的功效。
岳悦关注了一下聚鲜楼的甜点,他做的果然是西式的糕点。由于距离稍远,岳悦大概看出他做的是一款较为蓬松的巧克力蛋糕,表面似乎还装点一些焦糖。
结果这一轮的分数打下来,岳悦的总分成绩竟然落到了第三,聚鲜楼排在第一。
看来,关于甜品这一项,易坦思人还是比较偏向西式的糕点。
接下来是最后一道制定菜系,汤。
岳悦做的是玉米排骨汤,聚鲜楼那边做的是欧式的牛尾汤,分数打下来,岳悦的总分上升一位,排在了第二,聚鲜楼仍然稳居第一。
齐嘉慕果然是对的。
这个许老板手下的厨子,虽然脑子不好使,手艺却是一顶一的棒,当真小觑不得。
最后一道菜,就是各个比赛者的自由选题了。
岳悦将火腿拿出来,灼灼地凝视着它,低声说,关键时刻就全靠你了!
田永林按照岳悦的吩咐,拿出五个水晶盘摆好,岳悦拿着专门削火腿肉的刀具,从肉质最多的地方切开,然后,一片一片将肉片削下来,小心翼翼摆放到水晶盘中。
薄如禅意的肉片,晶莹剔透,色泽鲜艳,脂肪和肌肉分布成大理石纹路,呈圆形依次摆开,衬着水晶盘,犹如红玉一般。
“好香!”田永林看着盘子里削得近乎透明的肉片,情不自禁咽了一口口水,“老板,这个就这样子生吃,再不用进行别的加工了?”
岳悦笑看着摆在料理台上的五个小水晶盘,一边用白布擦拭刀刃,“不用了,这种火腿就是这样吃的,也不需要佐其他的调味料,它本身就已经是一件不可思议的美味。”
“说的好像很好吃一样,不过看着也是,仅仅只是问一问香味,我的唾液就分泌的好旺盛。”
“呵呵,等比赛结束,我请你和你弟弟尝一尝。”
“啊,谢谢老板。”
最后一轮了,所有人都卯足了劲,希望能在这道自由发挥的菜上取得一个好分数。这毕竟是个名声大噪的好机会,但凡前来参加的,可不都是想借此机会让自己的店名气大增之后生意兴隆嘛。
岳悦的心跳也渐渐清晰起来,之前只想着认真比赛,把全部的精力投放在制作伊比利亚火腿和寻找他要用的调味料上,根本没时间去想输赢的问题。现在到了关键时刻,他跟许老板之间,谁去谁留,马上就要揭晓了,心情便猛然间忐忑起来。
输了的话,就真的要关门大吉了。
岳悦四下张望,视线扫过评委席、投资方、观众席以及外围围观的群众。
没有看到齐嘉慕。
前面的参赛者的分数已经陆续给出来了,聚鲜楼依然是分数最高的。
轮到岳悦时,工作人员走到他的料理台前,看着五个水晶盘里单调的肉片就是一愣。勿怪工作人员会露出这种惊讶的表情,实在是前面十位参赛者做的菜都精致得过分,猛地看见这么一道简单得连装盘的修饰都没有的菜,怎么能让他不感到奇怪呢?
工作人员将五只水晶盘端走了,一一送到评委们面前。
岳悦和田永林紧握着拳头,四只眼睛一眨不眨地盯着评委们。
“天,这个味道……”
评委们尝过一片后,集体露出了震惊的、不可思议的表情,那位女性美食家更是在吞咽下第一片火腿肉后,几乎是抖着右手继续吃了第二片、第三片……直到水晶盘里的十片火腿肉一片不剩。
“这道菜是谁做的?叫什么?”坐在第四位的评委激动地站了起来,双眼灼灼地看着十二个参赛者。
到这里,岳悦总算心安了,他不用滚蛋了。
就在这时,脑子里的电子女音突然响起:恭喜,傍身技能烹饪术满值,获得奖励一份,请查收。
岳悦的嘴巴顿时变成O型——
满值了!
还有奖励!
心想,可是现在不能查收,回家再看吧。
最后的得分,岳悦果然最高,聚鲜楼屈居第二。
齐嘉瑞亲自把证书和旅游券交给岳悦,笑赞道:“岳悦,你果然没让我们失望啊。可惜嘉慕不在这里,要不然肯定要高兴坏的,如果不是他提出这个建议,今天的比赛肯定没这么精彩,让我见识到了这么多精湛的美食……”
然而岳悦的注意力停在了这里——
“大哥,你说今天的比赛是齐嘉慕提出来的?”
“呃……”糟糕,光顾着替岳悦感到开心和骄傲,一下子说漏嘴了。
岳悦奇怪,“你不是说这件事是你想出来的吗?你骗我。”
齐嘉瑞单手