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子，描绘的是一对西洋夫妻生活的画面。如果我不说大部分人都不会认为这个盘子是中国人制造的。这个盘子从颜色到纹样跟我们好像无关，但你仔细看就可以看到，他屋中的陈设，包括窗户，包括手中抱的瓶子，都是中国的纹样。这说明当时很少有欧洲人在中国定居。欧洲人勾勒出一个田园风光，是他想像的一种田园生活，就是丈夫、孩子或者说老婆、孩子，家里摆的有瓶瓶罐罐。他非常想过一种到理想化的中国式的生活。这就是这个盘子所能传达的信息。
还有一个盘子，是大家熟悉的青花，上面却画了圣经的故事。基督教在明代晚期，大量的传教士把它带入中国，迅速普及。那么，到了康乾盛世，由于有很多西方人在中国朝廷做官，又由于很多传教士到中国来传教，所以基督教在中国就开始流行。这个盘子就画的是年轻的基督站在河里给人家施洗。前景画有鸽子象征圣灵。中国工匠当时画这种瓷器已经非常地熟练了，已经跟画我们的瓷器一样，非常地熟练，画面控制气氛非常地好。
另一类瓷器好像跟我们的生活无关，不是搞专业的一定不知道这块盘子是中国人烧造的。比如一块画着一艘外国船的盘子，上面写着一行荷兰文字，翻译过来就是〃威里堡号的大副，在1756年（就是乾隆二十一年）驶入中国海域。〃
这一句话提供什么样的信息呢？船的所属、船的主人、时间、地点构成了新闻的全部要素。我们今天看依然像一条新闻。把一个新闻画在了这个盘子上，可见西方人对这艘船驶入中国海域多么重视，对他来说是一个极为重要的时刻。
西方人的档案观念非常重，比我们重视。我们很多东西随手就丢掉了。西方很多档案，包括我们刚才说的〃哥德堡〃号的所有的启程时间都记得清清楚楚。每做一件事，就希望通过这样的证物能够流传下去，让后人知道前辈的不易。这块盘子我们今天来看仍像一条新闻。这就表明了一个文物的重要性。这块盘子不是我收藏的，是大英博物馆收藏的。
【纹章瓷】
有一种西方人酷爱的瓷器，叫纹章瓷，也叫徽章瓷。就是把他们家族的徽章画在盘子中央，定烧的。所有能定烧这样瓷器的人都是当时欧洲的贵族。比如有个盘子，中间是一个家族徽章，周圈是两条龙、两条凤龙凤纹，显然这个盘子的主人对中国文化情有独钟。盘子主人是巴森和他夫人克劳莉，巴森后来曾任伦敦市市长。
中国的历史是一个交替执政的历史。汉朝姓刘，唐朝姓李，宋朝姓赵，明朝姓朱，清朝姓爱新觉罗。它是一个交替执政的历史，所以我们没有贵族概念。没有贵族世袭概念。欧洲的封建君主以分封制，分封贵族的等级。我们都比较清楚了，《｜wＲsＨu。ＣoＭ》一般来说是〃公侯伯子男〃，五个等级。它分为世袭的和终身的。所谓世袭的就是可以继承，终身就是你个人的。
【带缺口的盘子】
早年我去荷兰阿姆斯特丹，逛了所有的古玩店，我非常喜欢那些地方，因为有大量我没见过的瓷器。一开始我真的是不知道很多东西是我们祖先烧造的。荷兰人向我介绍，说这些东西都是早年我们祖上从中国贩过来的。我才知道我们的文化还有这样强有力的一支。你逛了这样的店和博物馆以后，你才知道中国的文化是真丰富。
有块盘子，形状非常怪，边上缺了一个月牙形的口子，不是破损，就是一个标准造型。我第一次看见这个盘子的时候，我就不知道干嘛用的。我问了一个人，那个说，外国人喝汤的。然后，我就盯了一下这盘子，我觉得这盘子特别浅，外国人就是再爱喝汤，也不能把它卡在脖子底下喝汤呀。我到了欧洲，我才知道这东西是干嘛的。是过去男人剃须用的，搁在脖子下。这么讲究的盘子就是为他刮脸用的。欧洲人的胡子，一般来说都比亚洲人重，所以他在胡子上就下功夫。他在胡子上就能获得很多乐趣，刮胡子是一个乐趣，尤其把这么漂亮的盘子搁在脖子底下，那就更是一个乐趣。
我们有时候胡子不重没有这个乐趣，不能想像别人的乐趣，但我们能想像我们理发的乐趣，我们剃头的乐趣。我们今天坐在发廊里让人家给你洗头的乐趣，当时欧洲的贵族把这种乐趣做得如此精致。你知道，这样一块盘子在当时的价格不是今天能想像的。搁在脖子底下是很危险的，稍微一动就可能打碎。
【温盘】
我还见过一种外销瓷的餐具，叫温盘。这么大，这么厚，中间空的，两边有一个孔可以注入热水。我很好奇，我试过。大约能注入500毫升热水，那么这个盘子一旦注入热水以后，这个盘子长达一个多小时都不会凉。欧洲人吃奶油，我们都很清楚，喝过奶油汤。咱那凉盘子往上一搁就成奶酪了，硬了。这么聪明的餐具是中国人做的。我在国内就买过一块，回家老在那里灌热水，特别高兴，试过很多次。我就想：这样的餐具我们为什么自己不使用呢？有的东西怕凉，比如面条，炸酱面凉了就不好吃了，夏天吃凉面另说。
【马克杯】
有一种很流行的杯子，叫马克杯。马克杯是从英文mug而来，意为〃有柄的杯子〃。中国过去用的杯子都是无柄的，那么这种有柄的杯子非常适合端。17世纪以前，欧洲人只能生产釉陶，强度非常低。一旦他使用这个把的时候，很容易端着端着这杯子就掉下来了。于是，欧洲人发明了另外一个办法，做金属套。过去在北京的莫斯科餐厅吃过饭的时候，所有的杯具上都带有一个金属套。这个金属套不是他早期的奢华，是他的一种无奈，他那杯子端不起来。后来欧洲人发现中国优良的高岭土强度非常高，不要说端着端着掉下来，掰都掰不下来，所以欧洲在中国大量地定制这种马克杯。
尽管欧洲人定了这么多的马克杯，但中国人固守自己这块阵地，不是这种带柄的杯子，就喜欢摸着那烫杯子喝茶。我们后来什么时候开始有这种马克杯呢？我记得五十年代，大部分工人都发一个马克杯，大茶缸子，连饭都在里头吃了。
【中西文化的差异】
中西文化碰撞时，我们会发现很多差异。那么多外销瓷，直观上都不能认定那是我们的文化。这种文化是带进来的，又被返销出去，我们没有保留这样的文化。今天在中国的所有的博物馆都很难见到这种外销瓷，除故宫这几年征集了一部分，又搞了几个展览才增加了这样一个陶瓷品种。
中国文化表达跟西方表达在很多细部是有碰撞的，而我们有时候并不清楚。比如，我们文化中画猴子。猴子代表什么呢？对于中国人来说，猴子代表一个地位。猴子就象征了官阶，所以中国人一旦画猴子，肯定跟官场联系起来。比如〃马上封侯〃，猴子骑在马背上，意思是你马上就要升官了。还有〃封侯挂印〃，猴子去捅马蜂窝。猴子没事捅马蜂窝干嘛？因为〃蜂〃同〃封〃谐音，又是要当官了。
在欧洲人眼里，这就有差异了。我曾看到一个外销盘子上，画着几个猴子，欢快地打开一个鸟笼。西方人认为，笼中鸟是女子的贞节，猴子是男性性欲的象征。那么，它打开这个笼子呢，就是要放这个贞节出来。今天觉得这可能有点色情的含义，但在当时的欧洲还是一个非常积极的含义，有一点妇女解放的意思。当时的欧洲妇女是非常禁锢的，所以它通过这样瓷器的表达，它当时多少有一点积极的意味。
然而中国的工匠不了解这个。中国人画猴子，就是当官的意思，鸟也就是花鸟鱼虫，都是怡情养性的事。中国工匠肯定不知道欧洲的含义，所以很高兴地给画了。如果当时中国工匠知道它的准确含义，我估计还就不给画了。
【欧洲贵族的中国瓷器的狂热】
18世纪初，法国有一首诗曾经轰动过欧洲。它生动地表明了中国优美的瓷器到欧洲的过程。诗是这样写的：
去找那种瓷器吧，
它那美丽在吸引我，
在引诱着我。
它来自一个新的世界，
我们不可能看到更美的东西了。
它是多么迷人，
多么精美。
它是中国的产品。
这诗实在不怎么美，翻译成中文，我觉得翻得比较笨，没有我们的唐诗美。但是它准确地表达了当时一个法国人的内心感受。他告诉你这是来自中国的产品，我们不可能找到比它更美的东西了。
17、18两个世纪，欧洲人心甘情愿地领略了我们的东方艺术，欧洲贵族热衷于中国的瓷器，以至在漫长的几百年时间内，欧洲�